Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Gluténmentes mákos-epres tavaszi szelet

Gluténmentes mákos-epres tavaszi szelet


Elkezdődött a hazai eperszezon. Ebben a napsütéses időben sem feledkezzünk meg a máklisztről, hiszen fantasztikusan kiegészíti egymást a mák, eper és a citromos-vaníliás krém.... Bővebben
Gluténmentes szezámmaggal szórt zsemle

Gluténmentes szezámmaggal szórt zsemle


Ma ismét kevertem a liszteket, jó szokásom szerint. Ha így nem szeretnétek, lehet egyféle lisztkeverékkel is készíteni. Bővebben
Gluténmentes pisztáciás csokis kalács

Gluténmentes pisztáciás csokis kalács


Sikerült gluténmentes pisztácia krémet vásárolni. Sok tervem van ezzel a finomsággal. Most egy nagyon finom kalács készült belőle. Bővebben
Gluténmentes csokis kakaós kalács

Gluténmentes csokis kakaós kalács


Álom puha, illatos, szaftos lett ez a kalács. Reggelire, tízóraira is kiváló egy pohár tejjel, kakaóval, kávéval. Ünnepi asztalon is megállja a helyét. Bővebben
Gluténmentes házi kenyér

Gluténmentes házi kenyér


Kipróbáltam a Glutenix falusi kenyér lisztkeveréket. Ismét kevertem másik liszttel. De így is nagyon jól sikerült, nagyon finom lett. Bővebben
Gluténmentes vajas kifli

Gluténmentes vajas kifli


Családi, régi receptet alakítottam át gluténmentesre. Nagyon jól sikerült. Ha tetszik készítsétek el Ti is. Bővebben
Gluténmentes húsvéti kalács

Gluténmentes húsvéti kalács


Ezt a kalácsot jól lehet variálni. Lehet édesen, sósan készíteni. Szívből ajánlom mindenkinek, nagyon finom. Bővebben
Gluténmentes „tejfölös” karalábéleves zelleres galuskával

Gluténmentes „tejfölös” karalábéleves zelleres galuskával


Most nem rizsdarával, hanem galuska porral és szárított, porrá őrölt zellerrel ízesítettem. A levesbe pedig került szárított petrezselyem is. Bővebben
Gluténmentes napraforgó maggal készült zsemle Air fryerben sütve

Gluténmentes napraforgó maggal készült zsemle Air fryerben sütve


Ismét egy kevert, vegyes lisztkeverékkel készült gluténmentes zsemle receptet hoztam nektek, amit Air fryerben sütöttem. Bővebben
Gluténmentes mille feuille kész tésztából

Gluténmentes mille feuille kész tésztából


Már nagyon-nagyon régóta szerettem volna elkészíteni a mille feuillet-t (millfőj). Bővebben
Gluténmentes almapürés rizsdarás diós finomság

Gluténmentes almapürés rizsdarás diós finomság


Sajnos még teljesen benne vagyunk a télben. Ezért is használtam fel almapürét, és rizsdarát és diót. A dió nagyon szereti az almát, így talált... Bővebben
Gluténmentes zöldséges zabpelyhes húsgolyó, gombamártással

Gluténmentes zöldséges zabpelyhes húsgolyó, gombamártással


Ha húsgombócokat készítek, akkor teszek bele valamilyen zöldséget. Tojásmentesen készítettem el, és került bele sárgarépa és cukkini is. Bővebben