Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Cöli Bisztró – új gluténmentes étkezde és pékség nyílik!

Cöli Bisztró gluténmentes étterem, Budapest. NyugatiWeboldalunk dietetikusa Dékei Zóra hívta fel a figyelmünket arra, hogy a 10 éve működő Budaörsi Élelmiszerallergia Szaküzlet tulajdonosai (akik szintén személyesen érintettek) egy gluténmentes pékség-bisztró nyitása mellett döntöttek.

Szabolcs Szilviát kérdeztük meg az új egység megnyitásáról:

Mikor és hol nyílik  meg Cöli Bisztró?

2016. június 7-e a nyitás napja. Szeretettel várjuk a nagyközönséget 14:00-tól!
Cím: 1065 Budapest Jókai utca 40. (Nyugati Átjáró Üzletház)
Facebook esemény link
Nyitási akció:  1000.- feletti vásárlás esetén egy kis üdítőt (0,33L-ig) adunk ajándékba!
Várunk mindenkit sok szeretettel, és rengeteg gluténmentes finomsággal!

Hogy lehet megközelíteni? Hol lehet parkolni?

Gluténmentes pékség és étkezde Cöli Bisztró, Budapest

Gluténmentes étkezde és pékség

Megközelítés nagyon egyszerű:

  • 4-es 6-os villamossal
  • metróval
  • vonattal (Nyugati Pályaudvar)
  • a Bajcsy Zsilinszky útról gyalog is.
  • autóval szintén könnyen elérhető a Cöli Bisztró, parkolási lehetőség is van a Nyugati Átjáró Üzletház mélygarázsában.

Mikor lesz nyitva a Cöli Bisztró?

hétfőtől-péntekig 7:00-19:00, a hétvégén pedig: szombaton és vasárnap is: 10:00-18:00 között.

Milyen étel és ital választék lesz? Lehet majd alapanyagokat is vásárolni, pl. liszteket?

A bisztróban kapható ételek és késztermékek és italok mindegyike gluténmentes.

Erős gluténmentes péksütemény és kenyér választékkal készülünk, ahogy a budaörsi üzletünkben is. Összesen mintegy 60 féle található meg a választékunkban.

A teljesség igénye nélkül egy kis ízelítő a választékból:  Alba kenyér, Magos kenyér, Falusi kenyér, Vital kenyér, Roll zsemle, kalács, kakaós csiga, túrós batyu, brownie, rétesek, mogyorós-csokis tekercs, diós tekercs, diós-áfonyás rúd, lekváros bukta, mogyorókrémmel töltött batyu, Tutti bagett, Alba zsemle, mákos-szilvás rúd, almás pite, virslis croissant, sajtos croissant, Vital bagett, sajtos kifli,…

A Cöli Bisztróban lesznek tésztaételek, pizza, palacsinta, szendvicsek, torták, fagyi, kávé, tea, üdítő.

Igen kaphatóak lesznek gluténmentes alapanyagok: lisztek, tészták, stb. is.

A gluténmentes péksütemények hol készülnek?

Úgy tudom, hogy a budaörsi üzletetek híres a széles gluténmentes kenyér és péksütemény választékáról. Onnan fogjátok ide szállítani a GM péksüteményeket vagy itt fognak helyben készülni a Cöli Bisztróban?

Nincs párja a frissen kisült kenyérnek, ezt szeretnénk itt is biztosítani a hozzánk reggelire, tízóraira vagy ebédre betérő vendégeknek. Itt helyben fogunk sütni minden gluténmentes pékárut.

A Cöli Bisztróban készül minden. A tésztákat ott fogjuk készíteni, ahogy a pizzára is ott kerül rá a feltét, az ottani pékségben gyúrják majd a pékjeink a túrós batyu tésztáját is.
Tudjuk, hogy frissen minden sokkal finomabb ezért ezt tartjuk szem előtt.

Nagyon népszerűek a saját sütésű gluténmentes kenyereink és pékárunk. Sok viszonteladónk is van számos helyen a mi általunk sütött gluténmentes péksütemények kaphatóak, többek között például a Lipóti Pékség, Príma Pékség is tőlünk szerzi be a gluténmentes termékeit, valamint a Duran partyszendvics gluténmentes kenyereit is mi készítjük.

Meg lehet már tippelni mi lesz a sláger?

