Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes kenyér sütés, kóstoló és kenyér házhoz szállítás

kredenc bolt - gluténmentes pékség Budapest

gluténmentes szaküzlet és pékség

Sokan már ismerhetik gluténmentes térképünkről a Kredenc Boltot, ami nem nem csak egy egyszerű gluténmentes szaküzlet, hanem saját gluténmentes pékséget is üzemeltet.

A pékség nem nagyüzemi, hanem itt gluténmentes kézműves kenyerek készülnek. Sőt, 2016 április 16-án közös kenyérsütéssel, kóstolókkal és akciókkal is várják az érdeklődőket – lásd lejjebb!

Frátik Orsolyával a Tündér Liget – Kredenc Boltot megálmodó tulajdonossal beszélgettünk:

A cöliákia esetén a ma ismert egyetlen gyógymód a szigorú gluténmentes étrend, amelyben nem engedhető meg a glutén bevitele még nyomokban sem. A gluténérzékenyeknek ezért nagyon oda kell figyelniük arra, hogy mit és hol vásárolnak. Egyre több helyen kínálnak úgy gluténmentes kenyeret, hogy sokszor nincsenek tisztában a gluténmentesség fogalmáról és egy üzemben gyártanak búza- és rozs kenyereket is. A Krendenc Bolt péksége az hogy biztosítja a 100% gluténmentességet?

gluténmentes kenyerek

Péksüteményhez helyben vásárolhat tejmentes italokat is

A pékségünk teljesen biztonságos, szigorúan gluténmentes, sőt még tejmentes is azon felül

Semmiféle gluténtartalmú liszt nem jut be az üzem területére, sem szója, sem tojás, hiszen pontosan tisztában vagyunk a következményeivel. Pékáruinkat “rizstejjel”, illetve “kókusztejjel” készítjük. Kizárólag növényi alapú margarint és sajt-alternatívákat használunk mindenre, amik azon kívül, hogy nem okoznak senkinek sem problémát,rendkívül ízletesek is.

Mivel a gluténmentes lisztek kevés rostot tartalmaznak, ezért azt mi azokat útifűmaghéj lisztel, bambuszrostliszttel dúsítjuk.

Sokszor tapasztalható, hogy a gluténmentes kenyerek állagukban ízvilágukban nagyon eltérnek a megszokott búza- illetve rozskenyerekétől.  A Kredenc Bolt kenyerei mennyiben adják vissza a megszokott ízélményeket?

Fontos volt számunkra, hogy az eredeti búzás ízvilághoz, és állaghoz a leginkább hasonló termékeket fejlesszünk ki, azért mert valaki beteg lett, ne fosszuk meg az ízek élvezetétől.
Vásárlóink visszajelzése alapján úgy gondolom ezt sikerült meg is valósítanunk.

Mivel egyre több inzulinrezisztenciás vásárlónk, hogy nekik is segíteni tudjunk, ezért a cukrot is folyamatosan elhagytuk a termékeinkből.

 

Milyen péksüteményeket és kenyereket süt a pékség?

Széles választékkal állunk vásárlóink szolgálatára, többféle gluténmenetes kenyeret (fehér kenyér, sokmagvas kenyér, fogyi kenyér, hagymás kenyér, fokhagymás kenyér stb.), pizzát, kenyérlángost, gluténmentes bagetteket, zsömléket, kifliket is kínálunk. Teljes termékválasztékunk itt tekinthető meg: Tündér Liget Kredenc Bolt gluténmentes pékség választéka.
A termékek összetevői és tápérték adatait is megtalálhatóak a termékleírásoknál.

Állandó választékunkat, napi aktuális “ínyencségekkel” gazdagítjuk.

Fontos megjegyezzem, hogy a termékeink kézműves termékek. És ehhez a továbbiakban is tartani fogjuk magunkat. Ez mit jelent? A dagasztón, a kelesztőn, és a kemencéken kívül, más gépet nem használunk az üzemben, pékeink kézzel formázzák a kenyereket, a kifliket, a zsemléket is, stb.

 

Új hír, hogy most más házhoz is szállítanak gluténmenetes kenyereket. Hogy működik ez?

Budapest területére 5 kg-ig rendkívül kedvező áron tudunk házhoz szállítást biztosítani.

egyszerűen, regisztráció nélkül vásárolhat.
Minden nap 7- és 12 óra között az weboldalunkon leadott rendelést másnap szállítjuk ki. A rendeléshez még regisztrációra sincs szükség.
A Pestszentlőrinci üzletünkbe minden nap 10 óráig tudjuk elfogadni a rendeléseket,akár telefonon, akár e-mailben (tunderliget001 @ gmail.com),  amiket aznap tudnak átvenni személyesen:
törlés
A lakossági vásárlók mellett BIO boltok, hagyományos pékségek, élelmiszer üzletek, büfék jelentkezését is várjuk!

A Tündér Liget gluténmentes péksége nyílt napot tart!

mentes pékáru sütés Monával

Most lehetőség van meg is kóstolni a gluténmentes kenyereket, péksüteményeket.

Azok akik otthon szeretnének sütni Kiss Mona a Mona konyhája bloggere és a nemrég megjelent Élet az ételallergiával szakácskönyv könyv  szerzője tart sütőbemutatót.

Időpont:

2016. április 16. szombat 14.30-17.30

Helyszín:
1182 Budapest: Cziffra György utca 74.,
Program: Gluténmentes kenyérsütés Monával Glutenix Alfa -Mix-ből, egy kedvező áru magyar gluténmentes lisztkeverékből.
Szándékosan ezzel, hiszen tisztában vagyunk az alapanyagok áraival,és ezzel is segíteni tudjunk, hogy az olcsó is tökéletes.Amíg kel, sül a kenyér, azalatt:

  • kakaós és fahéjas csigát készítünk,egy könnyen dolgozható olasz GM lisztporral
  • illetve nudlit gyúrunk, főzünk, a Mimen termék család erre kifejlesztett tagjával
AKCIÓ Természetesen vásárolni lehet a Kredenc Boltban, a Dialsi tésztákra 10 % kedvezményt adnak

A korlátozott férőhelyek miatt kérjük mindenképpen jelezze részvételi szándékát e-mailben vagy az esemény Facbook oldlán!

A helyszínen készült videó:



Kapcsolódó bejegyzések:

Új gluténmentes szakácskönyv - Élet az ételallergiával
Új gluténmentes szakácskönyv – Élet az ételallergiával

Megjelent Mona az Élet az ételallergiával bloggerének új szakácskönyve kipróbált gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szénhidrát csökkentett receptekkel. Minta recepttel!

Nutri free kenyérsütés és kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségben
Nutri free kenyérsütés és kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségben

2015. március 28.-án ,13:00 15:00 között gluténmentes kenyérsütés a ingyenes kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségeben. A kóstoló alatt kedvezményes...

Főzzön Dialsí gluténmentes tésztát, ha egy villámgyors ebédre vágyik! (x)
Főzzön Dialsí gluténmentes tésztát, ha egy villámgyors ebédre vágyik! (x)

Ismerje meg az új olasz, Dialsí gluténmentes tésztacsaládot! A tészta beépíthető a tojásmentes, szójamentes, tejcukor mentes diétákba is. Gyorsan elkészíthető,...

, , ,