Gluténmentes termékek fogyasztóvédelmi ellenőrzése

„Szójamentes”, „laktózmentes”, „gluténmentes” jelöléssel ellátott élelmiszereket vizsgált a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság a megtévesztő jelölés tükrében.

„Szójamentes”, „laktózmentes”, „gluténmentes” jelöléssel ellátott élelmiszereket vizsgált a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság a megtévesztő jelölés tükrében.

A vizsgálat célja az volt, hogy a „mentes” jelöléssel ellátott élelmiszerek megfelelnek-e a jogszabályi előírásnak, illetve az élelmiszerek címkéjén a gyártó által feltüntetett adatoknak, tekintettel arra, hogy a fogyasztók az említett termékek vásárlásakor meglehetősen kiszolgáltatott helyzetben vannak, mivel kizárólag az élelmiszer jelölésében feltüntetett információk alapján hozhatnak döntést.

A vizsgálat a TÁMOP-6.1.6-14/1-2015-0001 azonosító számú „Az egészségtudatos fogyasztóvá válás elősegítése (Te tudod, hogy hogyan lehetsz egészségtudatos fogyasztó?)” kiemelt projekt részeként valósult meg.

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság akkreditált Élelmiszer és Vegyipari Laboratóriuma laktóz-, szója- és gluténmentes jelöléssel ellátott élelmiszereket vizsgált a megtévesztő jelölés tükrében, hiszen napjainkban egyre több allergiás megbetegedés diagnosztizálható világszerte a lakosság körében, valamint egyre nagyobb gyakorisággal fordul elő a laktóz- (azaz tejcukor), valamint a gluténérzékenység.

Ezek hátterében számos befolyásoló tényező állhat, mint például szójaallergia esetén az idegen fehérje korai bevitele a szervezetbe, az anyatejes táplálás korai elhagyása, örökletes hajlam, stb.

A szójaallergiában, illetve a laktóz- és/vagy gluténérzékenységben szenvedő fogyasztók különösen kiszolgáltatott fogyasztói csoport, hiszen kizárólag a címkén jelöltek alapján döntenek arról, hogy a kiválasztott élelmiszer számukra fogyasztható-e vagy sem.

Összesen 49-féle mintát vizsgáltak meg a szakemberek az akkreditált laboratóriumban- 18-féle „laktózmentes”, 22-féle „gluténmentes”, és 16-féle olyan terméket, amely – a címke jelölése szerint – nem tartalmaz szóját.

A laktóz (azaz tejcukor)-érzékenység az esetek többségében nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem képes a szervezet a laktóz bontására, hanem a rendelkezésre álló tejcukor-bontó enzim (laktáz) mennyisége nem elegendő ahhoz, hogy a szervezetbe juttatott tejcukor teljes mennyiségét lebontsa. A tejcukor-érzékenység kezelésének egyik fontos lépése, hogy a tejcukrot tartalmazó élelmiszereket (tejtermékek, tej, vagy ezeket tartalmazó élelmiszerek) kivonjuk az étrendből, de manapság az élelmiszeripar számos olyan terméket kínál, amelyeket a tejcukor-érzékenyek is fogyaszthatnak. „Laktózmentes” jelöléssel ellátott élelmiszer laktóztartalma – az élelmiszerek címkéjén feltüntetett értékek szerint – általában legfeljebb 0,1 g/100 g (illetve 0,1 g/100 cm3) laktóztartalom.

A vizsgált termékek többsége megfelelt, ugyanis a laktóz tartalom nem volt jelen a címkén feltüntetett értéknél nagyobb mennyiségben; egy termék, a Magic Milk Laktózmentes Habtejszín (UHT) (Minőségmegőrzési idő (nap/hónap/év) a tételazonosítóval: 06.11.2015 LK23015-1) laktóztartalma (0,12 g/100 g) haladta meg a címkén jelölt 0,1g/100 g értéket.

Szintén gyakran előforduló étel-intolerancia a lakosság körében a gluténérzékenység. A gluténérzékenységben (cöliákia) szenvedők szintén kizárólag a termékcímke alapján tudnak tájékozódni arról, hogy az adott élelmiszer fogyasztható-e számukra. A vonatkozó uniós jogszabályok alapján „gluténmentesnek” abban az esetben nevezhető az élelmiszer, amennyiben gluténtartalma a végső fogyasztó számára értékesített termékben nem haladja meg a 20 mg/kg mennyiséget.

