Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Egy enzim változtathatja meg a gluténérzékenységgel élő emberek életét

Egy enzim változtathatja meg a gluténérzékenységgel élő emberek életét


Időről időre fel-felröppennek hírek olyan gyógyszerekről, készítményekről amelyek az étkezés során elfogyasztott glutén mennyiségét csökkentik. Vigyázzunk ezekkel! Bővebben
új barna gluténmentes kenyérpor

új barna gluténmentes kenyérpor


Teljesen új tervezésű, élelmi rostban gazdag gluténmentes kenyérport mutatott be a Hunorganic Kft Gluténmentes barna kenyérliszt modern alapanyagokból. NATURBIT - ALFA-MIX barna Bővebben
Akciós gluténmentes terméklista 2017 május - második fele

Akciós gluténmentes terméklista 2017 május – második fele


2017 május második fele is itt van. Megérkeztek az első bejelentések az akciós gluténmentes terméklistánkhoz. Bővebben
A 12 legfontosabb tünet, amikor felmerül a gluténérzékenység gyanúja

A 12 legfontosabb tünet, amikor felmerül a gluténérzékenység gyanúja


12 féle gyanús tünet amit akár a cöliáka (gluténérzékenység, közismert néven lisztérzékenység) okoz. A gluténérzékenység tünetei amiket komolyan kell venni, Bővebben
Intézményi menza vs. gluténmentes konyha speciális ételkiszállítása

Intézményi menza vs. gluténmentes konyha speciális ételkiszállítása


Kohári Éva személyes tapasztalati mentes menzával és egy gluténmentes ebédet házhoz szállító étteremmel. Lássuk hogy néznek ki a kiszállított GM menük. 3 hét tapasztalat... Bővebben
Új laktózmentes, gluténmentes csokoládé

Új laktózmentes, gluténmentes csokoládé


Ismét egy új termékről kaptunk hírt. Laktózmentes, gluténmentes csokoládé, tejet is csak nyomokban tartalmazhat. Új Gluténmentes élelmiszerek rovat Bővebben
Ok nélkül ne hagyjuk el a glutént az étrendünkből!

Ok nélkül ne hagyjuk el a glutént az étrendünkből!


Aki cöliákiás (gluténérzékeny, lisztérzékeny) annak nincs választási lehetősége, a betegségének a gyógyszere a gluténmentes diéta. De vajon, hasznos-e diétázni, annak aki nem gluténérzékeny? ... Bővebben
3 új magyar gluténmentes termék - keksz, zabpehely és zabpehelyliszt

3 új magyar gluténmentes termék – keksz, zabpehely és zabpehelyliszt


Ismét 3 új gluténmentes termék megjelenéséről kaptunk hírt! Gluténmentes zabpehely és zabpehelyliszt valamint egy gluténmentes töltött keksz már kapható Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad