Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Termékvisszahívás Quinoa Puffs 40g többféle - 2021.06.14

Termékvisszahívás Quinoa Puffs 40g többféle – 2021.06.14


Nem jelölt allergéb miatt rendelte el a NÉBIH több Eat Real Quinoa gluténmentes snack termék visszahívását. Csak néhány lejárat és ízesítés érintett. Bővebben
Gabonakutató Nonprofit Kft. gluténmentes terméklista

Gabonakutató Nonprofit Kft. gluténmentes terméklista


Gabonakutató Nonprofit Kft. gluténmentes terméklista nyilatkozat és a lenmagos gluténmentes barna kenyér glutén mérésének vizsgálati eredményei. Bővebben
Gluténmentesen is ízes élet (x)

Gluténmentesen is ízes élet (x)


Néhány éve egy diétázónak nagyon szűk választékból kellett összeállítania az étrendjét. Mára a helyzet sokat javult köszönhetően az olyan gluténmentes pékségeknek és éttermeknek, mint... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2021 június

Gluténmentes akciós lista 2021 június


Vásárlóbarát gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a vásárlóbarát gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse be hogy... Bővebben
Új helyben sütött gluténmentes pékáruk az ALDI-tól

Új helyben sütött gluténmentes pékáruk az ALDI-tól


Egyre több, helyben sütött gluténmentes pékáru közül válogathatnak az ALDI vásárolói is. Tej- és gluténmentes piskóta és laktóz- és gluténmentes baconos buci - azon... Bővebben
Gluténmentes hízókúra gondolatok a roboráló étrendről

Gluténmentes hízókúra gondolatok a roboráló étrendről


Az emberek többsége inkább túlsúllyal küzd, de a cöliákia késői diagnosztizálása esetén kóros soványság, alultápláltság alakulhat ki cikkünkből megtudhatja, hogy mivel tudja gyorsabban elérni... Bővebben
Érdekes adatok a gluténérzékenységről - 2021.05 KSH

Érdekes adatok a gluténérzékenységről – 2021.05 KSH


Néhány érdekes statisztikai adat a gluténérzékenységgel kapcsolatban a ksh.hu alapján. Bővebben
Maroni gesztenye alapú termékek gluténmentes terméklista - 2021.03.25

Maroni gesztenye alapú termékek gluténmentes terméklista – 2021.03.25


Maroni gesztenye alapú termékek gluténmentes terméklistáka. 2021-es nyilatkozat. Bővebben

Még több hír