Megkerestük a gyártót!

Králl Mária a Hunorganic képviselőjének a reagálása az esetre ITT olvasható.

A vizsgálat eredményeként megállapításra került, hogy egy termék, a Glutenix gluténmentes fehérkenyér sütőkeverék (Minőségmegőrzési idő a tételazonosítóval: 31.08.2017- -173) gluténtartalma (33,96 mg/kg) meghaladta a jogszabályban rögzített maximálisan megengedhető értéket.

Szójaallergia esetén fontos a szigorú, szójamentes diéta folyamatos betartása. E tekintetben különösen fontos a fogyasztó számára, hogy amennyiben egy termék szóját tartalmaz, az mindenképpen fel legyen tüntetve az összetevők között. Szóját például nagy gyakorisággal tartalmaznak a hústermékek, illetve húskészítmények. Az élelmiszerek jelölését érintő szabályozás szerint – az allergénekre vonatkozó általános jelölési kötelezettség miatt – a szójababot tartalmazó termékek jelölésében is kötelező feltüntetni a szója jelenlétét. A vizsgált termékek közül, valamennyi megfelelt a címkén jelölteknek.

A vizsgált termékek listája itt olvasható: Mentes jelölésű termékek vizsgálati eredménye

Forrás: www.nfh.hu

A hír olvasása után azonnal felvettük a kapcsolatot a Glutenix gluténmentes termékek gyártójával a Hunorganic Kft-vel, akinek képviselője Králl Mária szerkesztőségünktől tudta meg (!), hogy az egyik termékével kapcsolatban minőségi kifogást állapítottak meg. Közleményüket Facebook oldalukon is elhelyezték.

Kedves Lisztérzékenyek!

Sajnálatos módon a Fogyasztóvédelmi Hivatal, minket nem értesítve és ellenminta bemérésére lehetőséget nem adva nyilvánossá tett egy olyan hírt, ami szerint a Glutenix Fehérkenyér lisztkeverék gluténtartalma magasabb volna, mint 20 mg / kg ( a szerintük mért érték 33,96 mg/kg).

Tekintettel arra, hogy a fő alapanyagként felhasznált gluténmentes búzakeményítő gluténtartalma a megengedett értéken belül van (13 mg/ kg) illetve, hogy a termékbe csak gluténmentes anyagok kerülnek (pl. dextróz, guargumi), és az üzemünk is csak gluténmentes anyagokat dolgoz fel, mérési hibára gyanakszunk (tavasszal volt már rá példa a Hatóság részéről, akkor is hasonló meghurcolásban volt részünk).

Természetesen felvesszük a Fogyasztóvédelmi Hatósággal a kapcsolatot a kérdés tisztázására.
Köszönjük a türelmeteket!

A gyártó felajánlotta az adott tételszámú (lejárati  idejű termékét) függetlenül a további vizsgálatok eredményétől igény szerint kicseréli.

A Glutenix fehér lisztkeverék (31.08.2017) biztonságos:

A mai napon megérkezett a Hunorganic Kft. által kezdeményezett ellen-minta vizsgálatának az eredménye, amely szerint a termék gluténtartalma határértéken belüli < 5 mg / kg

A mérési jegyzőkönyv innen letölthető: mérési jegyzőkönyv Glutenix

Kapcsolódó bejegyzések:

Nagy gluténmentes receptes könyv – 2015

Megjelent a 2015-ös Hunorganic gluténmentes receptfüzet. 140 oldalon 280 kipróbált receptet. Glutenix, Naturbit és Mimen lisztekkel készülő ételek.

A NÉBIH rendelte el a Szarvasi rizsliszt kivonását a forgalomból

A rizs „természetes gluténmentessége” ellenére a NÉBIH KÜI által megmintázott termékeknél a laboratóriumi vizsgálatok 25 és 36 mg/kg közti gluténtartalmat...

Gluténmentes lisztek, paleo termékek hatósági zár alatt

Veszélyes paleo termékeket és gluténmentes liszteket, aszalványokat zároltatott a NÉBIH - Kiemelt Ügyek Igazgatósága 2015. márciusában. Amennyiben ismerősek a termékek...