Kezdőlap / Gluténmentes receptek / 45 . oldal
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Fánk, természetesen gluténmentesen
2015. február 22.Gluténmentes fánk receptünkkel bebizonyítottuk, hogy nem kell mindenképpen ragaszkodni a készen kapható lisztkeverékekhez, egy általunk összeállított lisztkeverék is ugyanazt az élményt tudja nyújtani, mint... Bővebben
Gluténmentes csokis keksz a hűvösebb napokra – 1 óra alatt
2015. január 11.Egyre jobban rövidülnek a nappalok és érkezik a hűvösebb idő. Ilyenkor egy jó meleg plédre, egy kellemes könyvre és valamilyen melengető italra vágyik az... Bővebben
Gluténmentes amerikai palacsinta recept
2015. január 4.“Kezd a napot mosolyogva és éld túl!” - hangzik a közismert mondás. Legújabb gluténmentes receptünket a közelgő borús reggelek megszépítésére készítettük. Amerikai palacsinta gluténmentesen.... Bővebben
Mandulás gluténmentes aprósütemény
2014. december 14.Elérkezett a várva várt időszak, amikor a sütemények illata járja be az otthonokat. Következő receptünk egy egyszerű mandulás keksz, amely bátran díszíthető, formázható az... Bővebben
Sütőtökös gluténmentes gnocchi
2014. november 27.A gnocchi (ejtsd: nyokki), vagy, ahogy mi hívjuk a „nudli” az olasz konyha kedvelt étele, amely gyorsan elkészíthető laktató étel a családnak a mindennapokra.... Bővebben
Judit kedvence az 5 lisztes gluténmentes kenyér
2014. október 31.Egy kedves olvasónk, akinek a családjában négyen is érintettek gluténérzékenységgel, küldte be nekünk a család kedvenc gluténmentes kenyér receptjét. Avagy hogy spóroljunk a Schär,... Bővebben
Quiche: egy újabb francia különlegesség, gluténmentesen
2014. október 26.Amennyire bonyolultnak tűnik a nevéből adódóan, annyira egyszerű ételről van szó! A quiche (ejtsd: kis) melegen és hidegen egyaránt fogyasztható egytálétel, amely ideális főételnek... Bővebben
Pizzaparty gluténmentesen? Persze! Gluténmentes pizza 1 óra alatt.
2014. október 13.Sokszor kerülünk olyan helyzetbe, hogy a társaság pizzát rendel és nekünk csak a saláta marad vagy az általunk vitt ropogtatni-való? Ne maradjunk ki a... Bővebben
Gluténmentes palacsinta köles – hajdina – kukoricaliszt keverékből, házi szilvatöltelékkel
2014. október 11.Sok gluténmentes palacsintareceptet találni, mi azonban szeretnénk bemutatni egy újabb változatot. A recept fejlesztésének célja, az újonnan bemutatott gluténmentes alapanyagok használatának népszerűsítése, valamint a... Bővebben
Gluténmentes kakaós csiga alternatív lisztekkel és sikérhelyettesítővel
2014. szeptember 30.Sikérhelyettesítőkkel való első kísérletezésünk eredménye ez a fantasztikus kakaós csiga lett, mely különleges összetevőinek köszönhetően nem csak érzékszerveinknek kedvez, hanem emésztőrendszerünknek is. Bővebben
Gluténmentes kapros lazacos tésztamártás
Ahogy már sokszor leírtam, a halak közül nálam a legelső helyen a lazac áll. Most... 
Gluténmentes fügés baconös őszi pite
Füge? Bármikor, bárhogy, bármilyen formában. a füge édes ízéhez kiválóan illik a bacon ropogóssága és... 
Gluténmentes sütőtökös-magyaros langalló
Sütőtököt már lehet vásárolni a boltokban és piacokon. Ez is bizonyítja, hogy végérvényesen is ... 
Gluténmentes levél mintás zsemle
Gluténmentes mintás zsemle recept Iri mamától. Schär és Mester Család gluténmentes lisztkeverékekkel. 
