Túróval töltött gluténmentes zsemle

Becsei Ferencné (Iri mama konyhája) a töltött gluténmentes zsömle receptje:

Nagyon finom ebédet is varázsolhatunk a szikkadt zsemlékből.

Tartalmas levesek mellé szoktam készíteni, amit a családom is örömmel fogad.

Aki kipróbálja, és szereti a túrót, ezt is kedvelni fogja.

Hozzávalók: 4 nagy adag

• 4 db zsemle (aNutri free farina Multiuso lisztből készített zsemle)
  
• 250 g * túró
• pár csepp citrom aroma
• 7 g vaníliás cukor
• 50 g cukor
• 2 db. M-es tojás
• 80 g mazsola
• 2 dl mandula ital az áztatáshoz
• tetejére egy-egy kis darabka margarin (10 g)

A túróval töltött gluténmentes zsemle elkészítése:

• A zsemlék belsejét kikaparom, és egy tálban elmorzsolom.
• A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem.
• A túrót, a tojások sárgáját elkeverem a morzsás zsemlével.
  
• Hozzáadom a többi anyagot is, végül a fehérje habbal lazán átforgatom.
  
• Krémes állagúnak kell lennie. Ha kicsik a tojások, akkor pár csepp * tejet adjunk hozzá.
• Addig pihen míg a zsemléket tejbe áztatom. Jó “szottyosra “, akkor lesz ropogós kívül, belül puha.
• Formába, esetemben egy 32 cm átmérőjű pizza sütőbe teszem az áztatott zsemléket, betöltöm a tölteléket, kalapját rátborítom.
• Tetejére pici margarin darabokákat teszek. 180 °C fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 20-25 percig pirosra sütöm.
  

* Laktózmentes túrót használva laktózérzékenyek is fogyaszthatják

Elkészítési idő: 15perc

Sütési idő: 20-25 perc

Nehézségi fok: kezdő

A túróval töltött gluténmentes zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

túrós töltött gluténmentes zsemle

• Recept címke: citrom cukor gluténmentes zsemle mandula ital margarin mazsola tojás töltött gluténmentes zsemle túró túrós gluténmentes sütemények vaníliás cukor