A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?
Gluténmentes utazás külföldön: irány India!
2019. október 30.Egy 2-3 éjszakás utazást megszervezni, és utánanézni annak, hogy hol lehet gluténmentes ételeket enni nagy munka. Úgyhogy gondolj csak bele, hogy milyen lehet, ha... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 november
2019. október 30.Kedvezményes árú gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a kedvezményes árú gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben
Gluténmentes nyaralás külföldön: téged is vár Dublin!
2019. október 4.Tarts velem Dublinba és az őt körülvevő zöld környezetbe, és fedezzük fel együtt a város legjobb gluténmentes helyeit! Viktória vagyok, 27 éves, és cöliákiás,... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 október
2019. október 3.Megfizethető árú gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető árú gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 szeptember
2019. augusztus 29.Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse be hogy... Bővebben
Ismét megrendezésre kerül a Schär Gluténmentes Nap Budapesten
2019. augusztus 28.Szeptember 14-én egy igazán kivételes gluténmentes rendezvény várja az érdeklődőket a Lurdy Konferencia- és Rendezvényközpontban, a rendezvényre regisztrálók pedig ingyenes belépővel és étkezési kuponokkal... Bővebben
Gluténmentes nyaralás Olaszországban: ezeket a helyeket ne hagyd ki!
2019. augusztus 8.Tarts velem és fedezd fel Milánó kihagyhatatlan gluténmentes éttermeit, hogy te is átélhesd az igazi olasz életérzést! Viktória vagyok, 27 éves, és cöliákiás, de... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 augusztus
2019. augusztus 1.Gluténmentes termékek akciós listája. 2019. augusztus Bővebben
Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!
Vica epres gluténmentes pite receptje
Horváth Éva készítette ezt a gyönyörű és finom epres gluténmentes pitét. 
Gluténmentes túrógombóc karácsonyi köntösben – édesítőszerrel
Nemsokára karácsony, ezért gondoltam, hogy most egy ünnepi recepttel készülök Nektek. Láttam, hogy mindenki a... 
Habcsók tallérok gluténmentesen
Már csak pár nap és itt az év legszebb ünnepe, a karácsony! Azoknak, akik még... 
Fordított gluténmentes almatorta cukormentesen IR-barát
Éva gyorsan elkészíthető, magas a rosttartalmú, hozzáadott cukrtól mentes gluténmentes almatortáját cukorbetegek is fogyaszthatják. Gyors,... 
