Kezdőlap / Gluténmentes receptek
Receptek sikérhelyettesítőkkel
A búzafélék egyik fehérjéje a sikér vagy más néven a glutén. Enélkül a fehérje nélkül nem lehet az eddig megszokottnak, ízlésünknek megfelelő kenyeret sütni. Annak érdekében, hogy a gluténmentes kenyér, péksütemény is ugyan olyan esztétikai és kulináris élményt nyújthasson, sikérhelyettesítőt kell alkalmazni a kívánt hatások elérése érdekében.
Az alábbi gluténmentes receptekben sikérhelyettesítőket is használtunk.
Túrós gluténmentes rétes – Íz-Lik
2021. február 27.Gluténmentes rétes elkészítése elég nagy kihívás, hiszen a gluténmentes lisztek sikér hiányában nem úgy viselkednek mint a hagyományosak. Évának mégis sikerült. Bővebben
Gyors, élesztő- és gluténmentes burgonyás lángos
2021. február 23.Magyarország nemzeti eledele a lángos. Gluténmentes lángos receptünket burgonyával, de élesztő nélkül készítettük el. Olcsó, gyors, finom Bővebben
Fordított gluténmentes almatorta cukormentesen IR-barát
2018. november 25.Éva gyorsan elkészíthető, magas a rosttartalmú, hozzáadott cukrtól mentes gluténmentes almatortáját cukorbetegek is fogyaszthatják. Gyors, finom, IR-barát. Bővebben
Hajdinás gluténmentes pogácsa
2018. szeptember 20.Pogácsa hajdinás ízesítéssel, garantáltan ízleni fog. Érdemes próbálgatni, egy kicsit elmenni a megszokott receptektől és kipróbálni újdonságokat. Bővebben
Blanka barackos chia pudingja – gluténmentes recept
2018. augusztus 5.Kívánnál valamilyen édességet, de a sütőre már rá se tudsz nézni, ebben a nagy melegben? Mit szólnál ha most egy könnyedebb desszertet készítenél? Ezt... Bővebben
Almás kevert gluténmentes sütemény
2018. január 20.Gyorsan és könnyen elkészíthető kevert gluténmentes sütemény. Olcsón gluténmentes alap lisztekből elkészítve. Hozzávalók: 12 szelet 10 dkg kukoricaliszt 10 dkg rizsliszt 2 evőkanál útifű... Bővebben
Gluténmentes “vajas” kifli – tejmentes recept
2018. január 14.Nincs is finomabb, mint a ropogós, langyos friss péksütemény. Most egy gluténmentes vajas kiflit készítettünk el, ami valójában tejmentes így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiás... Bővebben
Mini gluténmentes perec recept – sós vendégváró
2017. december 17.Gyorsan készíthetünk vendégeinknek gluténmentes sós aprósüteményt. Barna rizslisztből és sikérhelyettesítővel készült ez a mini gluténmentes perec. Bővebben
Magos gluténmentes háromszög – Évától
2017. december 16.Amikor a pékségek előtt sétálok el és megcsap a frissen sülő kenyér illata, amikor meglátom a hihetetlen választékot összeszorul a torkom Bővebben
Olcsó mézes gluténmentes keksz rizslisztekkel
2017. december 2.Készítsünk szeretteinken karácsonyra gasztroajándékokat! Gluténmentes mézes keksz receptünket rizsliszttel és sikérhelyettesítővel készítettük el. Olcsó, gyors, finom. Bővebben
Mandulás gluténmentes kalács
2017. november 26.Finom reggeli kalács készíthető alternatív gluténmentes gabonákkal és olajos magvakkal. Tízóraira, és vendégvárónak is kitűnő. Bővebben
Vaslábasban sült rusztikus gluténmentes kenyér
2017. október 2.Imádom az igazi, rusztikus külsejű cipókat, kenyereket. Vaslábas igazán megfelelő eszköz egy tökéletes cipócska sütéséhez. Gluténmentes kenyér Kohári Évától - Gluténmentes Íz-Lik rovat... Bővebben
IR barát, olcsó gluténmentes hamburgerzsemle recpet – alap lisztekkel
Lisztkeverékmentes, olcsó IR barát, gluténmentes hamburgerzsemle készítése otthon is megtalálható alapanyagokból. Élesztő és tejmentes. 
Sütőben sült cukkinis pulykahúsos gluténmentes fasírt
Kolos egy egészséges gluténmentes recept készített. Zöldségekkel és sovány hússal, olaj nélkül sütőben sütve készítült... 
Spenótos gluténmentes tortilla salsaval és tükörtojással
Kine szeretné a streetfoodot? Gluténmentes tortilla recept Kolostól. Különlegessége, hogy a tésztája bébispenóttal készült. 
Zöldséges burgonya krémleves
A sok sütemény és péksütemény után most egy finom krémleves receptet készítettünk el. 
