A gluténérzékenység (cöliákia) régi szóhasználattal lisztérzékenység
egy autoimmun betegség. Kiváltója az elsősorban a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén.
A betegség jellegzetes tünetei:hasfájás,hasmenés,puffadás fejlődésben való elmaradás – nem minden esetben meghatározóak, így a beteg akár sokáig nincs is tisztában vele, hogy gluténérzékeny.
Hogyan állapítható meg, hogy valaki gluténérzékeny beteg-e?
A különböző antigének jelenléte orvosilag, laborvizsgálattal állapítható meg, végső diagnózist azonban biopsziás vizsgálattal állítják fel.
Ha beigazolódik a gyanú, a betegnek gluténmentes étrendet kell folytatnia, azaz kizárnia az étkezéséből minden olyan élelmiszert, amely glutént tartalmaz, így a különböző gluténtartalmú gabonákat, és az azzal készült glutént is tartalmazó élelmiszerré vált: kenyeret, tésztát, süteményt, gabonapelyheket, müzliket, félkész-, és kész élelmiszereket.
A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a betegség kezelésében.
Azért nem szabad megijedni, ma már erre a területre specializálódott cégek készítenek ízletes, fogyasztható gluténmentes liszteket, és ezek felhasználásával más gluténmentes élelmiszereket. Weboldalunk folyamatosan jelenít meg, kifejezetten a gluténérzékeny diétába illeszthető recepteket. És cikkeinkben tippeket adunk arra, hogy mit ehet egy gluténérzékeny beteg. Tudta-e, hogy a “lisztérzékenység” helytelen kifejezés? Hallott már az NCGS-ről?

Gluténmentes akciós lista 2022 július
2022. július 2.Leértékelt gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha az kedvezményes és leértékelt gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2022 június
2022. május 31.Leárazott gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a kedvezményes és leárazott gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2022 május
2022. április 30.Áronaluli gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a kedvezményes és áronaluli gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben

Új tejhelyettesítő növényi ital, a „burgonyatej”
2022. április 25.Új tejhelyettesírő növényi tal. Burgonyaital. Mekkora ötlet krumpliból növényi italt készíteni Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2022 április
2022. március 30.Leértékelt gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a leértékelt és akciós gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2022 március
2022. február 28.Gazdaságos gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a gazdaságos és akciós gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük ITT jelentse... Bővebben

Hogyan készítsünk gluténmentes rántást?
2022. február 12.A gluténmentes rántás elkészítése nem ördöngősség, de ha nem ismerjük a trükkjeit, akkor bizony csomós lesz ami nem esztétikus. Iri mam így készít... Bővebben

Gluténmentes akciós lista 2022 február
2022. január 31.Gluténmentes termékek akciós listája 2022 február! Termék akciók egy helyen! Kövesse a glutenerzekeny.hu-n a jutányos árú gluténmentes termékek listáját! Bővebben