Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Gluténmentes akciós lista 2017 november

Gluténmentes akciós lista 2017 november


Folyamatosan frissülő akciós lista gluténmentes termékekről a nagy láncok üzleteiből! Akciós gluténmentes termékek 2017. november. Vásároljon olcsóbban! Bővebben
Szeretnél 2 db ingyenes gluténmentes lisztkeveréket?

Szeretnél 2 db ingyenes gluténmentes lisztkeveréket?


Szeretne kipróbálni ingyen 2 gluténmentes lisztkeveréket? A jó választ adók között 50 db ajándékcsomagot sorsolunk ki! Bővebben
Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2017

Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2017


A Pálmai Cukrászda idén is elindította a gluténmentes bejgli rendelést. A gluténmentes bejgli laktóz- és cukormentes is egyben! Bővebben
Figyelem! Gluténmentesen jelölt zabpehelyliszt glutént tartalmaz

Figyelem! Gluténmentesen jelölt zabpehelyliszt glutént tartalmaz


Egy kedves olvasónk hívta fel a figyelmet egy glutén gyanús termékre.Gluténérzékenyek a vizsgálat lezártáig ne fogyasszák a terméket! Bővebben
A gluténmentes kenyérsütés műhelytitkai - Kohári Évától

A gluténmentes kenyérsütés műhelytitkai – Kohári Évától


A gluténmentes kenyérsütést meg kell tanulni, de utána valódi örömforrás. El kell sajátítani az alapokat. Kenyérsütő géppel, sütőben? Mindegy. Éva segít! Bővebben
A jó kenyér titka – Meghívó

A jó kenyér titka – Meghívó


Akadémiai Kiadó által a Magyar Tudományos Akadémián megrendeződő eseményre, melynek címe: A búza az emberiség alapélelmiszere. Gluténmentes kenyér kóstoló is lesz. Bővebben
Termékvisszahívás nem jelölt glutén tartalom miatt!

Termékvisszahívás nem jelölt glutén tartalom miatt!


Diéta hiba veszély! A NÉBIH jelöletlen gluténtartalmú összetevő miatt kivonta a forgalomból a Mini Spring Rolls with Vegetables nevű kínai tavaszi tekercset Bővebben
Édes burgonya azaz a batáta

Édes burgonya azaz a batáta


Miért ne fogyasszuk nyersen az érdes burgonyát azaz a batát? Miért jó, ha megfőzzük? Mire jó? Mi köze van a krumplihoz? Szabad-e hűtőben tárolni?... Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad