Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Gluténérzékenység diagnózis biopszia nélkül? - Vannak esetek amikor lehetséges.

Gluténérzékenység diagnózis biopszia nélkül? – Vannak esetek amikor lehetséges.


A gyermekek esetében a gluténérzékenységre vonatkozó diagnózis nagy pontossággal felállítható biopszia-vizsgálat nélkül bizonyos feltételek esetén. Milyen feltételek esetén? Bővebben
Balatonfenyves - milyen lehetőségeink vannak gluténérzékenyként? Vica 2 helyet tesztelt.

Balatonfenyves – milyen lehetőségeink vannak gluténérzékenyként? Vica 2 helyet tesztelt.


Vica Balatonfenyvesen járt, az ott tapasztalt gluténmentes étkezéssel kapcsolatos élményeit osztotta meg velünk. Két étteremben is ellátogatott. Glutenfree tour rovat. Bővebben
Manióka és tápióka - ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!

Manióka és tápióka – ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!


Tápióka gyöngy, manióka liszt, manióka keményítő? Alternatív gluténmentes alapanyagok, amelyek szintén beépíthetőek a gluténmentes diétába!Ismerjük meg őket! Bővebben
Gyorsan finomat egészségesen reggelire? Ráadásul gluténmentesen?

Gyorsan finomat egészségesen reggelire? Ráadásul gluténmentesen?


Persze, nem gond! Hadarik Rita sajtótájékoztatón mutatta be új gluténmentes zabkása termékcsaládját. Pár perc alatt forróvíz hozzáadásával elkészíthető és finom is. Bővebben
Akciós gluténmentes terméklista 2017 július második fele

Akciós gluténmentes terméklista 2017 július második fele


Több akciós újságban szereplő gluténmentes élelmiszerek egy gluténmentes akciós listában összeválogatva. Vásároljon olcsóbban! 2017 július második fele. Bővebben
Mester Család gluténmentes üzem - nyílt nap 2017.07.08

Mester Család gluténmentes üzem – nyílt nap 2017.07.08


Idén mi is eljutottunk Bajára a Mester Család gluténmentes üzem nyílt napjára, amin megkóstolhattuk a kitűnő bajai halészlét is. gluténmentes tésztával. Sütőbemutató, közös sütés... Bővebben
Akciós gluténmentes terméklista 2017 július

Akciós gluténmentes terméklista 2017 július


2017 júliusi akciós gluténmentes terméklista Több akciós újságban szereplő gluténmentes élelmiszerek egy akciós listában összeválogatva. Vásároljon olcsóbban! Bővebben
4 féle új gluténmentes snack az ABY-tól - már kaphatóak!

4 féle új gluténmentes snack az ABY-tól – már kaphatóak!


Újabb örömhír! Újabb 4 féle gluténmentes snack jelent meg az ABY-tól. Pizzás, chilis, sajtos-fokhagymás, szezámmagos ízesítéssel. Gluténmentes ropogtatni valók. Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad