Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Napi tipp:
  • Nem minden sütőpor gluténmentes. Olvasd el alaposan a termék csomagolását, mielőtt nekilátnál sütni! Bővebben

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

15 bevizsgált gluténmentes termékből 14 megfelelt

15 bevizsgált gluténmentes termékből 14 megfelelt


Az ÁNTSZ végezte el 15 gluténmentes termék szúrópróbaszerű vizsgálatát.15-ből 14 megfelelt. Utána jártunk, mi volt a gond azzal ami magasabb gluténtartalmú volt. Bővebben
Egy kis távol kelet… Gluténmentesek-e a távol-keleti éttermek?

Egy kis távol kelet… Gluténmentesek-e a távol-keleti éttermek?


Vajon gluténmentesek a távol-keleti éttermek konyhái? Vica glutenfree-tour rovatában 2 távol-keleti konyhát tesztelt. Vajon mik a tapasztalatok? Bővebben
Akciós gluténmentes termékek 2016 október

Akciós gluténmentes termékek 2016 október


Ha olcsóbban szeretné megvásárolni a gluténmentes élelmiszereket,kövesse a folyamatosan frissülő akciós gluténmentes termékek listáit a gluténérzékeny.hu-n! Bővebben
Gluténmentes sör Európában és Magyarországon

Gluténmentes sör Európában és Magyarországon


Lakatos Gábor segítségével egy új rovatot indítunk, amely célja hogy bemutassa a gluténmentes sör választékot hazánkban és Európában. Egyetlen sörözésről se kelljen lemondani! Glutenfree... Bővebben
3 új termékkel bővül a Hadarik Rita gluténmentes termékcsalád

3 új termékkel bővül a Hadarik Rita gluténmentes termékcsalád


A tavasszal bemutatott Hadarik Rita nevével fémjelzett gluténmentes termékcsalád 3 újdonsággal bővül. Ismerje meg a 2 újabb gluténmentes lisztkeveréket - céllisztet és egy különleges... Bővebben
XIV. szegedi gluténmentes nap - 2016.10.08

XIV. szegedi gluténmentes nap – 2016.10.08


14. alkalommal kerül megrendezésre Szegeden a Gluténmentes Nap a "CÖLI" Lisztérzékenyek Közhasznú Egyesületének szervezésében Idén szerkesztőségünk is meghívást kapott a kerekasztal megbeszélésre. Bővebben
Új gluténmentes szakácskönyv -  4x15 - Négy évszak receptjei ételallergiásoknak

Új gluténmentes szakácskönyv – 4×15 – Négy évszak receptjei ételallergiásoknak


Már előrendelhető - ráadásul most akciósan - az 2016. októberében megjelenő új gluténmentes szakácskönyv - 4 x 15 - Négy évszak receptjei ételallergiásoknak Bővebben
Gluténmentes élelmiszerek az ALDI mind a 113 üzletében

Gluténmentes élelmiszerek az ALDI mind a 113 üzletében


Speciális élelmiszerek az ALDI kínálatában A laktóz- és gluténmentes élelmiszerek az ALDI mind a 113 áruházában elérhetőek - speciális étrend sem probléma. Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad