4 kihagyhatatlan gluténmentes sütemény recept képekkel együtt
Nem is gondolnánk, hogy gluténmentes lisztből hányféle sütit lehet elkészíteni! A következő négy recept azonban oly finom, hogy egyszerűen bűn lenne kihagyni őket!
Gluténmentes fahéjas csiga recept
Hozzávalók a tésztához:
- 400 g Mix B – Bread-Mix
- 1 teáskanál xantán gumi
- 50 g vaj vagy margarin
- 250 ml meleg tej
- 42 g sörélesztő vagy 1 csomag porélesztő
- 40 g cukor
- 1 tojás
Hozzávalók a töltelékhez:
- 60 g olvasztott vaj vagy 60 g folyékony margarin
- 50 g cukor
- 1 evőkanál fahéj
Hozzávalók a díszítéshez:
- egy kis tej
- 1 tojás
- 3 evőkanál nagyszemű kristálycukor
Elkészítés:
- Egy tálban alaposan keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót, az instant élesztőt és az útifűmaghéjat, majd öntsük hozzá a felmelegített tejet és üssük bele a tojást.
- Dolgozzuk fel a tésztát egy robotgép dagasztófejével, adjuk hozzá az olajt, majd dagasszuk addig, amíg szépen összeáll.
- Takarjuk le a tésztát, és 50 percig hagyjuk kelni egy meleg helyen.
- Miután megkelt a tészta, nyújtsuk ki egy gluténmentes liszttel vékonyan megszórt deszkán, majd kenjük meg az olvasztott margarinnal és szitáljuk rá a porcukor és fahéj keveréket.
- Tekerjük fel a tésztát és egy éles késsel szeljük le a csigákat.
- Ezután rakjuk be őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, ahol még 10 percig hagyjuk kelni. Ezután 20 percig süssük őket egy 175 °C-ra előmelegített sütőben.
- A 20 perc lejárta után, locsoljuk meg a csigákat meleg, vaníliás cukros tejjel, és még 3 percre tegyük vissza őket a sütőbe.
Gluténmentes fekete erdő és cseresznyetorta recept
Hozzávalók a tésztához:
- 220 g Mix C – Mix Pâtisserie
- 7 tojás
- 180 g cukor
- 30 g kakaópor
- egy citrom reszelt héja
- 1 vaníliarúd
- 1 csipet só
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 pohár meggy
- cseresznye likőr
- habtejszín
- csokoládéreszelék
Elkészítés:
- Törjük fel az egész tojásokat egy tálba, és verjük őket kemény habbá a cukorral együtt (ez kb. 10 percig tart).
- Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a vaníliarudat és a sót, és keverjük jól össze.
- Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet és a kakaót.
- Öntsük a tésztát egy 25 cm átmérőjű, kivajazott, kilisztezett csatos formába. Ezután egy 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 40 percig.
- Vegyük ki a tésztát a sütőből és hagyjuk hűlni. Ezután szedjük ki a tortaformából és vízszintesen vágjuk fel három részre: így három kakaós alapot fogunk kapni.
- Verjük kemény habbá a tejszínt. Utána öntsük le az első tortakarikát a cseresznye likőrrel.
- Ezután kenjük rá a tortakarikára felvert tejszínhab egyharmadát és szórjunk rá egy pár szem meggyet. Tegyük rá a második tortakarikát, és ismételjük meg az előbbi műveletet.
- Tegyük rá a harmadik tortakarikát, nyomjuk leg egy picit, majd ezt a réteget is öntsük le a likőrrel.
- Ezután az egész tortát kenjük be a maradék tejszínhabbal, és szórjuk rá a csokoládéreszeléket.
- Nyomjunk a tortára 16 tejszínhab rózsát, és mindegyiknek a tetejére tegyünk egy-egy szem meggyet. Fontos, hogy a tortát hűvös helyen tároljuk!
