Kezdőlap / Gluténmentes receptek / 11 . oldal
Receptek sikérhelyettesítőkkel
A búzafélék egyik fehérjéje a sikér vagy más néven a glutén. Enélkül a fehérje nélkül nem lehet az eddig megszokottnak, ízlésünknek megfelelő kenyeret sütni. Annak érdekében, hogy a gluténmentes kenyér, péksütemény is ugyan olyan esztétikai és kulináris élményt nyújthasson, sikérhelyettesítőt kell alkalmazni a kívánt hatások elérése érdekében.
Az alábbi gluténmentes receptekben sikérhelyettesítőket is használtunk.
Gluténmentes csokis keksz a hűvösebb napokra – 1 óra alatt
2015. január 11.Egyre jobban rövidülnek a nappalok és érkezik a hűvösebb idő. Ilyenkor egy jó meleg plédre, egy kellemes könyvre és valamilyen melengető italra vágyik az... Bővebben
Gluténmentes amerikai palacsinta recept
2015. január 4.“Kezd a napot mosolyogva és éld túl!” - hangzik a közismert mondás. Legújabb gluténmentes receptünket a közelgő borús reggelek megszépítésére készítettük. Amerikai palacsinta gluténmentesen.... Bővebben
Mandulás gluténmentes aprósütemény
2014. december 14.Elérkezett a várva várt időszak, amikor a sütemények illata járja be az otthonokat. Következő receptünk egy egyszerű mandulás keksz, amely bátran díszíthető, formázható az... Bővebben
Sütőtökös gluténmentes gnocchi
2014. november 27.A gnocchi (ejtsd: nyokki), vagy, ahogy mi hívjuk a „nudli” az olasz konyha kedvelt étele, amely gyorsan elkészíthető laktató étel a családnak a mindennapokra.... Bővebben
Judit kedvence az 5 lisztes gluténmentes kenyér
2014. október 31.Egy kedves olvasónk, akinek a családjában négyen is érintettek gluténérzékenységgel, küldte be nekünk a család kedvenc gluténmentes kenyér receptjét. Avagy hogy spóroljunk a Schär,... Bővebben
Quiche: egy újabb francia különlegesség, gluténmentesen
2014. október 26.Amennyire bonyolultnak tűnik a nevéből adódóan, annyira egyszerű ételről van szó! A quiche (ejtsd: kis) melegen és hidegen egyaránt fogyasztható egytálétel, amely ideális főételnek... Bővebben
Pizzaparty gluténmentesen? Persze! Gluténmentes pizza 1 óra alatt.
2014. október 13.Sokszor kerülünk olyan helyzetbe, hogy a társaság pizzát rendel és nekünk csak a saláta marad vagy az általunk vitt ropogtatni-való? Ne maradjunk ki a... Bővebben
Gluténmentes palacsinta köles – hajdina – kukoricaliszt keverékből, házi szilvatöltelékkel
2014. október 11.Sok gluténmentes palacsintareceptet találni, mi azonban szeretnénk bemutatni egy újabb változatot. A recept fejlesztésének célja, az újonnan bemutatott gluténmentes alapanyagok használatának népszerűsítése, valamint a... Bővebben
Gluténmentes kakaós csiga alternatív lisztekkel és sikérhelyettesítővel
2014. szeptember 30.Sikérhelyettesítőkkel való első kísérletezésünk eredménye ez a fantasztikus kakaós csiga lett, mely különleges összetevőinek köszönhetően nem csak érzékszerveinknek kedvez, hanem emésztőrendszerünknek is. Bővebben
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
Gluténmentes kelbimbós-baconos zabpenne
Az egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. A kelbimbó szinte kívánja a narancsot. A kettő... 
Gluténmentes karfiolos gofri
Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában... 
