Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Új gluténmentes lisztkeverékek – kenyér, pizza, tészta

Az ABY gluténmentes lisztkeverékek mindegyike kizárólag gluténmentes alapanyagokat feldolgozó üzemben készül!

A lisztek aromazáró tasakba vannak csomagolva, ezért felbontás után napfénytől védve, jól visszazárt csomagban a szavatossági időn belül fogyaszthatóak. Száraz, hűvös helyen tartandóak.

  • Allergénmentes
  • Laktózmentes
  • Tojásmentes
  • GMO-mentes
  • Lupinmentes
  • Mesterséges és kémiai adalékanyagoktól mentes
  • Vegán

A csomagolás 4 db (kb. 32cm-es) pizza elkészítéséhez elegendő mennyiséget tartalmaz.

ABY gluténmenztes pizzaliszt

Összetevők: kukorica keményítő, burgonya keményítő, növényi rostok (borsó, burgonya,útifű maghéj), rizsliszt, cukrok (szacharóz, dextróz), só, teljes kiőrlésű rizsliszt, sűrítőanyag: hydroxypropyl metilcellulóz, természetes aromák.

Elkészítés:
Minden alapanyagot összedolgozunk, 10 percig lefedve pihentetjük majd a kívánt tészta adagokat megformázzuk. Takarjuk le konyhai fóliával és pihentessük addig, míg a kétszeresére nő a mérete (kb. 50-60 perc).
Nyújtsuk ki rizsliszt felhasználásával. Előmelegített sütőben 250 C fokon 7 percig süssük.

Energiatartalom 1486 kJ/ 355 kcal
Zsír 2,0 g
amelyből telített zsírsavak 1,0 g
Szénhidrát 80 g
amelyből cukrok 5,0 g
Rost 7,0 g
Fehérje 3,0 g
2,0 g

A csomagolás 2 db (kb. 700 g-os) vekni elkészítéséhez elegendő mennyiséget tartalmaz.

ABY gluténmentes kenyérliszt

Összetevők: kukorica keményítő, burgonya keményítő, rizsliszt, növényi rostok, lenmag liszt, teljes kiőrlésű rizsliszt, köles liszt, quinoa liszt, cukor (szacharóz), sűrítőanyag: hydroxypropyl metilcellulóz, só

Recept ötlet

Hozzávalók (1 db kb. 700 g-os veknihez):
500 g Kenyér lisztkeverék
25 g olaj
10 g friss élesztő
400 g víz

Elkészítés:
Oszlassuk el a friss élesztőt 50 ml vízben. Tegyük a lisztkeveréket és az olajat egy keverőtálba, majd adjuk hozzá az élesztős vizet és a többi vizet. Gyúrjuk össze jól a hozzávalókat, nokedli jellegű tésztát kapunk, amit rizslisztezett deszkán, kézzel formázzunk. Végül tegyük a vékonyan kiolajozott vagy sütőpapíros sütőfelületre, ahol 40-50 percet hagyjuk kelni. Szórjunk vizet a felületére, majd előmelegített sütőben 190 °C-on süssük 5 percig, majd 180°C 40-45 percig.

Energiatartalom 1352 kJ/ 323 kcal
Zsír 2,0 g
amelyből telített zsírsavak 1,0 g
Szénhidrát 70 g
amelyből cukrok 5,0 g
Rost 7,0 g
Fehérje 5,0 g
2,0 g

A csomagolás 2 adag  (700 g-os) tészta elkészítéséhez elegendő mennyiséget tartalmaz. A lisztkeverékből nokedli is készíthető.

ABY gluténmentes tésztaliszt

Összetevők: kukorica keményítő, burgonya keményítő, hüvelyes liszt, növényi rostok, természetes aromák, enzimek

Recept ötlet

Hozzávalók (kb. 700 g friss tésztához):
500 g Friss tészta lisztkeverék
10 g napraforgó olaj
250 g  egész tojás (kb. 5 tojás)
100 g víz

Elkészítés:
Tegyük a lisztkeveréket egy keverőtálba, majd adjuk hozzá a tojásokat, a vizet és az olajat. Gyúrjuk össze jól a hozzávalókat, hogy puha, sima tésztát kapjunk. Rizslisztezett felületen nyújtsuk, vágjuk a kívánt tészta forma szerint (pl.: ravioli, spagetti, tagliatelle, stb.), végül főzzük forrásban lévő, sós vízben kb. 3-5 percig, „al dente” állagúra.

A lisztkeverékből nokedli is készíthető.

Energiatartalom 1410 kJ/ 337 kcal
Zsír 2,0 g
amelyből telített zsírsavak 1,0 g
Szénhidrát 74 g
amelyből cukrok 2,0 g
Rost 6,0 g
Fehérje 7,0 g
1,0 g

Keresse a diétás szaküzletekben!

törlés


Kapcsolódó bejegyzések:

4 féle új gluténmentes snack az ABY-tól - már kaphatóak!
4 féle új gluténmentes snack az ABY-tól – már kaphatóak!

Újabb örömhír! Újabb 4 féle gluténmentes snack jelent meg az ABY-tól. Pizzás, chilis, sajtos-fokhagymás, szezámmagos ízesítéssel. Gluténmentes ropogtatni valók.

ABY / Omegabázis gluténmentes terméklista - 2017.03.06
ABY / Omegabázis gluténmentes terméklista – 2017.03.06

Gluténmentes kenyérliszt, pizzaliszt, tésztaliszt, gluténmentes zabpehely, lenmagliszt, mákliszt, tökmagliszt.Az ABY termékek közül nagyon sok gluténmentes!

Új gluténmentes lisztkeverékek - pizza és élesztőmentes bagett készítéséhez
Új gluténmentes lisztkeverékek – pizza és élesztőmentes bagett készítéséhez

Ismét két új kényelmi termék, gluténmentes lisztkeverék megjelenéséről számolunk be. Céllisztekről van szó: speciálisan pizza és bagett készítéshez tervezve

Melyik gluténmentes lisztet használjuk az ünnepekkor?
Melyik gluténmentes lisztet használjuk az ünnepekkor?

Melyik gluténmentes lisztet mire érdemes használni? Hogy válasszunk lisztet a karácsonyi sütemények elkészítéséhez? Mikor érdemes sikérhelyettesítőt használni? Tippek

Gondolatok a gluténmentes lisztkeverékekről, mire figyeljünk oda?
Gondolatok a gluténmentes lisztkeverékekről, mire figyeljünk oda?

Gluténmentes lisztekről szóló cikksorozatunk részeként tárgyaljuk a gluténmentes lisztkeverékeket, melyek ma már szerencsére egyre több boltban kaphatóak, ezzel segítve a...

, , , , , ,