A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Gluténmentes akciós lista 2019 február
2019. január 30.Gluténmentes termék akciók! Az összes kedvezményes árú gluténmentes élelmiszer egy helyen! Ne maradjon le, kövesse a gluténmentes akciók listáját! Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2019 január
2019. január 2.2019 első gluténmentes termékek akciós listája! Bővebben

Schär gluténmentes manufaktúra Bernáth József séffel a WAMP-on!
2018. december 10.A Schär gluténmentes manufaktúra segítségével a Te ünnepi asztalodon is megjelenhetnek kedvenc ételeid gluténmentes változatai: tanuld meg elkészíteni az ünnepi finomságokat! Bővebben

További zabtermékeket érintő termék-visszahívások
2018. december 8.Az első nagyobb sajtóvisszhagott kapott DON toxin miatti termékvisszahívás sokkal több terméket és gyártót is érint. Összeszedtük egy listába, több forrásból az érintett cikkeket.... Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2018 december
2018. november 29.Gluténmentes termék akciók! Az összes akciós gluténmentes élelmiszer egy helyen! Ne maradjon le, kövesse a gluténmentes akciók listáját! Bővebben

Termékvisszahívás – gluténmentes zabpehely, zabkása
2018. november 29.Termékvisszahívás határérték feletti DON mikotoxin miatt. Bővebben

Diabetikus laktóz- és gluténmentes bejgli rendelés 2018
2018. november 23.A Pálmai Cukrászda idén is elindította a gluténmentes bejgli rendelést. A gluténmentes bejgli laktóz- és cukormentes is egyben! Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2018 november
2018. november 1.Gluténmentes diéta? Vásároljon olcsón gluténmentes termékeket! Kedvenc gluténmentes termékei egy helyen! Kövesse a gluténmentes akciók listáját! Rendszeresen frissül! Bővebben