Túrós sós gluténmentes rúd magvakkal – egyszeű és gyors

Iri mama gluténmentes sós súddal is készül a vendégek fogadására:

Van már jó pár karácsonyi süti receptem az oldalon, most jönnek a sósak. Volt itthon túró, mindjárt beindultak a gondolataim, mit, hogyan? Végeredmény egy nagyon finom, leveles ropogtatni való sós süti lett.

Hozzávalók (kb. 100 gluténmentes sós rúdhoz):

• 250 g túró (csökkentett zsírtartalmú)
• 1 db közepes méretű M-es tojás
• 6g só
• 10 g kacsa zsír
• 90 g vaj vagy margarin
• 200 g It’s us Miklós universal mix gluténmentes lisztkeverék prebiotikus cikóriainulinnal
• 120 g tejföl
• 5 g útifű maghéj (psyllium rost)
• 2 g gluténmentes sütőpor

Szóráshoz:

• 10 g szemes mák
• 10 g szezámmag

A túrós, magvas gluténmentes sós rúd elkészítése:

• Kézzel dolgozom, mint sokszor említettem, jobban érzem a tészta állagát.
• Tálba teszem a túrót, villával alaposan összetöröm.
• Ráütöm a tojást, beleteszem a sót, kacsa zsírt, és belereszelem a hideg vajat.
• Kézzel alaposan elkeverem.
• Ezután belemérem a lisztet, sütőport és az útifű maghéjat.
• Begyúrom a tésztát itt még elég kemény, mikor jól összeállt, beleteszem a tejfölt.
• Rugalmas, jól kezelhető tészta lett.
• Liszttel szórt gyúrólapon 5 mm vastagra kinyújtom egy nagyobb téglalappá.
• Rászórom a mákot, sodrófával átgörgetem, hogy ne potyogjon le róla.
• Hirtelen mozdulattal megfordítom, másik felét leszórom szezámmaggal. Ezt is átgörgetem.
• Tetszőlegesen szeletelhető. Általában habkártyával 8-10 cm hosszú hasábokat vágok.
• Ha hosszabb lehet tekerni is.
• Egy gáztepsire sütőpapírt teszek, rásorakoztatom a rudakat. 180 °C fokos, légkeveréses, hideg sütőbe teszem, 20 percig sütöm. Lett még egy kisebb tepsi is.
• Nagyon finom, sós ropogtatni való. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: kezdő – nagyon könnyű elkészíteni

A recept tápérték számítása folyamatban

túrós magvas gluténmentes sós rúd

• Recept címke: glutén- és élesztőmentes gluténmentes sajtos rúd húsvéti receptek It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék margarin psyllium rost (útifűmaghéj) só sós sós aprósütemények sütőpor tejföl tojás túró uzsonna és tízórai vaj vendégváró zsír