Kezdőlap / Gluténmentes receptek
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Gluténmentes mosolygós zabkeksz Air fryerben sütve
2025. március 28.Elfogyott a reggeli kávéhoz a keksz. Szerettem volna kipróbálni az új kiszúrom. Egy gyors ötletelés után, neki is fogtam. Íme a végeredmény. Bővebben
Gluténmentes édes töltött kifli
2025. március 28.Most egy nagyon finom kifli receptem hoztam nektek. Tésztája semleges ízű, így bármivel tölthető. Bővebben
Gluténmentes zsebes zsemle Air fryerben sütve
2025. március 23.Ne mindig a szokott formában legyen, most ilyen zsemle lett. Rögtön készítettem receptet, ez lett belőle. Bővebben
Gluténmentes sütőporral készült fánk
2025. március 18.Ma fánkot sütöttem, narancs reszelt héjával ízesítettem. Mivel sokan nem fogyaszthattok élesztőt, sütőporral készítettem. Nincs kelesztés. Bővebben
Gluténmentes vöröslencsés diós kalács
2025. február 2.Egyre népszerűbb a vöröslencse liszt, és az abból készült pékáruk. Most rajtam volt a sor, és diós vöröslencsés kalácsot készítettem. Bővebben
Gluténmentes sajtos fokhagymás lepény kenyér serpenyőben sütve
2025. január 26.Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sajtos fokhagymás lepény kenyér serpenyőben sütve bővült. Sütöttem már serpenyőben kenyeret, tortát, pizzát mind jól sikerült, finom volt. Most újra kenyeret... Bővebben
Gluténmentes sajtos túrós pogácsa Air fryerben sütve
2025. január 25.Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sajtos túrós pogácsa Air fryerben sütve bővült. Kényszer pihenő után, újult erővel, ötletekkel, finomságokkal jöttem hozzátok. Fogadjátok szeretettel idei első... Bővebben
Gluténmentes sokmagvas zsemle Air fryerben sütve
2025. január 25.Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sokmagvas zsemle Air fryerben sütve bővült. Mivel szeretem keverni a liszteket, most Miklós seeded bread mix lisztkeveréket kevertem Schar mix B... Bővebben
Gluténmentes málnás, pisztáciás csigák
2024. december 31.Ismét visszanyúltam a kedvenc pékárumhoz, a „csigákhoz”. Most nem is kovásszal, hanem hagyományos élesztőt használtam a csigákhoz. Bővebben
Gluténmentes kovászos diólisztes, lenmagvas kenyér
2024. december 15.Ráadásként, nem napraforgó étolajjal, hanem sertészsírral dagasztottam meg. Az íze egészen más lett. Próbáljatok ki ti is. Bővebben
Gluténmentes kovászos kenyér, zabpehellyel a tetején
2024. december 2.Amióta rákaptam a kovászra, már rengeteg fajta kenyeret készítettem. Most egy könnyebb, lágyabb tésztát készítettem, tetején zabpehellyel. Bővebben
Áfonyás töltött gluténmentes leveles párna
2024. december 2.Most egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető, vendégváró karácsonyi gluténmentes leveles süteményreceptet hoztam nektek. Air fryerben sütöttem. Bővebben
Gluténmentes máklisztes, téli almás amerikai palacsinta
Ki ne szeretné a mákot? Az almát? Palacsintát? Ha legalább kettő kérdésre igen a válaszod,... 
Gluténmentes mosolygós zabkeksz Air fryerben sütve
Elfogyott a reggeli kávéhoz a keksz. Szerettem volna kipróbálni az új kiszúrom. Egy gyors ötletelés... 
Gluténmentes édes töltött kifli
Most egy nagyon finom kifli receptem hoztam nektek. Tésztája semleges ízű, így bármivel tölthető. 
Gluténmentes zsebes zsemle Air fryerben sütve
Ne mindig a szokott formában legyen, most ilyen zsemle lett. Rögtön készítettem receptet, ez lett... 
