Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Válogatott cikkek gluténérzékenyeknek

gluténérzékenység, cöliákia, lisztérzékenység

ingyenes kiadvány a cöliákiáról

PDF-ben letölthető. Sőt kérésre postázzuk is.

Ingyenes kiadvány a cöliákiáról

Letölthető (PDF), kinyomtatható, ingyenes kiadvány a cöliákiáról. A kiadványt igény szerint postázzuk is. Igénylés ITT.

Ajánljuk háziorvosoknak, dietetikusoknak, gasztroenterológusoknak, táplálék allergia üzleteknek, oktatási intézményeknek. Kitűnő ismeretterjesztő anyag.

Mit kezdjen egy gluténérzékeny a friss diagnózissal?

Nem szabad meginogni, soha. Ezért ne függesszük fel a szigorú gluténmentes diétánkat!

A cöliákia tünetei, típusai, szövődményei, diagnosztizálása és kezelési lehetőségei

Gluténmentes diéta, gluténmentes étrend, gluténmentes konyha kialakítása

Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?

Letölthető, kinyomtatható, több nyelven is megtalálható!

Első és legfontosabb, hogy legyünk tisztában azzal, hogy mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny, ehhez a legátfogóbb anyag a gluténérzékeny.hu gondozásában jelent meg:

Nem elegendő csak arra odafigyelni, hogy gluténmentes anyagokat használjunk, kerüljük el a gluténszennyezést és a diétahibákat!

A gluténmentes konyha kialakítása:

Kerüljük el a diétahibákat!

Gluténérzékenyként – de végül is bármilyen ételérzékenység vagy táplálékék allergia esetén is – rá vagyunk kényszerítve, hogy olvassunk (összetevőket, allergén táblázatokat) kérdezzünk (eladót, pincért, ismerősöket) annak érdekében, hogy elkerüljük a diétahibát a véletlen gluténbevitelt.

Az élelmiszerek jelöléséről, honnan állapítható meg, hogy gluténmentes-e egy élelmiszer?

Vendégség, zsúr, tábor, bulizás gluténérzékenyként:

Sütés főzés kérdéskörei, gluténmentes lisztek, sikérhelyettesítés

gluténmentes lisztek sütés

A sikeres gluténmentes sütés titka az, hogy a hiányzó glutént (sikért) valamilyen alternatívával pótoljuk, erre több lehetőségünk is van:

Ne csodálkozzunk, ha az első próbálkozásokkal nem a várt eredményt érjük el, legyünk türelmesek, mert a gluténmentes sütés az teljesen más, mint a búzalisztes, amiben esetleg már profik voltunk. Érdemes elmenni gluténmentes főzőiskolába és részt venni 1-2 tanfolyamon a biztos siker érdekében.

Személyi adókedvezmény, emelt összegű családi pótlék

Érdekes olvasnivalók – rovatok, akciós gluténmentes termékek listája

Életmód váltás, testsúly

Gluténmentes térkép

Gluténmentes receptek

Érdemes követnie a rendszeresen frissülő Facebook oldalunkat is! És javasolt feliratkozni a hírlevelünkre is!

Most fel is iratkozhat itt:

Hírlevél feliratkozás

  • e-mail forrás