Még nem tudjuk 🙂 De a budaörsi üzletünk tapasztalatai alapján a legnépszerűbbek: a gluténmentes kakaós csiga és túrós batyu, gluténmentes Alba kenyér, ami ízében, állagában nagyon hasonlít a hagyományos kenyérre, valamint a Falusi kenyér.
A Bisztróban helyben készül gluténmentes pizza, tésztaételek, frissen sütött palacsinta is kapható lesz, úgy gondolom, hogy ezek nagyon népszerűek lesznek.

Garantált a 100%-os gluténmentesség?

Ezt a kérdést minden újonnan nyíló gluténmentes egységnek (étterem, cukrászda vagy pékség) felteszem, mert sokan a divatot követve nyitnak úgy vendéglátóipari egységet, hogy a cöliákiáról (lisztérzékenység, gluténérzékenység) nincsenek mélyreható ismereteik, így nem is tudják azt, hogy mennyire komolyan kell venni a véletlen gluténszennyeződés kivédését is. Bár mivel személyes az érintettség illetve már sokéves éves tapasztalat áll a hátatok mögött, ez a kérdés inkább formális.

A Budaörsi üzletünket 10 éve működtetjük, egy gyakorló gluténérzékennyel és édesanyjával az élen. Ebben az üzletben, ahogy a Cöli Bisztróban is kizárólag gluténmentes alapanyagokkal dolgozunk.

Minden alapanyagról, aminek a gluténmentessége megkérdőjelezhető nyilatkozatot kérünk a gyártótól, valamint termékeinket laborvizsgálatra is elküldjük. Mivel a fő tesztelő (én 🙂 ) is gluténérzékeny ezért nem kérdés, hogy a gluténmentesség garantálása nálunk alapvető!

Rendelésre / elvitelre is készítetek össze csomagot?

A Cöli Bisztróban minden igényt igyekszünk kielégíteni, ha a vásárló rendelést ad le, az nekünk is segítség.

Van-e lehetőség beülésre? Mekkora a befogadó kapacitás? Van-e kerthelyiség vagy terasz?

Van lehetőség leülni is, 12 fő részére kényelmes helyben fogyasztási lehetőséget biztosítunk.
Reményeink szerint lesz terasz is nyáron.

cöli gluténmentes bisztró GM étkezde, Budapest, Nyugati

Cöli Bisztró – gluténmentes pékség-bisztró a Nyugatinál

Cím:

cöli gluténmentes pékség biszto

 

1065 Budapest, Jókai utca 40. (Nyugati Átjáró Üzletház)
Nyitva tartás: hétfő – péntek: 7:00-19:00
szombat, vasárnap: 10:00-18:00
Weboldal: Hamarosan 🙂
Facebook: https://www.facebook.com/glutenmentesbisztro/facebook-like
Rendelés: +36-20-973-8670

Villám játék!

2016. június 5-én kisorsolt nyertesek nyereménye meghívás gluténmentes pizzára és üdítőre: Viktória Gergely, Gábor Erdélyi, Andrea Siket, Nikolett Bátriné Tóth, Orsolya Szabó

Még mindig kevés a megbízható, biztonságos gluténmentes étterem, osszuk meg a hírt, hogy minél többen megismerhessék Budapest új gluténmentes pékség-bisztróját!

 

Aki otthon szeretne gluténmentes kenyeret sütni:

gluténmentes kenyér receptek, gm kenyerek



Kapcsolódó bejegyzések:

Gluténmentes péksütemények tesztje 1.
Gluténmentes péksütemények tesztje 1.

Vica letesztelte rovatunkban új túra indult, ahol Éva gluténmentes éttermek és pékségek választékát és gluténmentes portékáit teszteli le. Lássuk, mik...

Gluténmentes termék akciók 2016. június
Gluténmentes termék akciók 2016. június

Havonta 2 listát készítünk a gluténmentes termék akciókról, ezek folyamatosan frissülnek. Megkaptuk az első bejelentéseket 2016. júniusára.

Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény
Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény

Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény jelent meg, amely tejmentes így laktózmentes és tejfehérje mentes is egyben. Speciális táplálkozási igényekhez fejlesztve....

Külföldre mennénk nyaralni? 3+2 tipp cöliákiásoknak a nyugodt utazáshoz!
Külföldre mennénk nyaralni? 3+2 tipp cöliákiásoknak a nyugodt utazáshoz!

Utazás előtt nem árt alaposan felkészülni, különösen fontos ez ha külföldre megyünk nyaralni. Éttermek, szállodák hol van GM étel, Mik...

, , ,