Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes receptek

Azért mert gluténérzékeny vagy cöliákiás nem kell elkeserednie.

Gluténmentes receptötleteinkkel, izgalmas újdonságokat, finomakat ehet!

Hogy süthetek gluténmentes sütit?

Hogy süthetek gluténmentes sütit?

A gluténérzékenység tüneteit csak szigorúan betartott diétával lehet megszüntetni.A gluténmentes diéta komoly odafigyelést igényel, hiszen a felhasználható gluténmentes alapanyagok választéka bár gazdagabb, mint a normál termékeké, de arra nagyon kell ügyelni, hogy garantáltan gluténmentesek legyenek!

Az egyes alapanyagokat a megszokott főzési, sütési szokásoktól eltérően kell kezelni, de ebben is segítünk!
Szükség van ezért ehhez tanácsokra, receptekre, hogy az ételek elkészítése és fogyasztása örömet jelentsen és ne bosszúságot.
Annak ellenére, hogy sokan szenvednek glutén-intoleranciában, a gluténmentes ételreceptek száma aránylag kevés.

 

Az összes gluténmentes receptünk időrendi sorrendben:

gluténmentes receptek

Alapszabály: a gluténérzékeny tehát ne fogyasszon glutén tartalmú ételeket!

A biztonságos gluténmentes étrend összeállításához dietetikus szakemberrel kell konzultálni.

Ez már csak azért is ajánlott, mivel a gluténérzékenység mindenkinél más és más mértékben jelentkezik. Az egyéni glutén tűrő képességet csak a kezelőorvossal, és a dietetikussal lehet felmérni, és esetenként alkalmazni.
Gluténérzékenyeknek, cöliákisoknak, tehát egyáltalán nem ajánlott glutén tartalmú ételek fogyasztása, még akkor sem, ha a kellemetlen tünetek elmaradnak, mert a vékonybél bélbolyhainak tönkre menete lappangva történhet, és ez erősen káros a betegek számára.

Gluténmentes receptek

A gluténérzékeny.hu weboldal összegyűjtött és kategorizált néhány gluténmentes receptet Önnek.
A gluténmentes receptgyűjteményünket dietetikus lektorálta.