Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

gluténmentes kenyérsütés

gluténmentes kenyérsütés

A cöliákiásoknak, gluténérzékenyeknek (vagy ahogy sokan még ma is emlegetik lisztérzékenyeknek) a legnagyobb probléma a hagyományos kenyér és péksütemény kiváltása gluténmentes változatokkal. Különösen nagy kihívás a gluténmentes kenyérsütés. Legyen a gluténmentes kenyér is ugyan olyan finom, ne száradjon ki fél nap alatt és persze a GM kenyér legyen szép is!
Gluténmentes kenyérreceptjeink mind kipróbált receptek, vannak amiket dietetikusok készítettek és vannak receptek olvasóinktól is, amelyeket szintén dietetikus szakértő lektorált.

IR barát, olcsó gluténmentes hamburgerzsemle recpet - alap lisztekkel

IR barát, olcsó gluténmentes hamburgerzsemle recpet – alap lisztekkel


Lisztkeverékmentes, olcsó IR barát, gluténmentes hamburgerzsemle készítése otthon is megtalálható alapanyagokból. Élesztő és tejmentes. Bővebben
Kovászos gluténmentes kenyér

Kovászos gluténmentes kenyér


A kovászos kenyerek elkészítése általában sokkal több időt vesz igénybe, mint az élesztős kenyereké, szerencsére ma már ez nem törvényszerű. Próbálja ki! Bővebben
Két gluténemtes liszt házasságának gyümölcse

Két gluténemtes liszt házasságának gyümölcse


Mi történik ha két gluténmentes liszt egyesül? Egy nagyon finom belül puha, de kívül kellemesen ropogós gluténmentes kenyér sült ki belőle. Bővebben
Nosztalgia kifli gluténmentes változatban - Gluténmentes Íz-lik

Nosztalgia kifli gluténmentes változatban – Gluténmentes Íz-lik


Kohári Éva Sára lányának a imádja a kifli csücskét. Elkészült a gluténmentes nosztalgia kifli. Nosztalgiázzatok ti is, próbáljátok ki ezt a ropogós csücskű, puha... Bővebben
Gluténmentes zsemle, pont mint a hagyományos

Gluténmentes zsemle, pont mint a hagyományos


Akik fogyaszthatnak gluténmentes búzakeményítőt, és keresik azt a zsemlét, kenyeret, ami a legjobban hasonlít a gluténeshez, azoknak ez a lisztkeverék az egyik legjobb választás.... Bővebben
Blanka gluténmentes bagel receptje tej- és tojás nélkül

Blanka gluténmentes bagel receptje tej- és tojás nélkül


Már egyre többen tudják, hogy mi az a „bagel”, ugyanis ezt az amerikai péksüteményt már az egész világ ismeri és szereti. De láttatok már... Bővebben
Gluténmentes "vajas" kifli - tejmentes recept

Gluténmentes “vajas” kifli – tejmentes recept


Nincs is finomabb, mint a ropogós, langyos friss péksütemény. Most egy gluténmentes vajas kiflit készítettünk el, ami valójában tejmentes így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiás... Bővebben
Magos gluténmentes háromszög - Évától

Magos gluténmentes háromszög – Évától


Amikor a pékségek előtt sétálok el és megcsap a frissen sülő kenyér illata, amikor meglátom a hihetetlen választékot összeszorul a torkom Bővebben
Gluténmentes gyümölcskenyér

Gluténmentes gyümölcskenyér


Karácsonyi időszak közkedvelt péksüteménye a gyümölcskenyér. Elkészítettük gluténmentes változatban. Bővebben
Mandulás gluténmentes kalács

Mandulás gluténmentes kalács


Finom reggeli kalács készíthető alternatív gluténmentes gabonákkal és olajos magvakkal. Tízóraira, és vendégvárónak is kitűnő. Bővebben
Gluténmentes bagett édes bundában

Gluténmentes bagett édes bundában


Ki mondta, hogy a bundás kenyér csak sós lehet? Gluténmentes bagettünket most édes bundával készítettük el. Gluténmentes reggeli ötletek. Bővebben
Sós töltött bundás gluténmentes bagett kenyér

Sós töltött bundás gluténmentes bagett kenyér


Bundás kenyér töltött változatban gluténmentes bagettből elkészítve. Színesítsük meg reggelinket apró ötletekkel és finom gluténmentes péksüteményekkel Bővebben