Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  2 . oldal

gluténmentes zabpehely

gluténmentes zabpehely

A zab örök kérdőjel a gluténérzékenyek számára. Korábban az volt a nézet, hogy a gluténmentes étrendben a zab is tiltott, de ez nem igaz. A zab alapvetően gluténmentes, így ha nem szennyeződik betakarítás, tárolás és a feldolgozás során beépíthető a gluténmentes diétába. Sőt, magas rosttartalma és lassú felszívódása miatt kifejezetten előnyös is a fogyasztása. Fontos azonban kiemelni, hogy csak a kifejezetten gluténmentes zab (csomagoláson külön fel kell tüntetni) fogyasztható. A legtöbb zab és zabkészítmény szennyezett lehet gluténnal ezért mindig bizonyosodjunk meg róla, hogy a valóban gluténmentes zabot fogyasztunk, így elkerülhetjük a nemkívánatos diétahibákat!

Gluténmentes tofus zabpelyhes golyók, csőben sülve

Gluténmentes tofus zabpelyhes golyók, csőben sülve


Pillanatok alatt összegyúrom, majd golyókat formázok belőle, és magára hagyom sülni. Salátával vagy burgonyával isteni ebéd lett belőle. Bővebben
Húsmentes köles fasírt gluténmentesen elkészítve

Húsmentes köles fasírt gluténmentesen elkészítve


Igazán finom lett, szinte meg sem lehet mondani, hogy húsmentes étel. Sütőben sütöttem, olaj felhasználása nélkül. Bővebben
Gluténmentes csokoládés kölestorta

Gluténmentes csokoládés kölestorta


Minden mentes, most a köles túróba nem tettem citromot, hanem kakaóport helyette. A torta alja is mandula és zabpehelyből készült. Bővebben
Cseresznyés-mandulás gluténmentes pite torta

Cseresznyés-mandulás gluténmentes pite torta


Gazdagon töltött cseresznyés-mandulás gluténmentes pite-torta 1 óra alatt. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, dekoratív finom tejmentes. Bővebben
Gluténmentes ropogós zöldségfasírt, csőben sülve

Gluténmentes ropogós zöldségfasírt, csőben sülve


A húsos fasírt helyett is zöldséget használtam. Mennyei ízű, nem is hiányzik így a hús belőle.  Bővebben
Gluténmentes zabszelet epres ízbomba

Gluténmentes zabszelet epres ízbomba


Tojás nélküli a desszert, és emellett pillanatok alatt elkészíthető. Amikor csak úgy megkívánnál valami finomat, jusson eszedbe ez a desszert Bővebben
Gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz

Gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz


Szeretem a gluténmentes zabpehellyel készült kekszeket. Laktató, egészséges, ropogós. Önmagában is nagyon finom, de reggeli kávéhoz szeretem legjobban. Bővebben
Gluténmentes ananászos vegán palacsinta

Gluténmentes ananászos vegán palacsinta


Vegán palacsinta? Valami finom és látványos gyümölccsel? Ez az ananász lett, így aztán cukor sincs ebben az amerikai típusú gluténmentes palacsintában. Bővebben
Gluténmentes csőben sült burgonyás, sajtos golyók

Gluténmentes csőben sült burgonyás, sajtos golyók


Salátával nagyon finom ebéd kerekedett belőle. Most „ragasztásként” tojás használtam, de lenmag, illetve chiamag tojással is elkészíthető. Bővebben
Gluténmentes afonyás, zabpelyhes sütemény

Gluténmentes afonyás, zabpelyhes sütemény


Most egy olyan sütemény receptet hoztam, amiben nincs liszt, élesztő, cukormentesen, tejmentesen is elkészíthető.  Bővebben
Gluténmentes céklás, csokoládés zabszelet

Gluténmentes céklás, csokoládés zabszelet


Most édes nassolni valóra vágytam, így vettem elő újra a céklát. Volt itthon zabpehely és zabpehely liszt is. Bővebben
Gluténmentes banános, zabpelyhes sütemény

Gluténmentes banános, zabpelyhes sütemény


Készítettem már banánnal, és zabpehellyel desszertet, akkor egy nagy adagot. Most 3 szulés pohár desszert lett, ebből a mennyiségből. Bővebben