Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

glutén és tejmentes

glutén és tejmentes

A cöliákia diagnosztizálásakor sokszor már erősen károsodtak a bélbolyhok és ezért kialakult másodlagos laktózérzékenység is.  Nekik a diéta elején általában 3-6 hónapig a tejtermékek teljes elhagyását  javasolják. Sokan tejfehérje allergiától szenvednek, és mellette gluténérzékenyek, esetleg saját megfontolásból döntöttek a tej- és a glutén elhagyása mellett, számukra hasznos a tejmentes és gluténmentes receptgyűjteményünk.

Gluténmentes fánk recept - ismét egy klasszikus

Gluténmentes fánk recept – ismét egy klasszikus


Finom, elsősorban farsangi időszakban kelendő tésztasütemény, gömbölyű alakban, s töltelékkel vagy a nélkül; némely vidékesen siska, másutt pampuska. Bővebben
IR barát, gluténmentes pita készítés

IR barát, gluténmentes pita készítés


Szinte minden sarkon vagy egy gyroszos, ahol pita kenyérben kérhetjük jól megérdemelt streetfoodunkat. Miért ne készítenénk otthon gluténmentes pita kenyeret? Bővebben
Vaslábasban sült rusztikus gluténmentes kenyér

Vaslábasban sült rusztikus gluténmentes kenyér


Imádom az igazi, rusztikus külsejű cipókat, kenyereket. Vaslábas igazán megfelelő eszköz egy tökéletes cipócska sütéséhez. Gluténmentes kenyér Kohári Évától - Gluténmentes Íz-Lik rovat... Bővebben
Gluténmentes pite recept körtével és édesítőszerrel

Gluténmentes pite recept körtével és édesítőszerrel


Kiváló gluténmentes pite készíthető az évszaknak megfelelő idénygyümölcsökből. Mi most körtével készítettük el tejmentes piténket Bővebben
Csupa csoki muffin

Csupa csoki muffin


Kohári Éva a gluténmentes Íz-lik rovatunk háziasszonya most egy csupa-csoki gluténmentes muffin recept álmodott meg. Uzsonnára és tízóraira is kiváló ötlet! Bővebben
Gluténmentes töltött lángos triplán

Gluténmentes töltött lángos triplán


Ki mondta, hogy egy jó gluténmentes lángos csak laposan készíthető el? Egy kis fantáziával rengeteg változatban készíthetünk töltött lángos variációkat! Bővebben
Glutén- és tejmentes csokitorta Kohári Évától

Glutén- és tejmentes csokitorta Kohári Évától


Ha torta, akkor legyen egy klasszikus csokis, méghozzá főzött krémmel nemcsak glutén, de tejmentesen. A krém talán az egyik legfinomabb, a máza pedig elronthatatlan.... Bővebben
Szilvás gombóc gluténmentes változatban

Szilvás gombóc gluténmentes változatban


Mire gondolsz először, ha azt hallod, hogy szilva? Szilvabefőtt, szilvalekvár vagy gluténmentes szilvás gombóc? Nekünk ez jutott az eszünkbe, el is készítettük gyorsan Bővebben
Gluténmentes tojásos nokedli - tejmentes recept

Gluténmentes tojásos nokedli – tejmentes recept


Gyors, laktató étel a tojásos nokedli. Egyszerűen elkészíthető gluténmentes változatban is. Ehetünk hozzá salátát, idény zöldségeket vagy savanyúságot de lehet akár köret is. Bővebben
Kókuszos császármorzsa golyók gluténmentesen

Kókuszos császármorzsa golyók gluténmentesen


A császármorzsa népszerű édesség, de inkább mint ebéd utáni desszertet tudjuk elképzelni. Egy kis fantáziával készíthetünk belőle golyócskákat is. Bővebben
Vaslábasban sült rakott krumpli - tej- és gluténmentes egytálétel

Vaslábasban sült rakott krumpli – tej- és gluténmentes egytálétel


Kezdők is bátran elkészítheti mai gluténmentes egytálétel receptünket, amely egyúttal tejmentes is így összetett diéta esetén is alkalmazható. Bővebben
Gyümölcsrizs

Gyümölcsrizs


A rizs gluténmentes gabona, széleskörűen be lehet építeni a gluténmentes diétába. Igazán ízletes tej-, tojás- és gluténmentes édességet készítettünk. Gyümölcsrizs. Bővebben