Zöldséges, tejszínes krémleves

Iri mama egy jó krémleves után jöhet egy GM palacsinta!

Bármilyen zöldségből készíthetünk nagyon finom levest. Még a válogatós kicsiknek is ízleni fog.

Hozzávalók (6 adaghoz):

• 200 g zöldbab
• 100 g sárgarépa
• 50 g hagyma
• 50 g zellerszár
• 250 g zöld spárga
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 100 g burgonya
• 15 g kacsa zsír
• ízlés szerint só, bors, Vegeta
• 1,5 l víz
• 1,5 dl tejszín vagy növényi alternatíva

Tetejére:

• friss petrezselyem zöld
• Ízlés szerint:
  • pirított sonka
  • pirított gluténmentes kenyér kocka

A zöldséges tejszínes krémleves elkészítése:

• Minden hozzávalót megtisztítok, kisebb kockákra vágom.
• Közepes méretű fazékba zsíron dinsztelem az összes zöldséget.
• Felöntöm vízzel, ízesítem, letakarva puhára főzöm, 35 – 40 perc.
• Leszűröm, zöldségeket késes aprítóba teszem, ledarálom. Lehet botmixerrel is dolgozni.
• Majd a pürésített zöldséget visszaöntöm a lébe, simára keverem.
• Egyet forralok rajta, belekeverem a tejszínt, és kész a finom leves.
• Mindenki ízlésének megfelelően fűszerezze.
• Tetejére lehet friss petrezselyem zöldet, pirított sonka kockát, pirított gluténmenzes kenyér kockát tenni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: kezdő

• Recept címke: bors burgonya ételízesítő fokhagyma glutén és tejmentes hagyma krémleves leves petrezselyem rizs főzőkrém sárgarépa só spárga szárzeller tej - tojás - gluténmentes tejszín tojásmentes víz zeller zöldbab