Kezdőlap / Gluténmentes receptek
Receptek sikérhelyettesítőkkel
A búzafélék egyik fehérjéje a sikér vagy más néven a glutén. Enélkül a fehérje nélkül nem lehet az eddig megszokottnak, ízlésünknek megfelelő kenyeret sütni. Annak érdekében, hogy a gluténmentes kenyér, péksütemény is ugyan olyan esztétikai és kulináris élményt nyújthasson, sikérhelyettesítőt kell alkalmazni a kívánt hatások elérése érdekében.
Az alábbi gluténmentes receptekben sikérhelyettesítőket is használtunk.
Magvas gluténmentes kenyér Iri mama pékségéből
2021. augusztus 30.Jól kezelhő tésztájú, finom magvas gluténmentes kenyér recept Iri mama pékségéből. Gluténmentes kenyérsütés. Bővebben
Narancskrémmel töltött gluténmentes muffin
2021. augusztus 13.Én ebből a három lisztből sütöttem,és töltöttem. Maradt ki narancs krém, de lehet simán gyümölcssel, csoki darabokkal stb. készíteni. Bővebben
Gluténmentes túrógombócok kókuszban megforgatva
2021. május 5.Túrógombócot sokféleképpen készítem, így változatosabbá tehetjük. Pirított dióba, darált mákba, cukros zsemlemorzsába, most pirított kókusz reszelékbe forgattam. Minden formában nagyon finom. Bővebben
Túrós gluténmentes rétes – Íz-Lik
2021. február 27.Gluténmentes rétes elkészítése elég nagy kihívás, hiszen a gluténmentes lisztek sikér hiányában nem úgy viselkednek mint a hagyományosak. Évának mégis sikerült. Bővebben
Gyors, élesztő- és gluténmentes burgonyás lángos
2021. február 23.Magyarország nemzeti eledele a lángos. Gluténmentes lángos receptünket burgonyával, de élesztő nélkül készítettük el. Olcsó, gyors, finom Bővebben
Fordított gluténmentes almatorta cukormentesen IR-barát
2018. november 25.Éva gyorsan elkészíthető, magas a rosttartalmú, hozzáadott cukrtól mentes gluténmentes almatortáját cukorbetegek is fogyaszthatják. Gyors, finom, IR-barát. Bővebben
Hajdinás gluténmentes pogácsa
2018. szeptember 20.Pogácsa hajdinás ízesítéssel, garantáltan ízleni fog. Érdemes próbálgatni, egy kicsit elmenni a megszokott receptektől és kipróbálni újdonságokat. Bővebben
Blanka barackos chia pudingja – gluténmentes recept
2018. augusztus 5.Kívánnál valamilyen édességet, de a sütőre már rá se tudsz nézni, ebben a nagy melegben? Mit szólnál ha most egy könnyedebb desszertet készítenél? Ezt... Bővebben
Almás kevert gluténmentes sütemény
2018. január 20.Gyorsan és könnyen elkészíthető kevert gluténmentes sütemény. Olcsón gluténmentes alap lisztekből elkészítve. Hozzávalók: 12 szelet 10 dkg kukoricaliszt 10 dkg rizsliszt 2 evőkanál útifű... Bővebben
Gluténmentes “vajas” kifli – tejmentes recept
2018. január 14.Nincs is finomabb, mint a ropogós, langyos friss péksütemény. Most egy gluténmentes vajas kiflit készítettünk el, ami valójában tejmentes így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiás... Bővebben
Mini gluténmentes perec recept – sós vendégváró
2017. december 17.Gyorsan készíthetünk vendégeinknek gluténmentes sós aprósüteményt. Barna rizslisztből és sikérhelyettesítővel készült ez a mini gluténmentes perec. Bővebben
Magos gluténmentes háromszög – Évától
2017. december 16.Amikor a pékségek előtt sétálok el és megcsap a frissen sülő kenyér illata, amikor meglátom a hihetetlen választékot összeszorul a torkom Bővebben
Gluténmentes karácsonyi muffin tejmentesen elkészítve
Ezzel a karácsonyfára emlékeztető muffinnal mindenkit le fogunk nyűgözni! Gyorsan elkészíthető és nagyon dekoratív. 
Gluténmentes grízgombóc rizsdarával
Ez volt az egyik kedvenc levesbetétem. Sokáig hiányzott, aztán pár éve sikerült rizsdarával tökéletesen elkészíteni.... 
Fügés napraforgós gluténmentes gyümölcskenyér
Dió hleyett napraforgóval készült ez a különleges gluténmentes gyümölcskenyér. KolosFreeFood. Vendégvárónak és reggelinek is kiváló... 
Cantuccini – gluténmentes mandulás keksz 1 óra alatt
Finom olasz gluténmentes keksz 1 óra alatt. Iri mama nem tudta beszerezni ezért inkébb megsütötte... 
