Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

gluténmentes zabpehely

gluténmentes zabpehely

A zab örök kérdőjel a gluténérzékenyek számára. Korábban az volt a nézet, hogy a gluténmentes étrendben a zab is tiltott, de ez nem igaz. A zab alapvetően gluténmentes, így ha nem szennyeződik betakarítás, tárolás és a feldolgozás során beépíthető a gluténmentes diétába. Sőt, magas rosttartalma és lassú felszívódása miatt kifejezetten előnyös is a fogyasztása. Fontos azonban kiemelni, hogy csak a kifejezetten gluténmentes zab (csomagoláson külön fel kell tüntetni) fogyasztható. A legtöbb zab és zabkészítmény szennyezett lehet gluténnal ezért mindig bizonyosodjunk meg róla, hogy a valóban gluténmentes zabot fogyasztunk, így elkerülhetjük a nemkívánatos diétahibákat!

Zabpelyhes gluténmentes bagett

Zabpelyhes gluténmentes bagett


Érdmes beépíteni a gluténmentes étrendbe a zabot - ha garantáltan gluténmentes. Iri mama zabpelyhes gluténmentes bagettje egy jó példa rá, ráadásul tejmentesen is elkészítjetjük.... Bővebben
Gluténmentes zabpelyhes kókuszos keksz 

Gluténmentes zabpelyhes kókuszos keksz 


Egy újabb nagyon finom kókuszos gluténmentes kekszet sütöttem. Golyókat formáztam, nem terült el, szép kerek maradt . Bővebben
Burgonya pelyhes barna rizslisztes gluténmentes pogácsa

Burgonya pelyhes barna rizslisztes gluténmentes pogácsa


Akik nem szeretik a kész lisztkeverékeket, nekik tökéletes válaasztás ez a barna rizslisztes gluténmentes pogácsa recept. Bővebben
Édes sült quinoa golyók, vaníliás zabpuding ágyon

Édes sült quinoa golyók, vaníliás zabpuding ágyon


A túrógombóc máltó alternatívája lehet a quiona gombóc. Kolos, tejmentesen, édesítőszerrel készítette el az igen mutatós túrógombóc alternatívát Bővebben
Répás sajtos gluténmentes golyók - KolosFreeFood

Répás sajtos gluténmentes golyók – KolosFreeFood


Villám gyorsan elkészíthetőek ezek a tejmentes, répás sajtos gluténmentes golyók. Bővebben
Kakaós csiga recept gluténmentes változatban - Iri mama konyhája

Kakaós csiga recept gluténmentes változatban – Iri mama konyhája


Iri mama gluténmentes kakaós csiga receptje tojásmentes és laktózmentes, de növényi alternatív alapanyagokkal egyszerűen tejmentessé is tehető Bővebben
Gluténmentes gombafasírt

Gluténmentes gombafasírt


Gluténmentes fasírt recept -kiváló főzelékhez feltétnek, vagy akár gluténmentes partífaltkéknak is. Gombafasírt sütőben sütve. Bővebben
Illinois-i zabos édes gluténmentes kenyérke - KolosFreeFood

Illinois-i zabos édes gluténmentes kenyérke – KolosFreeFood


Kolos a húsvétra készülve, péksütemény receptek böngészésekor bukkant erre a Illinois-i zabos édes kenyérkére, amelyet gluténmentesen sütött meg. Bővebben
Gyors GM ebéd - darálthússal, baconnal töltött gombafejek

Gyors GM ebéd – darálthússal, baconnal töltött gombafejek


Gyorsan és könnyen elkészíthető finom gluténmentes ebéd a darált hússal töltött gombafej. Kolos 45 perc alatt készítette el az ebédjét. Bővebben
Gluténmentes hamis sajtgolyók Szilveszterre

Gluténmentes hamis sajtgolyók Szilveszterre


Most ezt a sajtgolyót mentesen készítettem el. Pillanatok alatt kész, látványos finomság a végeredmény. Bővebben
Édesburgonyás gluténmentes tócsni tojás nélkül készítve

Édesburgonyás gluténmentes tócsni tojás nélkül készítve


Sokat gondolkoztam, vajon lehet-e tojás nélkül tócsnit készíteni? Igen. Most már tudom, hogy lehet. Gluténmentes tócsni recept tojásmentesen elkészítve Bővebben
Gluténmentes gombás vagy karfiolos fasírtpogácsa

Gluténmentes gombás vagy karfiolos fasírtpogácsa


Mindkettő gluténmentes fasírt egyszerűen, szinte pillanatok alatt elkészül, nagyon finom, még hidegen is eteti magát. Gombás vagy karfiolos zöldségfasírt. Ki hogy szereti Bővebben