Kezdőlap / Gluténmentes receptek / 3 . oldal
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Gluténmentes reggeli hamburger
2024. szeptember 28.Talán ezer éve, amikor még nem tudtam, hogy gluténérzékeny vagyok, akkor ettem először és utoljára egy gyorsétteremben reggel hamburgert. Bővebben
Gluténmentes sütőtökös-magyaros langalló
2024. szeptember 9.Sütőtököt már lehet vásárolni a boltokban és piacokon. Ez is bizonyítja, hogy végérvényesen is itt az ősz. Bővebben
Gluténmentes levél mintás zsemle
2024. szeptember 9.Gluténmentes mintás zsemle recept Iri mamától. Schär és Mester Család gluténmentes lisztkeverékekkel. Bővebben
Gluténmentes kovászos kenyér, nyers céklalével
2024. szeptember 3.Itt az ősz, lehet kapni a piacokon, boltokban céklát. Hihetetlenül egészséges, és a földes ízét is könnyen el lehet „nyomni”. Bővebben
Gluténmentes kovászos, cukkinis csiga
2024. augusztus 27.A cukkinit sosem lehet megunni, de a csigákat sem. Most a kovászos csigát és a cukkinit házasítottam össze. Bővebben
Gluténmentes kovászos bagettek, mák- és szezámmagliszttel
2024. augusztus 23.Kovásszal készítettem a gluténmentes bagettet. Most az íze miatt tettem bele máklisztet és szezámmag lisztet is. Fantasztikus ízvilágú lett a tésztám. Bővebben
Gluténmentes burgonyás csiga tekercs Air fryerben sütve
2024. augusztus 19.Előző napról maradt egy kevés krumpli püré, ennek felhasználásával készült ez a finomság. Laktózmentes, tojásmentes, gluténmentes. Bővebben
Gluténmentes túrós pille fánk
2024. augusztus 16.Sütöttem már sok fánkot, de ez lett a legfinomabb. Másnap melegítés nélkül is pontosan olyan volt mint mikor kisült. Bővebben
Gluténmentes szendvics kenyér Air fryerben sütve
2024. augusztus 14.Ez a kenyér valahol a kenyér és kalács között van. Nagyon finom lett. Próbáljátok ki Ti is. Bővebben
Gluténmentes kovászos aszalt paradicsomos kenyér
2024. augusztus 13.Kovásszal már szinte minden ízben készítettem kenyeret. Egy mediterrán hangulatú kenyeret készítettem, aszalt paradicsommal és rozmaringgal. Bővebben
Gluténmentes túróval készült lepény kenyér Air fryerben sütve
2024. augusztus 2.Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes túróval készült lepény kenyér Air fryerben sütve bővült. Most sütőporral készült, Air fryerben sült,ez a finom, gyorsan elkészíthető kenyér féleség.... Bővebben
Gluténmentes pizza Air fryerben sütve
2024. augusztus 1.Előszeretettel használom az Air fryert ebben a hőségben. 6,5 literes gépben sütöttem, 2db pizza lett. Kisebb sütőben 4. Bővebben
Gluténmentes „tejfölös” karalábéleves zelleres galuskával
Most nem rizsdarával, hanem galuska porral és szárított, porrá őrölt zellerrel ízesítettem. A levesbe pedig... 
Gluténmentes napraforgó maggal készült zsemle Air fryerben sütve
Ismét egy kevert, vegyes lisztkeverékkel készült gluténmentes zsemle receptet hoztam nektek, amit Air fryerben sütöttem.... 
Gluténmentes mille feuille kész tésztából
Már nagyon-nagyon régóta szerettem volna elkészíteni a mille feuillet-t (millfőj). 
Gluténmentes almapürés rizsdarás diós finomság
Sajnos még teljesen benne vagyunk a télben. Ezért is használtam fel almapürét, és rizsdarát és... 
