Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Új gluténmentes sütemények!

Új gluténmentes sütemények!


A Mester Család 4 új gluténmentes aprósüteményt fejlesztett ki. Uzsonnára, vendégvárónak is kitűnő választás. Két gluténmentes keksz ráadásul tejmentes is! Bővebben
Glutén bevezetése - amit eddig nem mondtak - szemléltetéssel

Glutén bevezetése – amit eddig nem mondtak – szemléltetéssel


Tudj meg mindent a hozzátáplálásról! Tibay Rózsa dietetikus gyakorlati útmutatása és szemléltetése a glutén bevezetéséről. Bővebben
Gluténmentes akciós terméklista 2017 június második fele

Gluténmentes akciós terméklista 2017 június második fele


Gluténmentes akciós terméklista 2017 június második fele. Több akciós újságban szereplő gluténmentes élelmiszerek egy akciós listában! Bővebben
3 féle új gluténmentes zabkása - a tökéletes reggeli

3 féle új gluténmentes zabkása – a tökéletes reggeli


Hadarik Rita gluténmentes zabkásák új gluténmentes reggeliző termékcsalád a piacon – több speciális étrendbe is beleilleszthetőek: gluténmentes, tejmentes, vegán Bővebben
InnoTotal Kft. AnnaPanni gluténmentes terméklista - 2017.06.13.

InnoTotal Kft. AnnaPanni gluténmentes terméklista – 2017.06.13.


AnnaPanni gluténmentes terméklista. Elkülönített gluténmentes üzemben készülő gluténmentes céllisztek. Gluténmentes kenyér, linzer és piskóta sütéshez. Nyilatkozat. Bővebben
Glutenfree sweet-shop tour 4. - gluténmentes sütemények tesztje

Glutenfree sweet-shop tour 4. – gluténmentes sütemények tesztje


Vica fáradhatatlanul teszteli azokat a helyeket, ahol gluténérzékenyek számára is fogyasztható ételeket kínálnak. Most újra gluténmentes sütemények és GM macaronok kerültek sorra. Bővebben
Piszkei Öko Kft. gluténmentes terméklista - 2017.06.07.

Piszkei Öko Kft. gluténmentes terméklista – 2017.06.07.


A Piszkei Öko Kft 2016 óta külön gluténmentes üzemben gyártja gluténérzékenyek részére gluténmentes kenyereit és lisztjeit. Részletes gluténmentes terméklista. Bővebben
Nagykun 2000 Mg. Zrt. gluténmentes terméklista - 2017.06.02

Nagykun 2000 Mg. Zrt. gluténmentes terméklista – 2017.06.02


A Nagykun garantáltan gluténmentes A és B rizsek és fehér rizsliszt illetve barna rizslisztek gyártója. A Nagykun Mg. Zrt BIO gluténmentes bio rizslisztet is... Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad