Megvan a 2018. év új gluténmentes terméke díj nyertese

Az idei évben immáron harmadik alkalommal ítélték oda a 2015-ben alapított  Az év Gluténmentes Terméke Díját, ezúttal a Hunorganic Kft. NATURBIT gluténmentes répatortájának.

Králl Mária, Csermely Gergely, Koltai Tünde, Horváth Miklós

A szakmai verseny kiírója a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete volt.

A díjra 9 magyar cég által benevezett, 2016. január 1-t követően piacra került összesen 12 gluténmentes új termék, és 2 termékcsalád közül egy szakemberekből álló Bíráló Bizottság véleménye döntött olyan szempontok alapján, mint:

• Mennyire hiánypótló a kategóriában?
• Mennyire finom?
• Mennyire felel meg a korszerű táplálkozási követelményeknek?
• Csomagolás, valamint a kész termék megjelenése

A szakmai zsűri számos szakterület képviselőiből állt össze:

• MDOSZ – Erdélyi-Sípos Alíz
• ÉFOSZ: Szöllősi Réka
• TÉT Platform: Antal Emese
• SOTE: Dr. Németh Anna Mária
• Média: Krug Emilia
• Szederinda Étterem
• LÉOE: Koltai Tünde

A díj megalapításának céljai között szerepelt, hogy megismertessék a coeliakiás páciensekkel és a gluténmentesen diétázókkal azokat az új, gluténmentes élelmiszereket, amelyek biztonságosak és ellenőrzött körülmények között készülnek.

Emellett kiosztásra került egy különdíj is, a gluténmentes szimbólummal jelölt új, és a coeliakiás/lisztérzékeny fogyasztók esélyegyenlősége szempontjából valódi újdonságot jelentő terméknek is, a dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. Gluténmentes muffinjának.

A Díjat idén a közkedvelt belvárosi CÖLI Bisztróban összegyűlt újságírók előtt adták át.

A NATURBIT gluténmentes répatorta:

A répatorta eredeti receptjét Králl Mária és Horváth Miklós dolgozta át egy bevált családi receptből gluténmentes, tejmentes, laktózmentes változattá. A répatortát megkóstolva nem lehet róla megállapítani, hogy ez egy gluténmentes termék, ízre, állagra is tökéletesen sikerült. A gyártástól számítva 28 napig őrzi meg a minőségét védőgázos csomagolásban.

az év új gluténmentes terméke díj nyertese a naturbit gluténmentes répatorta

Bővebb ismertető:

NATURBIT gluténmentes répatorta – tejmentes (így laktózmentes is), szójamentes.

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék /kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonyakeményítő, dextróz, kukoricaliszt, stabilizátor (guargumi), térfogatnövelő szer (E464, xantan gumi), burgonyapehely, psyllium rost, burgonya rost,  lisztkezelő szer (aszkorbinsav), alma rost/, sárgarépa (27%), porcukor, TOJÁSlé,  növényi olaj: napraforgóolaj, DIÓ, tartósítószer: E262,  sütőpor /térfogatnövelő szer: (nátrium-bikarbonát),  kukoricakeményítő, enzim/, fahéj, tápióka keményítő, narancs aroma (0,6 %): (víz, glükóz szörp, természetes narancsolaj, glicerin, sűrítőanyag: E 415, tartósítószer: kálium-szorbát, étkezési sav: citromsav)

100g termék átlagos tápértéke

• Energiatartalom:1336 kJ / 320 kcal* 16 %
• Zsír:18,2 g* 26 %
• – amelyből telített zsírsavak:2 g* 10 %
• Szénhidrát:34,4 g* 13 %
• – amelyből cukrok:18,8 g* 21 %
• Rost: 2 g
• Fehérje:3,6 g* 7 %
• Só:0,33 g* 6 %

* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ / 2 000 kcal)

A Hunorganic Kft – biztonságos gluténmentes termékek előállítója

A Hunorganic Kft. székesfehérvári üzeme az IFS FOOD 6 élelmiszer-biztonsági rendszer februárban lefolytatott auditján emelt szinten felelt meg, ennek értelmében a 100%-ig gluténmentes székesfehérvári üzem továbbra is folyamatosan ellenőrzött és megbízható gluténmentes termékeket állít elő.  A Hunorganic Kft. gluténmentes üzeme nem csak az IFS szabvány szerint működik, hanem az AOECS magyarországi tagszervezete, a LÉOE által is nyilvántartott, HU-003 számon regisztrált vállalkozás, így a csomagolóanyagon feltüntetheti a cöliákiások – lisztérzékenyek – körében közismert áthúzott búzakalász jelet.

Bővebb információk:

• Videó felétel az M1 Kosár című műsorából.
• https://hunorganic.com/wp-content/uploads/2018/05/r%C3%A9patorta_info.pdf

Kapcsolódó bejegyzések:

Az év gluténmentes szaloncukrai – 2020

Kiválasztott 2020 év gluténmentes szaloncukrai közül a az első három helyezettet. Vajon melyik lett az év gluténmentes szaloncukra?

Cerbona csokis-meggyes gluténmentes müzliszelete nyerte az Év Új Gluténmentes Terméke díjat

Átadták az Év Új Gluténmentes Terméke díjat, amelyet idén a Cerbona csokis-meggyes gluténmentes müzliszelete kapta meg.