Vegán kókuszos gluténmentes szelet 30 perc alatt

KolosFreeFood receptválogatásunk egy vegán gluténmentes szelettel  bővült.

Tojásmentes desszertet talán nem is nehéz annyira készíteni. Banán, chiamag, néhány zöldség hatékonyan tudja helyettesíteni a tojást a desszertekben. Most banánt és kókuszreszeléket tettem a gluténmentes süteményembe. A vegán növényi kókusz ízű joghurtalternatíva csak fokozza a kellemes ízt.

Hozzávalók (12 szelethez):

• 500 g érett banán
• 400 g növényi joghurtalternatíva, most kókusz ízesítő
• 100 g gluténmentes kókuszreszelék
• 100 g It’s us gluténmentes zabpehely
• 50 ml növényi tejital (most kókuszital)
• 40 g 1:4, negyedannyi édesítőszer
• csipet só
• 1 teáskanál sütőpor

A szelet tetejére:

• 30 g olvasztott mentes csokoládé

Vegán kókuszos gluténmentes szelet elkészítése:

• Az érett banánt hámozzuk le, nyomjuk szét alaposan.
• Mérjük ki valamennyi hozzávalót.
• Keverjük össze, homogénné a „tésztát”.
• Egy közepes, kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• Ebbe öntsük bele a masszát.
• 180 °C-on kb. 20 perc alatt süssük készre.
• Akkor jó, ha már érezzük a finom kókusz illatot, és a tepsi körül a tészta széle elkezd barnulni.
• Amikor teljesen kihűlt a tészta akkor díszítsük olvasztott csokoládéval.
• Én most előbb szeletekre vágtam a süteményt, és úgy csorgattam rá csokoládét.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, nagyon könnyű elkészíteni

Elkészítési idő: 30 perc

A vegán kókuszos gluténmentes szelet tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt banán csokoládé édes édesítőszer glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes zabpehely Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek kókuszital kókuszreszelék növényi joghurtalternatíva só sütőpor tej - tojás - gluténmentes tojásmentes