AllergikerCafé – Bécsben nyílik táplálékallergiások számára kávézó

Ha bécsi városnézést tervez, akkor van egy hely ahol biztonságosan tud gluténmentes sütit fogyasztani. Az információt az MTI hírek között olvastunk:

Táplálékallergiásoknak nyílik kávézó Bécsben

AllergikerCafé néven megnyílik pénteken Bécs kifejezetten allergiások számára alapított első kávézója.

A bolt megálmodója anya és lánya, Margaret és Franka Rothaug, akik maguk is hisztamin- és “lisztérzékenységben” szenvednek.
“Intoleráns vagyok, de ez semmit sem jelent” – hangzik az üzlet mottója.

Az itt kapható finomságok összetevői egészen eltérőek egy átlagos sütemény vagy menü hozzávalóitól.
Aki az összetevők hosszas mérlegelése nélkül akar nassolni vagy ebédelni, akár egy jó bécsi virslit zsemlével elfogyasztani, az itt megteheti – természetesen gluténmentes verzióban.

A különböző fantázianevű sütemények mellett elolvasható a pontos összetételük, és apró ikonokkal jelölik, hogy milyen típusú allergiások, laktóz-, hisztamin-, mogyoró- vagy gluténérzékenyek (cöliákiások) fogyaszthatják.

A kávézó dizájnja egyedi, amely nemcsak a személyzet kötényén, hanem a papírból vagy textilből készült kreatív süteménycsomagoláson és a helyiség belső kialakításán is visszaköszön.

Az AllergikerCafé a város negyedik kerületében nyílik meg, a bécsi Károly tértől tíz perces sétára.

Szeptember 12-én, pénteken egész napos nyitóünnepséget tartanak.

A felmérések szerint Bécsben mintegy 34 ezer cöliákiás és 425 ezer laktózérzékeny él.
A hisztamin-intolerenciában szenvedők száma 16 és 51 ezer közé tehető, míg 170 és 850 ezer körüli fruktózérzékeny lakik Bécsben.

Az AllergikerCafé weboldala.

Forrás: MTI, 2014.08.19

Ha nem szeretne Ausztriába utazni egy jó süteményért találhat gluténmentes cukrászdákat és éttermeket a térképünkön is:

Amennyiben Ön is mentes vendéglátóhelyet üzemeltet és szeretne a gluténmentes térképen megjelenni, vegye fel velünk a kapcsolatot!