Tartalmaz-e glutént a malátakivonat és a malátasav?

Kedves Zóra!
Érdeklődnék, hogy a malátakivonat ill. a malátasav milyen jellegű élelmiszer.

Tartalmaz-e glutént a malátakivonat és a malátasav?

Sok termék összetevői közt találkozom velük.
Eddig úgy véltem gluténmentes diétával nem lehet őket fogyasztani.

Igaz ez?
Köszönettel:

Kedves Kérdező!

Köszönjük, hogy hozzánk fordult kérdésével.

A maláta csíráztatott gabonából, legtöbbször árpából és búzából előállított termék, melynek fogyasztása tiltott a gluténmentes diétában.
Abban az esetben engedélyezett, ha a csomagoláson fel van tüntetve, hogy garantáltan gluténmentes az adott termék.

Üdvözlettel,
Dékei Zóra, dietetikus

Szerkesztői megjegyzés:

Készítettünk egy hasznos táblázatot arról,

hogy mit ehet egy gluténérzékeny és mi az ami tiltott a gluténmentes étrendben.

A táblázat PDF formátumban is elérhető, nyomtatható.

Kapcsolódó bejegyzések:

Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.

Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...