Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Külföldre mennénk nyaralni? 3+2 tipp cöliákiásoknak a nyugodt utazáshoz!

Itt a nyár! Gluténérzékeny vagy és külföldre mennénk nyaralni?

3 tipp cöliákiásoknak a nyugodt utazáshoz!

nyaralás gluténérzékenyként

A gondtalan nyaralás alapos felkészülést igényel.

Nyaralásunk tervezésekor bizony több kérdés is felmerülhet. Hova, mikor, mennyiért menjünk kérdések után valószínűleg a következő kulcsfontosságú kérdés cöliákiásként az étkezések kérdése lesz, amelyet nem árt alaposan átgondolnunk.

Gluténérzékenyként ugyanis nem tehetjük meg, hogy félvállról vesszük az utazás ezen részét és a spontaneitásra hagyatkozunk, ugyanis elképzelhető, hogy két napig nem jön velünk szembe olyan lehetőség, ahol étkezni tudunk (kivétel ha előre alaposan tájékozódtunk a környékről).

Milyen lehetőségeink vannak cöliákiásként? Hogyan engedjük el magunkat külföldön a szabadságunk alatt?

Íme néhány tipp:

  1. Válasszunk garantáltan gluténmentes étkezést biztosító szálláshelyet!

    Ha a teljes kényelemre, pihenésre vágyunk, akkor válasszunk olyan helyszínt, amely garantálni tudja a biztonságos gluténmentes étkezéseket. Ehhez sajnos ma még nem tudunk ilyen szűrőt beállítani a különböző szállásokat összegyűjtő weboldalakon, azonban alapos keresés-kutatás eredményeképpen elképzelhető, hogy igen kedvező szálláshelyekre találhatunk.
    Például mi ezt a két külföldi oldalt javasoljuk, amelyek segítségül szolgálhatnak a megfelelő szállás megtalálásában:

    Ezen kívül érdeklődjünk persze ismerőseinktől, betegtársainktól is! Egy-egy bevált szállás nagy kincs tud lenni!

  2. Szállások konyhatündéreknek!

    Másik lehetőségünk, ha saját konyhával rendelkező szállást választunk, ahol a mi kezünkben lesz a felelősség. Ez esetben minden étkezésről nekünk kell gondoskodni, amit sokan tehernek érezhetnek az utazás során, azonban így biztosra mehetünk a gluténmentesség tekintetében, arról nem is beszélve, hogy kipróbálhatjuk mi magunk a helyi specialitásokat is akár gluténmentesen, amelyre nem biztos hogy egyébként lenne lehetőségünk a helyi éttermekben, szállodákban!

    Persze aki nem a konyhában szeretné eltölteni a nyaralását, néhány egyszerű étellel is megoldhatja az étkezéseket. Például a spagetti, a rántotta vagy éppen a tejberizs a legtöbb egyszerű konyhában elkészíthető pillanatok alatt, a gluténmentes hozzávalókat pedig akár otthonról is magunkkal vihetjük, ha autóval érkezünk a helyszínre.

  3. Készüljünk fel alaposan!

    Mindenképp vigyünk magunkkal néhány alapanyagot, melyekkel néhány napig nyugodtak lehetünk az utazás során!
    Legyen nálunk:

    sütést nem igénylő, vákuum-csomagolt kenyér, gluténmentes száraztészta, egy-két gluténmentes müzliszelet, keksz, ropogtatnivaló, hogy a nyaralás első perceiben ne azon aggódjunk, hol tudunk venni gluténmentes alapanyagot a vacsorához.

    Nézzük meg az adott ország nyelvén a tiltott gabonaféléket, hogy könnyebben értelmezni tudjuk az élelmiszerek összetevőit. Készítsünk egy kártyát, rajta a tiltott és az engedélyezett gabonafélékkel, melyeket szükség esetén meg tudunk mutatni a boltban az eladónak, vagy az étteremben a pincérnek.

