Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Napi tipp:
  • A nyugati országok népességének egy százalékát, hazánkban pedig egyes becslések szerint minden századik embert érinti a gluténérzékenység. Bővebben

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Akciós gluténmentes termékek listája 2016 december

Akciós gluténmentes termékek listája 2016 december


Akciós gluténmentes termékek listája 2016.12. Gluténmentes lisztek, kekszek, növényi italok. Új gluténmentes webshop. Gluténmentes élelmiszerek akciói egy listában. Bővebben
Tedd édessé! – egy gluténérzékeny család karácsonyát!

Tedd édessé! – egy gluténérzékeny család karácsonyát!


Amennyiben a felhőtlen karácsonyi ünnepléshez szüksége van Önnek vagy ismerősének gluténmentes élelmiszercsomag adományra, most az Ekultura.hu Kulturális Alapítványnál igényelhet! Ha adományozni szeretne DiétABC-nál zajlik... Bővebben
Új termék! Crik Crok gluténmentes burgonya chips hengeres dobozban100g

Új termék! Crik Crok gluténmentes burgonya chips hengeres dobozban100g


Egy új gluténmentes burgonyachips jelent meg, amely már kapható a táplálék allergia szaküzletekben, gluténmentes boltokban és webáruházakban. Bővebben
Új gluténmentes pizzéria nyílik ma! 20 féle GM pizza!

Új gluténmentes pizzéria nyílik ma! 20 féle GM pizza!


2016. december 1-én új gluténmentes pizzéria nyílik. Gluténmentes pizza rendelés - 20 féle garantáltan gluténmentes pizza. Külön helység, kemence a garancia Bővebben
Gluténmentes jelölésű kölesgolyókat is vizsgált a NÉBIH

Gluténmentes jelölésű kölesgolyókat is vizsgált a NÉBIH


Korábban több kölesgolyó termékvisszahívásról is beszámoltunk, most újból kölesgolyókat vizsgáltak a NÉBIH szakemberei. A gluténmentesként jelölt kölesgolyók valóban gluténmentesek voltak. Bővebben
Glutenfree all you can eat túra - gluténmentes svédasztal

Glutenfree all you can eat túra – gluténmentes svédasztal


Biztonságosak-e a svédasztalos "all you can eat éttermek"? Gluténmentes svédasztalos élménybeszámoló Vicától, aki évfordulóját ünnepelte egy svédasztalos étteremben. Bővebben
Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés

Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés


A Pálmai Cukrászda idén is elindította a gluténmentes bejgli rendelést. A gluténmentes bejgli laktóz- és cukormentes is egyben! Bővebben
Ingyenes kóstoló, könyvbemutató dedikálással - Mona a Bijóban

Ingyenes kóstoló, könyvbemutató dedikálással – Mona a Bijóban


3 adventi hétvégén gluténmentes kóstolóval és dedikálással egybekötött könyvbemutatót tart Mona a Bijóban. Van jobb karácsonyi meglepetés ötlete, mint egy névreszólóan dedikált gluténmentes szakácskönyv?... Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad