Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

tojás

Gluténmentes csokis mandulatorta

Gluténmentes csokis mandulatorta


Ha van itthon mandulalisztem, akkor csakis egy igazán egyszerű és finom kakaós-mandulalisztes tortácskát készítek. Bővebben
Gluténmentes almás, fahéjas mini pite falatok

Gluténmentes almás, fahéjas mini pite falatok


Amikor már az almát is mindenhol lehet vásárolni, akkor egészen biztosan itt az ősz. Most a jól bevált pite receptemen csavartam egyet. Bővebben
Gluténmentes reggeli hamburger

Gluténmentes reggeli hamburger


Talán ezer éve, amikor még nem tudtam, hogy gluténérzékeny vagyok, akkor ettem először és utoljára egy gyorsétteremben reggel hamburgert. Bővebben
Gluténmentes sütőtökbundás csirkemellfilék

Gluténmentes sütőtökbundás csirkemellfilék


Végérvényesen itt az ősz. Már mindenhol lehet vásárolni sütőtököt. A bepácolt sósabb mellek és a tök édeskés, fűszeres íze. Bővebben
Gluténmentes szilvás, növényi túrós őszi pite

Gluténmentes szilvás, növényi túrós őszi pite


Amikor már a piacokon megjelenik a szilva, és egyre több és több helyen árulják már, akkor az jelzi számomra, hogy mindjárt itt az ősz.... Bővebben
Gluténmentes fügés baconös őszi pite

Gluténmentes fügés baconös őszi pite


Füge? Bármikor, bárhogy, bármilyen formában. a füge édes ízéhez kiválóan illik a bacon ropogóssága és sós íze. Bővebben
Gluténemntes cukkinis-burgonyás gofri

Gluténemntes cukkinis-burgonyás gofri


Az egyik legkönnyebben elkészíthető édességek egyike a gofri. Most gondoltam egy nagyot, és most nem édesen, hanem sósan készítettem el. Bővebben
Gluténmentes őszi palacsintatorta

Gluténmentes őszi palacsintatorta


Talán lehűlt már idő, ideje gluténmentes palacsintát sütni. A palacsintákat igazán őszies ízekkel töltöttem meg. Így főzött mák és almapüré került. Bővebben
Gluténmentes vegyeszöldséges fasírt, csőben sülve

Gluténmentes vegyeszöldséges fasírt, csőben sülve


Sokszor, sokféleképpen készítettem már fasírtot. Volt a kamrában cukkini, répa és természetesen burgonya is. Bővebben
Gluténmentes csőben sült „rántott” zöldségek

Gluténmentes csőben sült „rántott” zöldségek


Nem csak húst, hanem zöldséget is imádok enni sülve. Mivel egy ideje már oda figyelek a zsír, olaj bevitelre, hogy leginkább csőben sütök. Bővebben
Gluténmentes céklás-kakaós édes kenyér/kalács

Gluténmentes céklás-kakaós édes kenyér/kalács


Aki látta, olvasta a céklalével készült kovászos kenyerem receptjét, ott olvashatta, hogy a maradék nyers céklát is felhasználom. Bővebben
Gluténmentes cukkinis palacsinta, növényi tejföllel feta sajttal töltve

Gluténmentes cukkinis palacsinta, növényi tejföllel feta sajttal töltve


Ismét a cukkinihez nyúltam, mi máshoz is így nyár vége felé közeledve. Az oka az volt, hogy kovászt is mentettem egyben. Bővebben