A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?
Új gluténmentes termékek a SPAR választékban
2018. június 13.Gluténmentes túrógombóc, szilvásgombóc és barackos gombóccal és bagettel bővült a gluténmentes kényelmi termékek választéka! Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 június
2018. június 10.Szeretne olcsóbban bevásárolni kedvenc gluténmentes termékeiből? Kövesse a gluténmentes termékek akciós listáját, hogy ne maradjon le az akciós gluténmentes termékekről! Bővebben
Gluténmentes újdonságok
2018. június 5.Annak ajánljuk ezt a hírt, aki szereti a gluténmentes süteményeket. 4 új gluténmentes süti részletes adatai és rövid bemutatkozása a cikkünkben. Gluténmentes Sacher szelet,... Bővebben
Hester’s Life – új gluténmentes müzli és granola termékek
2018. június 1.Egy rendezvényen futottunk össze Porkoláb Eszter dietetikussal a Hester's márka ötletgazdájával és fejlesztőjével. Ötféle gluténmentes müzli és granola részletes adatai a az új gluténmentes... Bővebben
Horvátországi laktóz- és gluténmentes nyaralási lehetőség Prvic szigeten (x)
2018. május 26.Garantáltan gluténmentes alapanyagokból készülő gluténmentes ellátás 9 év tapasztalatával. Utazzon ön is a festői horvát tengerpartra, vízparti apartmanok és biztonságos gluténmentes étkezés várja! Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 május
2018. május 24.Gluténmentes termékek akciós listája 2018. május. Vásárolja meg olcsóbban gluténmentes élelmiszereit a kedvenc üzlethálózatában is! Bővebben
Megvan a 2018. év új gluténmentes terméke díj nyertese
2018. május 23.Szakmai zsűri ítélte oda az év új gluténmentes terméke díjat 9 nevező cég 12 terméke közül a Hunorganic Kft NATURBIT répatortájának. Milyen szempontok szerint... Bővebben
A gyermekkori lisztérzékenységet gyakran nem ismerik fel
2018. május 21.A coeliakia közismert néven a lisztérzékenység Európában a leggyakoribb krónikus, élelmiszer által kiváltott betegség, amelyben az esetek mintegy 80 %-át nem ismerik fel. Bővebben
Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!
Gluténmentes csokoládétorta recept – laktózmentes, cukormentes
Ezt a csodálatos gluténmentes torta receptet egy kedves olvasónk, Péter-Vincze Éva küldte be nekünk. Elkészítése... 
Rizslisztes gluténmentes muffin recept Tünditől
Vezendi Tündi ismét egy nagyon jó és olcsón elkészíthető recepttel lepte meg szerkesztőségünket. Banános gluténmentes... 
Gluténmentes kókuszgolyó recept hozzáadott cukor nélkül
Gluténmentes kókuszgolyó receptünket lassú felszívódású barna rizsliszttel készítettük el, ráadásul tejmentes és hozzáadott cukrot sem... 
Gluténmentes kenyérlángos recept – laktózmentes, tojásmentes
Gluténmentes gasztronómia rovatunkban egy igazi klasszikus, streetfood receptet hozott nekünk Blanka a rovat háziasszonya. Gluténmentes... 
