Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Napi tipp:
  • Nem minden sütőpor gluténmentes. Olvasd el alaposan a termék csomagolását, mielőtt nekilátnál sütni! Bővebben

A gluténérzékenység (cöliákia) vagy glutén-intolerancia

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Dénes Natura nem garantálja a termékek gluténmentességét -2017.02.21

Dénes Natura nem garantálja a termékek gluténmentességét -2017.02.21


A Dénes Natura termékek gyártása során az üzemben előfordulhat keresztszennyeződés, A Dénes Natura termékek nem gluténmentesek. Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2017 március

Gluténmentes akciós lista 2017 március


Márciusi gluténmentes akciós lista. Chia mag, jégkrémek, útifűmaghéj stb. Bővebben
Abonett gluténmentes terméklista - 2017.02.24

Abonett gluténmentes terméklista – 2017.02.24


Melyik Abonett termék gluténmentes? A gyártói nyilatkozat egyértelművé teszi a kérdést. Abonett gluténmentes terméklista. Bővebben
Mit jelent az, hogy: Nyomokban glutént tartalmazhat... Glutén tartalmú gabonákat is feldolgozó üzemben készült...

Mit jelent az, hogy: Nyomokban glutént tartalmazhat… Glutén tartalmú gabonákat is feldolgozó üzemben készült…


Hogy kell értelmezni azt a jelölést, hogy: Nyomokban glutént tartalmazhat. Gluténtartalmú gabonát is feldolgozó üzemben készül. Bővebben
Akciós gluténmentes termékek listája 2017 február második fele

Akciós gluténmentes termékek listája 2017 február második fele


Megérkeztek az első bejelentések a gluténmentes akciós listára! Gluténmentes kukoricapehely, növényi italok. Vásároljon olcsóbban gluténmentes élelmiszereket! Bővebben
Glutenfree plaza tour 1. avagy mit ehet egy gluténérzékeny a bevásárló központokban?

Glutenfree plaza tour 1. avagy mit ehet egy gluténérzékeny a bevásárló központokban?


Glutenfree plaza tour 1. avagy mit ehet egy gluténérzékeny a bevásárló központokban? Széles a választék, de biztos hogy minden gluténmentes! Vica letesztelt néhányat Bővebben
A chia mag azaz aztékzsályamag trendi, de ne vigyük túlzásba! Forgalmazásának szigorúak a szabályai

A chia mag azaz aztékzsályamag trendi, de ne vigyük túlzásba! Forgalmazásának szigorúak a szabályai


A chia mag azaz aztékzsályamag fogyasztása egyre népszerűbb számos előnyös tulajdonsága mellett azonban néhány dologra nem árt odafigyelni. Hasznos információk a NÉBIH-től Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2017 február

Gluténmentes akciós lista 2017 február


Februári gluténmentes akciós lista első bejelentése, rögtön egy nagy dobás. A Lidl számos gluténmentes termékkel kedveskedik a gluténérzékenyeknek! Pizza, sör, keksz, Marlenka, liszt és... Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad