Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Cikkek

Cikkek

Új gluténmentes pékáruk! Gluténmentes zsömle és kovászos GM kenyér

Új gluténmentes pékáruk! Gluténmentes zsömle és kovászos GM kenyér


Új gluténmentes zsömlét és gluténmentes kovászos kenyeret fejlesztett ki a Mester Család. Mindkettő mélyhűtött kényelmi termék, amivel otthon bármikor frissen elkészítettjük őket. Bővebben
Ahova még gluténérzékenyként betérhetünk

Ahova még gluténérzékenyként betérhetünk


Budapest elég nagy ahhoz, hogy nekünk, lisztérzékenyeknek elég helyet kínáljon, ahová bármikor bátran betérhetünk azzal a szándékkal, hogy együnk egy jót. Bővebben
Cikória

Cikória


Cikória - érdemes megismerkedni ezzel a zöldségfélével, színesíthető a gluténmentes étrend és változatosabbá tehető az étlap. Bővebben
Mi az a szeronegatív cöliákia? - Negatív szerológia esetén gluténérzékeny?

Mi az a szeronegatív cöliákia? – Negatív szerológia esetén gluténérzékeny?


Sokszor évekig tart a gluténérzékenység felismerése, ennek egyik oka lehet a szeronegatív cöliákia is. Mit jelent ez? Gluténérzékenység vizsgálati módszerek Bővebben
Glutenfree Ice-cream tour - gluténmentes fagyik tesztje 3

Glutenfree Ice-cream tour – gluténmentes fagyik tesztje 3


Vica laktóz- és gluténérzékeny és imádja a fagylaltokat. Ismét 2 fagylaltozót tesztelt, egyet másodszorra, ahol most már gluténmentes tölcsér is kapható! Bővebben
Gluténérzékenység diagnózis biopszia nélkül? - Vannak esetek amikor lehetséges.

Gluténérzékenység diagnózis biopszia nélkül? – Vannak esetek amikor lehetséges.


A gyermekek esetében a gluténérzékenységre vonatkozó diagnózis nagy pontossággal felállítható biopszia-vizsgálat nélkül bizonyos feltételek esetén. Milyen feltételek esetén? Bővebben
Balatonfenyves - milyen lehetőségeink vannak gluténérzékenyként? Vica 2 helyet tesztelt.

Balatonfenyves – milyen lehetőségeink vannak gluténérzékenyként? Vica 2 helyet tesztelt.


Vica Balatonfenyvesen járt, az ott tapasztalt gluténmentes étkezéssel kapcsolatos élményeit osztotta meg velünk. Két étteremben is ellátogatott. Glutenfree tour rovat. Bővebben
Manióka és tápióka - ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!

Manióka és tápióka – ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!


Tápióka gyöngy, manióka liszt, manióka keményítő? Alternatív gluténmentes alapanyagok, amelyek szintén beépíthetőek a gluténmentes diétába!Ismerjük meg őket! Bővebben
Mester Család gluténmentes üzem - nyílt nap 2017.07.08

Mester Család gluténmentes üzem – nyílt nap 2017.07.08


Idén mi is eljutottunk Bajára a Mester Család gluténmentes üzem nyílt napjára, amin megkóstolhattuk a kitűnő bajai halészlét is. gluténmentes tésztával. Sütőbemutató, közös sütés... Bővebben
Hogyan segíthetjük a gluténérzékeny diákokat a hétköznapokban?

Hogyan segíthetjük a gluténérzékeny diákokat a hétköznapokban?


Milyen trükkökkel lehet segíteni a gluténérzékeny iskolások mindennapjait? Ausztrál tippek jelentek meg a tanári magazinban. Ön mit tapasztal Magyarországon? Töltse ki az anonim kérdőívet!... Bővebben
Ártalmasak-e a növényi lektinek a szervezete? Mik azok a lektinek?

Ártalmasak-e a növényi lektinek a szervezete? Mik azok a lektinek?


Mik azok a lektinek? Mi az igazság a gabonákban, hüvelyesekben található lektinekkel kapcsolatban? Károsak-e a növényi lektinek? Bővebben
Egy enzim változtathatja meg a gluténérzékenységgel élő emberek életét

Egy enzim változtathatja meg a gluténérzékenységgel élő emberek életét


Időről időre fel-felröppennek hírek olyan gyógyszerekről, készítményekről amelyek az étkezés során elfogyasztott glutén mennyiségét csökkentik. Vigyázzunk ezekkel! Bővebben