Túrós gluténmentes nudli alternatív lisztekkel, édesítőszerrel
Gyorsan elkészíthető túrós gluténmentes nudli receptünket a gluténmentes konyhával most ismerkedők is garantáltan el tudják készíteni.
Hozzávalók: 2 – 3 adaghoz
- 25 dkg * túró
- 6,5 dkg hajdina liszt
- 3,5 dkg barna rizsliszt
- 1 db közepes méretű (M-es) tojás
- egy csipet só
- 1 evőkanál édesítő (** 1:4)
** 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg
A forgatáshoz
- gluténmentes zsemlemorzsa
Elkészítés:
- Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.
- Egy lábasba vizet teszünk fel forrni.
- A tésztából kicsipkedve nudlikat sodrunk
- Amikor forr a víz, kifőzzük a nudlikat.
- Pirított zsemlemorzsába forgatjuk.
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: 30 perc
TIPP: Cöliákia (közismerten lisztérzékenység) mellé társult laktózérzékenység esetén használható laktózmentes túró is.
| Tápanyagtartalom | az egészben | 2 főre 1 adag (kb. 200 g) nudliban |
3 főre 1 adag (kb. 130 g) nudliban |
| Energia | 764 kcal / 3193 kJ |
383 kcal 1600 kJ |
255 kcal / 1065 kJ |
| Fehérje | 44,2 g | 22,1 g | 14,7 g |
| Zsír | 24,7 g | 12,4 g | 8,2 g |
| amelyből telített zsírsavak | 13,2 g | 6,6 g | 4,4 g |
| Szénhidrát | 86,3 g | 43,2 g | 28,8 g |
| amelyből cukrok | 14,0 g | 7,0 g | 4,7 g |
| Rost | 3,9 g | 2,0 g | 1,3 g |
A túrós gluténmentes nudli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt édesítőszer gluténmentes nudli hajdinaliszt só tojás túró
Gluténmentes kovászos kenyér, zabpehellyel a tetején
Amióta rákaptam a kovászra, már rengeteg fajta kenyeret készítettem. Most egy könnyebb, lágyabb tésztát készítettem,... 
Áfonyás töltött gluténmentes leveles párna
Most egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető, vendégváró karácsonyi gluténmentes leveles süteményreceptet hoztam nektek. Air fryerben... 
Gluténmentes zabpelyhes, fűszeres buci
Nagyon szeretem keverni a liszteket. Azt tapasztaltam hogy sokkal jobb állagú, eltarthatóbb lesz a végeredmény.... 
Gluténmentes húsos, gombás, mozzarellás pizza
Előző nap pörkölt volt az ebéd. Csirkemellből készült, nem volt zsíros. Kevés maradt, így arra... 
