A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?
Gluténmentes nyaralás Olaszországban: ezeket a helyeket ne hagyd ki!
2019. augusztus 8.Tarts velem és fedezd fel Milánó kihagyhatatlan gluténmentes éttermeit, hogy te is átélhesd az igazi olasz életérzést! Viktória vagyok, 27 éves, és cöliákiás, de... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 augusztus
2019. augusztus 1.Gluténmentes termékek akciós listája. 2019. augusztus Bővebben
Hogyan készüljünk fel egy gluténmentes nyaralásra?
2019. augusztus 1.Olvasd el az összes tippemet, hogy te is stresszmentesen tervezhesd meg a tökéletes gluténmentes utazást! Viktória vagyok, 27 éves, és cöliákiás, de ez csöppet... Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 július
2019. július 1.Olcsó gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a gluténmentes akciók listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse be hogy felülvizsgálhassuk! Vásárlás... Bővebben
Gluténmentes étrendedből a szénhidrátokat se hagyd ki!
2019. július 1.A szénhidrátok is fontos részét képzik egy kiegyensúlyozott étrendnek, ezért ha fittek és egészségesek szeretnénk maradni, nem ajánlatos mellőzni őket a mindennapi étkezéseinkből. Még... Bővebben
Új megbízható gluténmentes étterem a belvárosban
2019. június 23.Kata laktóz- és gluténmentes étterem Budapest belvárosában. Garantáltan gluténmentes konyha és gluténmentes ételek. Bővebben
Gluténmentes akciós lista 2019 június
2019. június 3.Olcsó gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha olyan terméket talál az akciós gluténmentes élelmiszer akciók listáján, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse be... Bővebben
Gluténmentes vacsora és olaszországi hétvége: ezek a Schär legújabb játékának nyereményei
2019. április 30.Gluténmentes receptek helyett most egy országos nyereményjátékot indít a Schär „Nyerj olaszországi hétvégét promóció” néven. A játékban történő részvétel kódfeltöltéssel zajlik, a nyertesek pedig... Bővebben
Ismerje partnereinket a gluténmentes térképről!
Vica epres gluténmentes pite receptje
Horváth Éva készítette ezt a gyönyörű és finom epres gluténmentes pitét. 
Gluténmentes túrógombóc karácsonyi köntösben – édesítőszerrel
Nemsokára karácsony, ezért gondoltam, hogy most egy ünnepi recepttel készülök Nektek. Láttam, hogy mindenki a... 
Habcsók tallérok gluténmentesen
Már csak pár nap és itt az év legszebb ünnepe, a karácsony! Azoknak, akik még... 
Fordított gluténmentes almatorta cukormentesen IR-barát
Éva gyorsan elkészíthető, magas a rosttartalmú, hozzáadott cukrtól mentes gluténmentes almatortáját cukorbetegek is fogyaszthatják. Gyors,... 