Gluténmentes almás süti recept
Hozzávalók:
- 500 g reszelt alma
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál fahéj
- egy csipet só
- 100 g cukor
- 2 tojás
- 250 g Mix it! Universal
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
- Öntsük le a reszelt almát a citromlével, adjuk hozzá a fahéjat, a sót, a cukrot, a tojásokat, majd alaposan keverjük el.
- A lisztet elegyítsük el a sütőporral, majd folyamatos kevergetés mellett adagoljuk a masszához.
- Egyenletesen öntsük bele a tésztát egy megolajozott kenyérsütőformába.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 30 percig.
Gluténmentes zserbó recept
Hozzávalók:
- 360 g Farina
- 4 g porélesztő
- 60 g porcukor
- egy csipet só
- 200 g margarin
- 110 ml langyos tej
- 1 tojás
- 150 g darált dió
- 100 g porcukor
- 250 g baracklekvár
- 100 g étcsokoládé
- 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
- Keverjük el a lisztet a porélesztővel, a cukorral, a sóval, és a margarinnal.
- Adjuk hozzá a tojást, a felmelegített tejet, majd dolgozzuk fel a tésztát és hagyjuk 15 percig pihenni.
- Gyúrjuk meg a tésztát egy lisztezett felületen, majd 3 részre osszuk szét és egyesével nyújtjuk ki őket (kb. 20×25 cm méretűre).
- Tegyük bele az első tésztalapot egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg a baracklekvár felével, és szórjuk meg a cukros darált dió felével.
- Ezután jöhet rá a következő tésztalap és egy újabb réteg töltelék. Ezt követően tegyük rá az utolsó tésztalapot és 50 percig hagyjuk kelni.
- A sütemény tetejét villával szurkáljuk meg, majd egy 175 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 40 percig, majd miután hűlt egy picit, fejjel lefelé rakjuk rá egy tálcára.
- Olvasszuk meg a csokoládét egy kis vaj segítségével vízgőz felett, majd a már kihűlt sütemény tetején oszlassuk el.
- Egy éjszakára tegyük be a hűtőbe, és másnap már fel is szeletelhetjük!
Kapcsolódó bejegyzések:
![Hogyan készüljünk fel egy gluténmentes nyaralásra?](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/07/glutenmentes-nyaralas-230x150.jpeg)
Hogyan készüljünk fel egy gluténmentes nyaralásra?
Olvasd el az összes tippemet, hogy te is stresszmentesen tervezhesd meg a tökéletes gluténmentes utazást! Viktória vagyok, 27 éves, és...
![Gluténmentes étrendedből a szénhidrátokat se hagyd ki!](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/05/glutenmentes-etrend-szenhidrat-230x150.jpg)
Gluténmentes étrendedből a szénhidrátokat se hagyd ki!
A szénhidrátok is fontos részét képzik egy kiegyensúlyozott étrendnek, ezért ha fittek és egészségesek szeretnénk maradni, nem ajánlatos mellőzni őket...
![Gluténmentes akciós lista 2019 június](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/06/06-27-230x150.png)
Gluténmentes akciós lista 2019 június
Olcsó gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha olyan terméket talál az akciós gluténmentes élelmiszer akciók listáján, ami nem gluténmentes,...
![Gluténmentes vacsora és olaszországi hétvége: ezek a Schär legújabb játékának nyereményei](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/04/unnamed-230x150.jpg)
Gluténmentes vacsora és olaszországi hétvége: ezek a Schär legújabb játékának nyereményei
Gluténmentes receptek helyett most egy országos nyereményjátékot indít a Schär „Nyerj olaszországi hétvégét promóció” néven. A játékban történő részvétel kódfeltöltéssel...
![Gluténmentes akciós lista 2019 május](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/04/05-30-230x150.png)
Gluténmentes akciós lista 2019 május
Olcsó gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha olyan terméket talál az akciós gluténmentes termékek listáján, ami nem gluténmentes, kérjük ITT...
![Gluténmentes akciós lista 2019 április](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2019/03/04-25-230x150.png)
Gluténmentes akciós lista 2019 április
Olcsó gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha olyan terméket talál az akciós gluténmentes termékek listáján, ami nem gluténmentes, kérjük ITT...