Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

  • gluténmentes térkép
  • gluténmentes terméklisták, gyártói nyilatkozatok
  • gluténmentes ételrendelés, házhoz szállítás
  • Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?
  • gluténmentes receptek

A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység

egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.

A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Lisztérzékeny vagyok. A gluténérzékenyek mindennapjai.

Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?

A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.

Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Schär gluténmentes manufaktúra Bernáth József séffel a WAMP-on!

Schär gluténmentes manufaktúra Bernáth József séffel a WAMP-on!


A Schär gluténmentes manufaktúra segítségével a Te ünnepi asztalodon is megjelenhetnek kedvenc ételeid gluténmentes változatai: tanuld meg elkészíteni az ünnepi finomságokat! Bővebben
További zabtermékeket érintő termék-visszahívások

További zabtermékeket érintő termék-visszahívások


Az első nagyobb sajtóvisszhagott kapott DON toxin miatti termékvisszahívás sokkal több terméket és gyártót is érint. Összeszedtük egy listába, több forrásból az érintett cikkeket.... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 december

Gluténmentes akciós lista 2018 december


Gluténmentes termék akciók! Az összes akciós gluténmentes élelmiszer egy helyen! Ne maradjon le, kövesse a gluténmentes akciók listáját! Bővebben
Termékvisszahívás - gluténmentes zabpehely, zabkása

Termékvisszahívás – gluténmentes zabpehely, zabkása


Termékvisszahívás határérték feletti DON mikotoxin miatt. Bővebben
Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2018

Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2018


A Pálmai Cukrászda idén is elindította a gluténmentes bejgli rendelést. A gluténmentes bejgli laktóz- és cukormentes is egyben! Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2018 november

Gluténmentes akciós lista 2018 november


Gluténmentes diéta? Vásároljon olcsón gluténmentes termékeket! Kedvenc gluténmentes termékei egy helyen! Kövesse a gluténmentes akciók listáját! Rendszeresen frissül! Bővebben
Nyugodt, biztonságos gluténmentes pihenés?

Nyugodt, biztonságos gluténmentes pihenés?


Hova menjünk el nyaralni, vagy éppen nászútra egy hosszú hétvégére gluténmentes pihenésre? Bizony sokszor okoz fejtörést. Szerencsére most Vica egy helyet feltérképezett Bővebben
Csak a Mentes Őszi vásár - Blanka élménybeszámolója

Csak a Mentes Őszi vásár – Blanka élménybeszámolója


Nagyon sikeres volt az idei Csak a Mentes Őszi vására. A Nyitáskor már kígyózó sor várta a nyitást, az érdeklődés a rendezvény 2 napja... Bővebben

Még több hír

Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!


Ad not found