A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?
Nyugodt, biztonságos gluténmentes pihenés?
2018. október 6.Hova menjünk el nyaralni, vagy éppen nászútra egy hosszú hétvégére gluténmentes pihenésre? Bizony sokszor okoz fejtörést. Szerencsére most Vica egy helyet feltérképezett Bővebben
Csak a Mentes Őszi vásár – Blanka élménybeszámolója
2018. október 3.Nagyon sikeres volt az idei Csak a Mentes Őszi vására. A Nyitáskor már kígyózó sor várta a nyitást, az érdeklődés a rendezvény 2 napja... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 október
2018. szeptember 29.Vásároljon gluténmentes termékeket olcsón! Kedvenc gluténmentes termékei egy helyen! Kövesse a gluténmentes akciók listáját! Gluténmentes diéta. Bővebben
Ahová még betérhetünk gluténérzékenyként 2. rész – Vica letesztelte
2018. szeptember 22.A tematikus túráim is folytatódnak hamarosan, de előtte egy olyan cikk következik, amit nem tudok besorolni sehova, szóval íme az „ahová még betérhetünk” túra... Bővebben
Ingyenes rendezvény! Csak a Mentes őszi vásár 2018.09.22-23
2018. szeptember 20.Érdemes kilátogatni a CSAK A MENTES – ŐSZI VÁSÁR-ra a Duna Palotába, ahol sok gyártó mutatja be termékeit, amelyeket meg lehet kóstolni a helyszínen és... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 szeptember
2018. augusztus 28.Gluténmentes termékekhez jutna olcsón? Ne maradjon le kedvenc gluténmentes termékei akcióiról! Kövesse a gluténmentes akciók listáját! Gluténmentes diéta. Bővebben
Új olcsó és finom gluténmentes tésztacsalád
2018. augusztus 4.A NATURBIT gluténmentes termékcsalád három új VEGÁN, gluténmentes olcsó száraztésztával bővült. Gluténmentes fodros kocka, fusili és orsó formákkal. Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 augusztus
2018. augusztus 1.Akciós gluténmentes termékek listája 2018. augusztus. Vásárolja meg olcsóbban kedvenc gluténmentes termékeit! Bővebben
Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!
„Mennyei gluténmentes süti” Évától
Nem kell konyhatündérnek lenni ahhoz, hogy egy fantasztikus, roppant egyszerű finomságot rittyentsünk pillanatok alatt. Ehhez... 
Almás gluténmentes muffin
Egyszerű, és finom almás gluténmentes sütemény. Itt az ősz, mi más mehetne bele, mint a... 
Túrós, zabpelyhes gluténmentes pite
Gyorsan egy finom gluténmentes süteményt? Igen. Kohári Éva most egy egyszerű, gyors gluténmentes pitével lepte... 
Barna rizslisztes kevert almás gluténmentes süti
Könnyű almás sütemény, mely kitűnő desszert egy finom ebéd után. Élesztőmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmaz,... 
