Vaníliás gluténmentes palacsinta – 30 perc

Nemrég jelentek meg a Sam Mills gluténmentes lisztkeverékek. Kipróbáltuk a gluténmentes palacsintaport.

Hozzávalók 12 db palacsintához:

• 400 g Sam Mills pancake gluténmentes palacsinta lisztkeverék
• 4 db közepes méretű (M-es) tojás
• 350 ml víz
• 1,5 evőkanál vanília aroma
• kevés olaj a sütéshez

töltelék:

• ízlés szerinti, pl. lekvár

Elkészítés:

• Az alapanyagokat jó alaposan összekeverjük egy tálban.
• Majd a palacsintasütőt vékonyan kiolajozzuk, majd kb. 1,5 merőkanállal öntünk a palacsintatésztából a serpenyőbe, alaposan szétfolyatjuk, majd hagyjuk sülni.
• Megfordítjuk a másik oldalára, azt is megsütjük, majd pl. lekvárral megtöltjük.

TIPP: Mint a palacsinta por neve is mutatja, gluténmentes amerikai palacsintát is lehet készíteni belőle, ebben az esetben a sütő közepére merjük a tésztát, és nem oszlatjuk szét teljesen.

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes palacsinta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt eperlekvár glutén és tejmentes lisztkeverék palacsinta Sams Mills gluténmentes lisztkeverék sárgabarack lekvár street food tojás