Zöldspárgás ham & eggs

Villámgyors gluténmentes receptötlet reggelire vagy vacsorára!

Hozzávalók 1 személyre:

• 100 g zöldspárga (kb. 5 szál)
• 1 db M-es méretű tojás
• 2 szelet gluténmentes csirkemell-sonka
• 2 teáskanál napraforgóolaj
• só, bors, egyéb fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

• A zöldspárgát mossuk meg és törjük le a fás végét, majd forró, enhyén sós vízben 5 perc alatt főzzük puhára a spárgákat. (Akkor jó, ha a villa beleszúrható, de még roppanós és nem túl puha!)
• Az olajat kezdjük el melegíteni egy serpenyőben, majd helyezzünk rá 2 szelet sonkát. Amikor a sonka enyhén elkezd pirulni fordítsuk meg és üssük rá a tojást, szórjuk meg enyhén sóval, fűszerekkel majd süssük készre kb. 2-3 perc alatt. Aki nem szereti folyósan a sárgáját, tegyen egy fedőt a serpenyőre és süsse további 1-2 percig kicsit alacsonyabb hőfokon, nehogy az alja megégjen.
• Ha elkészült a tojás, helyezzük rá az elkészített spárgákat, majd hajtsuk félbe a ham&eggs-et és már tálalhatjuk is!
• Fogyasszunk mellé egy marék frissen vágott paradicsomot és egy-két szelet gluténmentes magvas kenyeret, vagy zsömlét!

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: Kezdő

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

A villámgyors gluténmentes ham&eggs receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag, kenyér nélkül:

A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

• Recept címke: 30 perc alatt étolaj max. 20 perces gluténmentes receptek sonka spárga tojás