    Tájékozódjunk az úticélunkról előre. Nézzük meg merre találhatóak gluténmentes éttermek, gluténmentes boltok, milyen helyi különlegességek kaphatók gluténmentes változatban is, illetve mik az adott helyszín ételspecialitásai. Mely ételek illeszthetőek be a diétába és melyek azok, amelyekről alap esetben ne is álmodozzunk, csupán akkor, ha azt garantáltan gluténmentes változatban készítik.

    Ehhez segítenek az alábbi linkeken található gluténmentes étteremkártyák, éttermek:

Mindezeket összefoglalva azt javasoljuk, készüljünk fel alaposan az utazásra, hogy ne kerüljünk kényelmetlen szituációba a pihenés során.

Kellemes utazást és pihenést kívánunk Mindenkinek!

+2 tipp a külföldi nyaraláshoz gluténérzékenyeknek!

Korábban nagy sikert aratott az összefoglaló táblázat, amely az alapanyagokat téma szerint csoportosítva sorolja fel, hogy fogyasztható-e vagy tiltott a gluténmentes diétában. A táblázat PDF-ben letölthető és ki is nyomtatható, így hasznos lehet, ha a gyermekünket rokonokhoz, vagy táborba küldjük. Sőt, ahogy több fórumon olvassuk segítség lehet közétkeztetésben dolgozóknak és éttermekben is, ahol sokan még mindig nincsenek tisztában azzal, hogy a cöliákia az nem a lisztmentes ételkészítésről szól.

Gondolva az utazókra, ezt a táblázatot most több nyelve is lefordíttattuk:

gluten free restaurant card

idegen nyelvű infó kártyák

Olasz nyelvű lista arról, hogy mit ehet egy gluténérzékeny Mit ehet egy guténérzékeny? Német nyelvű táblázatMit ehet aki gluténérzékeny? HorvátulMit ehez az aki gluténérzékeny? Spnyolul.Mit nem ehet az aki gluténérzékeny? Angolulgörögtörök - mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny?

Hasznos az idegen nyelvű éttermi infó kártyákat is utazás előtt kinyomtatva magunkkal vinni:
Számos nyelven letölthető a fordítás: http://www.celiactravel.com/cards/

Ha hasznosnak ítélik meg a lefordított táblázatokat, kérjük osszák meg a cikket másokkal is!

Indulás előtt érdemes szétnézni a táplálék allergia szaküzletekben, diétás boltokban:

törlés


Kapcsolódó bejegyzések:

Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény
Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény

Új gluténmentes bélflóra helyreállító készítmény jelent meg, amely tejmentes így laktózmentes és tejfehérje mentes is egyben. Speciális táplálkozási igényekhez fejlesztve....

Az osztrák McDonald's több gluténmentes hamburgert vezetett be
Az osztrák McDonald’s több gluténmentes hamburgert vezetett be

2015. július 15-e óta már az osztrák McDonald's gyorséttermekben is elérhető többféle gluténmentes hamburger. A gluténmentes burgerek az összes osztrák...

Itt a nyár - hogy küldjük táborba gluténérzékeny gyermekünket?
Itt a nyár – hogy küldjük táborba gluténérzékeny gyermekünket?

A gluténérzékeny gyerekek is ugyan úgy szeretnek nyáron táborozni, mint társaik. Ne fosszuk meg őket ettől az élménytől, de legyünk...

Mit ehet és mit nem egy  gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.

Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...

Főzzön Dialsí gluténmentes tésztát, ha egy villámgyors ebédre vágyik! (x)
Főzzön Dialsí gluténmentes tésztát, ha egy villámgyors ebédre vágyik! (x)

Ismerje meg az új olasz, Dialsí gluténmentes tésztacsaládot! A tészta beépíthető a tojásmentes, szójamentes, tejcukor mentes diétákba is. Gyorsan elkészíthető,...

Új gluténmentes pástétomok gyerekeknek
Új gluténmentes pástétomok gyerekeknek

Az újonnan megjelent pástétomok vidám designja a gyermekeket célozza meg. A sertés és csirke pástétomok garantáltan gluténmentesek így kiváló uzsonnához,...