Kezdőlap / Gluténmentes receptek
Receptek sikérhelyettesítőkkel
A búzafélék egyik fehérjéje a sikér vagy más néven a glutén. Enélkül a fehérje nélkül nem lehet az eddig megszokottnak, ízlésünknek megfelelő kenyeret sütni. Annak érdekében, hogy a gluténmentes kenyér, péksütemény is ugyan olyan esztétikai és kulináris élményt nyújthasson, sikérhelyettesítőt kell alkalmazni a kívánt hatások elérése érdekében.
Az alábbi gluténmentes receptekben sikérhelyettesítőket is használtunk.
Mangós-tápióka gyöngyszemes sütés nélküli gluténmentes torta
2023. április 24.Amikor csak úgy ennék valamit…valami gyümölcsös édességet, sütés nélkül. Mangós tápiókagyöngyös tejmentes, tojásmentes gluténmentes torta Bővebben
Géppel készített házi, gluténmentes száraztészta
2022. november 24.Otthon is készíthetünk egyszerűen ls gyorsan gluténmentes száraztésztát. Házi gluténmentes cérnametélt, házi glutlénmentes spagetti. Bővebben
Eszméletlen ötlet – gluténmentes kenyér gófrisütőben sütve
2022. május 10.30 perc alatt készíthetük igazán egyedi gluténmentes kenyret, sőt ha akarjuk lehet rögtön melegszendvics is. A trükk a gófrisütő, amiben kisütjük. Bővebben
Burgonya pelyhes barna rizslisztes gluténmentes pogácsa
2022. május 5.Akik nem szeretik a kész lisztkeverékeket, nekik tökéletes válaasztás ez a barna rizslisztes gluténmentes pogácsa recept. Bővebben
Chilis ricottás sajtos gluténmentes pogácsa
2022. április 21.Chilis ricottás sajtos gluténmentes pogácsa recept Iri mama konyhájából. Kitűnő gluténmentes sós aprósütemény vendégváráshoz, tízóraira, reggelire is. Bővebben
Gluténmentes hot cross buns
2022. április 2.Ez egy közkedvelt angol péksütemény, aminek nagy szerepe van a húsvét előtti böjt lezárásában. Gluténmentes húsvéti péksütemény recept Bővebben
Illinois-i zabos édes gluténmentes kenyérke – KolosFreeFood
2022. február 24.Kolos a húsvétra készülve, péksütemény receptek böngészésekor bukkant erre a Illinois-i zabos édes kenyérkére, amelyet gluténmentesen sütött meg. Bővebben
Almás fahéjas csavart gluténmentes rúd
2022. január 5.Finom gluténmentes almás sütemény. Csavart fahéjas almás gluténmentes rúd recept Iri mamától. Bővebben
Sajtos gluténmentes stangli – sós rudak tojásmentes, élesztőmentes
2021. december 30.Könnyen és gyorsan elkészíthető Iri mama rizslisztes élesztőmentes sós sajtps gluténmentes stangli receptje, mindezt 55 perc alatt. Bővebben
Iri mama lekváros virágai – olmós gluténmentes süti
2021. december 16.Mi ez pontosan gluténmentes keksz vagy inkább linzet? Egyik sem, inkább a kettő közé lehet sorolni Iri mama omlós gluténmentes süteményét. Bővebben
Meggyes – túrós gluténmentes rétes
2021. november 26.Iri mama szereti a kihívásokat és nem kész gluténmentes réteslappal készítette el a túrós-meggyes rétest, hanem házi gluténmentes réteslapot sütött Bővebben
Sós rétes gluténmentes, tejmentes, tojásmentes – a Mentes sütiskönyvből
2021. november 21.Kiss Mona Mentes sütiskönyvéből kaptuk ezt a gluténmentes sós rétes receptet. Ami egyúttal tejmentes, tojásmentes, élesztőmente is. Érdemes kipróbálni! Bővebben
Gluténmentes illatos, ragacsos csirke, ahogy Kolos szereti
Távol-keleti ízvilágú csirkemellett készítettem el pillanatok alatt ebédre. Igazán egyszerű, villámgyorsan elkészíthető. 
Gluténmentes vegafölös Brokkolis csirekemell csíkok, trikolor gnocchival
Tricolor édesburgonyás gnocchival tálaltam. Próbáljátok ki, az édeskés burgonyaíz az intenzív brokkoli nagyon jól passzolnak... 
Gluténmentes tejmentes Vargabéles
Most már szinte mindenhez tudok alternatívát találni. Most sok-sok reszelt citromhéjat, és áfonyát tettem bele.... 
Gluténmentes kakaós csiga, bambuszrosttal
Régen készítettem már gluténmenets kakaós csigát. Ideje volt leporolnom a régi receptemet, és készíteni finomságot,... 
