A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?
Gluténmentes termék akciók 2017 augusztus második fele
2017. augusztus 20.Vásároljon olcsóbban augusztus második felében is! Több akciós újságban szereplő gluténmentes élelmiszerek egy gluténmentes akciós listában összeválogatva. Bővebben
Köles a reform konyha – 4. születésnap akció és villám játék
2017. augusztus 20.Idén már 4 éve nyújt biztonságos étkezést gluténérzékeny étkezők számra keresztszennyeződés mentesen a Köles a reform konyha. Szülinapi akció és villám játék! Bővebben
Új gluténmentes pékáruk! Gluténmentes zsömle és kovászos GM kenyér
2017. augusztus 17.Új gluténmentes zsömlét és gluténmentes kovászos kenyeret fejlesztett ki a Mester Család. Mindkettő mélyhűtött kényelmi termék, amivel otthon bármikor frissen elkészítettjük őket. Bővebben
Új gluténmentes ABY’s pizzalap a Lidlben több más akciós termékkel együtt!
2017. augusztus 16.Most érdemes lesz ellátogatni a Lidl-be ahol sok laktó- és gluténmentes termék lesz akciós köztük egy igazi újdonság egy magyar gluténmentes pizzalap is. Bővebben
Ahova még gluténérzékenyként betérhetünk
2017. augusztus 13.Budapest elég nagy ahhoz, hogy nekünk, lisztérzékenyeknek elég helyet kínáljon, ahová bármikor bátran betérhetünk azzal a szándékkal, hogy együnk egy jót. Bővebben
Cikória
2017. augusztus 6.Cikória - érdemes megismerkedni ezzel a zöldségfélével, színesíthető a gluténmentes étrend és változatosabbá tehető az étlap. Bővebben
Akciós gluténmentes terméklista 2017 augusztus
2017. augusztus 6.Több akciós újságban szereplő gluténmentes élelmiszerek egy gluténmentes akciós listában összeválogatva. Vásároljon olcsóbban! 2017 augusztusában is! Bővebben
Mi az a szeronegatív cöliákia? – Negatív szerológia esetén gluténérzékeny?
2017. július 31.Sokszor évekig tart a gluténérzékenység felismerése, ennek egyik oka lehet a szeronegatív cöliákia is. Mit jelent ez? Gluténérzékenység vizsgálati módszerek Bővebben
Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!
Gluténmentes dobos torta – klasszikusok
Mai gluténmentes receptünket profiknak, de minimum haladó cukrászoknak ajánljuk. Gluténmentes dobos torta recept. 
Tepsiben sült burgonya, burgonyapelyhes tarjával – gluténmentes ebéd ötlet
Tepsiben sült burgonya, burgonyapelyhes tarjával - gluténmentes ebéd ötlet. Tálalhatjuk céklával vagy valamilyen salátával is.... 
Túrórudi szelet – gyors gluténmentes sütemény
Kakaós túrós csokis gluténmentes sütemény barna rizsliszttel - Túrórudi szelet 
Gluténmentes óriáspalacsinta
Palacsintából soha sem elég. Lehet több kicsit vagy inkább kevesebb nagyobb óriáspalacsintát készíteni. Most gluténmentes... 
