Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

glutén és tejmentes

glutén és tejmentes

A cöliákia diagnosztizálásakor sokszor már erősen károsodtak a bélbolyhok és ezért kialakult másodlagos laktózérzékenység is.  Nekik a diéta elején általában 3-6 hónapig a tejtermékek teljes elhagyását  javasolják. Sokan tejfehérje allergiától szenvednek, és mellette gluténérzékenyek, esetleg saját megfontolásból döntöttek a tej- és a glutén elhagyása mellett, számukra hasznos a tejmentes és gluténmentes receptgyűjteményünk.

Vaníliás köleskása - villámgyors tej- és gluténmentes reggeli

Vaníliás köleskása – villámgyors tej- és gluténmentes reggeli


Villámgyors gluténmentes reggelötlet - köleskása tejmentesen elkészítve, hogy laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások egyaránt beépíthessék a gluténmentes étrendjükbe. Bővebben
Sárgabarackos tej- és gluténmentes fagylalt

Sárgabarackos tej- és gluténmentes fagylalt


Miért ne készíthetnénk otthon tej- és gluténmentes fagylalt kreációt? Édesítőszerrel készítettük, 10 perc alatt kezdők is össze tudják dobni de sajnos meg kell várni... Bővebben
Klasszikusok gluténmentesen - "tejszínes" meggyleves - tejmentesen

Klasszikusok gluténmentesen – “tejszínes” meggyleves – tejmentesen


Nyáron kellemesen frissítőek a hideg gyümölcslevesek. Meggylevesünk elkészítése során nem használtunk tejszármazékot így tejfehérje allergiás vagy laktózérzékenyek is fogyaszthatják Bővebben
Gluténmentes kréker tejmentesen elkészítve

Gluténmentes kréker tejmentesen elkészítve


Kitűnő vendégváró, ropogtatni való egy kellemes baráti borozgatáshoz, de másnap tízóraira és uzsonnára is csomagolható. Tejmentes, gluténmentes recept Bővebben
Házi gluténmentes tölcsér készítse fagyihoz - tejmentes, édesítőszerrel

Házi gluténmentes tölcsér készítse fagyihoz – tejmentes, édesítőszerrel


Amíg gluténmentes fagylaltunk a fagyasztóban pihen, készíthetünk hozzá házi gluténmentes tölcsért is, vagy ostya lapokat a tálaláshoz. Lássuk hogyan! Bővebben
Földi mandula lisztes gluténmentes palacsinta

Földi mandula lisztes gluténmentes palacsinta


Mai gluténmentes palacsinta receptünkben alapként barna rizslisztet és földi mandula lisztet, a jobb állag és a magasabb rosttartalom elérése miatt útifű maghéjat is használtunk.... Bővebben
Csokis tápióka puding - tejmentes, gluténmentes recept

Csokis tápióka puding – tejmentes, gluténmentes recept


A tápióka puding receptünk tej nélkül készült, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. További előny, hogy kezdők is villám gyorsan el... Bővebben
Sajtos spárgakrém - gluténmentes mártogató ötlet

Sajtos spárgakrém – gluténmentes mártogató ötlet


Sok a spárga? Vendégek jönnek? Készítsünk spárgás gluténmentes mártogatót. A sajtos spárgakrémet kenhetjük szendvicsre is. Bővebben
Hamis sajtos gluténmentes pogácsa - tejmentes recept

Hamis sajtos gluténmentes pogácsa – tejmentes recept


Tejmentes, gluténmentes pogácsa recept. Tejfehérje allergiások is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. Vendégváró hamis sajtos gm pogácsa recept Bővebben
Kakaós gluténmentes zabkeksz

Kakaós gluténmentes zabkeksz


A zab, ha garantáltan gluténmentes beépíthető a gluténmentes étrendbe.IR barát, tejmentes, gluténmentes zabkeksz recept nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Medvehagymás tejmentes, gluténmentes golyók

Medvehagymás tejmentes, gluténmentes golyók


20 pert alatt el lehet készíteni ezt a tejmentes, gluténmentes "sajt" golyót amit köretként vagy mártogatóval party falatként is tálalhatunk. Bővebben
Tápióka puding gyümölcsökkel tejmentesen elkészítve

Tápióka puding gyümölcsökkel tejmentesen elkészítve


A tápióka manióka gyökérből nyert keményítő. Gluténmentes alapanyag. Sűrítésre, például tápióka puding készítésére is kiválóan alkalmas. Gluténmentes reggeli 20 perc alatt. Bővebben