Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Karácsonyi party

Karácsonyi party


Mostanában igyekszünk odafigyelni arra, hogy mit eszünk, ezért is készítettem idén ezt az egészséges karácsonyfát Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2017 december

Gluténmentes akciós lista 2017 december


Vásároljon olcsóbban! Folyamatosan frissülő akciós lista gluténmentes termékekről a nagy láncok üzleteiből! Akciós gluténmentes termékek 2017. december. Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2017 november

Gluténmentes akciós lista 2017 november


Folyamatosan frissülő akciós lista gluténmentes termékekről a nagy láncok üzleteiből! Akciós gluténmentes termékek 2017. november. Vásároljon olcsóbban! Bővebben
Szeretnél 2 db ingyenes gluténmentes lisztkeveréket?

Szeretnél 2 db ingyenes gluténmentes lisztkeveréket?


Szeretne kipróbálni ingyen 2 gluténmentes lisztkeveréket? A jó választ adók között 50 db ajándékcsomagot sorsolunk ki! Bővebben
Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2017

Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2017


A Pálmai Cukrászda idén is elindította a gluténmentes bejgli rendelést. A gluténmentes bejgli laktóz- és cukormentes is egyben! Bővebben
Figyelem! Gluténmentesen jelölt zabpehelyliszt glutént tartalmaz

Figyelem! Gluténmentesen jelölt zabpehelyliszt glutént tartalmaz


Egy kedves olvasónk hívta fel a figyelmet egy glutén gyanús termékre.Gluténérzékenyek a vizsgálat lezártáig ne fogyasszák a terméket! Bővebben
A gluténmentes kenyérsütés műhelytitkai - Kohári Évától

A gluténmentes kenyérsütés műhelytitkai – Kohári Évától


A gluténmentes kenyérsütést meg kell tanulni, de utána valódi örömforrás. El kell sajátítani az alapokat. Kenyérsütő géppel, sütőben? Mindegy. Éva segít! Bővebben
A jó kenyér titka – Meghívó

A jó kenyér titka – Meghívó


Akadémiai Kiadó által a Magyar Tudományos Akadémián megrendeződő eseményre, melynek címe: A búza az emberiség alapélelmiszere. Gluténmentes kenyér kóstoló is lesz. Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad