Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

gluténmentes kenyérsütés

gluténmentes kenyérsütés

A cöliákiásoknak, gluténérzékenyeknek (vagy ahogy sokan még ma is emlegetik lisztérzékenyeknek) a legnagyobb probléma a hagyományos kenyér és péksütemény kiváltása gluténmentes változatokkal. Különösen nagy kihívás a gluténmentes kenyérsütés. Legyen a gluténmentes kenyér is ugyan olyan finom, ne száradjon ki fél nap alatt és persze a GM kenyér legyen szép is!
Gluténmentes kenyérreceptjeink mind kipróbált receptek, vannak amiket dietetikusok készítettek és vannak receptek olvasóinktól is, amelyeket szintén dietetikus szakértő lektorált.

Gluténmentes kenyérsütési tippek:

Gyakori GM kenyérsütékor felmerülő kérdések:

Gluténmentes rozmaringos, olívaolajos kenyér

Gluténmentes rozmaringos, olívaolajos kenyér


Nagyon szeretem a sajttal készült gluténmentes kenyeret. Mégis valami mást szerettem volna sütni. Nem bántam meg, kívül ropogós, belül puha kenyér lett. Bővebben
Gluténmentes sajtos kenyér

Gluténmentes sajtos kenyér


Péksütemény is kifogyott, így rögtön a kedvenc sajtos gluténmentes kenyerem gyúrtam be. Most ezek a lisztek vannak itthon.  Bővebben
Gluténmentes sajtos, sonkás, hagymás bagett

Gluténmentes sajtos, sonkás, hagymás bagett


Annyira finom, szaftos,pihe, puha lett ez a gluténmentes bagett. Önmagában is, mártogatóssal még finomabb. Reggelire, utazáshoz is tökéletes választás. Bővebben
Gluténmentes magvas szendvicskenyér

Gluténmentes magvas szendvicskenyér


Magvas szendvicskenyeret sütöttem. Ha neked is csak pillanataid vannak összedobni a gluténmentes kenyeret, ezt a lisztet ajánlom. Bővebben
Gluténmentes zsemle Air freyerben sütve

Gluténmentes zsemle Air freyerben sütve


Ismét Air freyerben készültek a gluténmentes zsemlék. Nagyon szeretem a benne készült ételeket.  Bővebben
Mozzarellás gluténmentes kenyér recept - finom, puha

Mozzarellás gluténmentes kenyér recept – finom, puha


Iri mama gluténmentes pékséges soha sem áll le. Egy újabb sajtos gluténmentes kenyeret sütött. Sokáig puha és friss marad és nagyon finom. Bővebben
Narancsos - citrusos - csokis gluténmentes kalács

Narancsos – citrusos – csokis gluténmentes kalács


Akinek gondot okoz a GM panettone elkészítése, itt ez a gluténmentes kalács recept. Íze hasonlít a panettonéra, de mégis más. Ünnepi alkalmakra is tükéletes.... Bővebben
Gluténmentes reggeli - bundáskenyér

Gluténmentes reggeli – bundáskenyér


Kolos egy igazi, kiadós gluténmentes reggelit készített. Bundáskenyér gluténmentes változatban Bővebben
Gluténmentes lilahagymás-mazsolás kenyér

Gluténmentes lilahagymás-mazsolás kenyér


Készítettem már lilahagymás gluténmentes bagettet, így nem volt nehéz azt a receptet és ízvilágot átültetni gluténmentes kenyérnek. Bővebben
Gluténmentes zabkorpás kenyér

Gluténmentes zabkorpás kenyér


Egészen új ízű gluténmentes kenyérre vágytam. Régen korpás kenyeret is ettem, igaz, még mielőtt kiderült a gluténérzékenységem. Bővebben
Mozzarellás gluténmentes kenyér Air freyerben sütve

Mozzarellás gluténmentes kenyér Air freyerben sütve


Iri mama szereti a trendi dolgokat, aktívan használja a forró levegős sütőt is kelesztésre és péksütemények sütésére is. Mozarellás gluténmentes Aiir fryerben sütev Bővebben
Diós koszorú gluténmentes változatban

Diós koszorú gluténmentes változatban


Igazi karácsonyi gluténmentes vendégváró ez a diós koszorú, de reggelire és tízóraira is kitűnő választás. Bővebben