Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / kategória: "gluténmentes étel"

gluténmentes étel

A gluténmentes étel olyan alapanyagok felhasználásával készül, amelyek nem tartalmaznak glutént még nyomokban sem. A gluténmentes ételek fogyasztása az egyetlen gyógymód a gluténérzékenység kezelésében. Ha a lisztérzékeny beteg nem tartja be a gluténmentes étrendet, emésztési problémái folyamatosan jelen lesznek, ami következtében súlyos emésztő szervrendszeri szövődmények és hiánybetegségek alakulhatnak ki.

Mit ehet és mit nem egy  gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.

Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.


Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny, tehát nem lisztérzékeny. Nézzük... Bővebben
Szójakészítmények is gluténmentesek általában

Szójakészítmények is gluténmentesek általában


Glutén-intolerancia esetén fontos az élethosszig tartó gluténmentes diéta betartása. Probléma lehet a megszokott búzaliszt helyettesítése. Pl. a szójaliszt is alkalmas a búzaliszt kiváltására. Bővebben
A cukorbetegség (diabetes) és a gluténérzékenység kapcsolata

A cukorbetegség (diabetes) és a gluténérzékenység kapcsolata


Minden kutatás ez irányban kimutatta, hogy a cöliákiások körében is fordulnak elő cukorbetegek és a cukorbetegek között is vannak gluténérzékenyek. Azt viszont még egy... Bővebben
Gluténmentes konyha megvalósítása - glutén szennyezettség kivédése otthon

Gluténmentes konyha megvalósítása – glutén szennyezettség kivédése otthon


A gluténérzékenyek szigorú gluténmentes étrendjének betartása nagy kihívás a családnak. Nagy kérdés, hogy hogyan oldható meg a glutén szennyezettség kivédése? Mi kell a... Bővebben
Lisztérzékenység? Felejtse el! Gluténérzékenység vagy gabonaallergia a helyes kifejezés

Lisztérzékenység? Felejtse el! Gluténérzékenység vagy gabonaallergia a helyes kifejezés


Cöliákia, gluténérzékenység, glutén-intolerancia, gabona allergia, Duhring-betegség. Hasonlítsuk össze őket. Sokféle betegséget okozhat a búza vagy más glutén tartalmú gabonaféle. Bővebben
Alapszakácskönyv "lisztérzékenyeknek" - Gluténmentes és finom

Alapszakácskönyv “lisztérzékenyeknek” – Gluténmentes és finom


Igényes szakácskönyv lisztérzékenyeknek. Kollár Anita: Gluténmentes és finom című szakácskönyve tavaly jelent meg. A szerző személyes tapasztalatai alapján kifejlesztett gluténmentes receptkülönlegességeivel. Bővebben
A gluténről igazságosan

A gluténről igazságosan


A glutén valamiféle ördögi dolognak van beállítva, ez az oka annak, hogy rengetegen fogyasztanak gluténmentes élelmiszereket, illetve élnek gluténmentes diétán olyanok is, akiknek nem... Bővebben
A gluténérzékenység kezelése enzimmel

A gluténérzékenység kezelése enzimmel


A gluténérzékenyeknek könnyítheti meg az életét egy új enzim, amely a glutén képes lebontani és így emészthetővé tenni a ciliákiások számára is. Bővebben
Gluténmentes övezet: csokis édességek

Gluténmentes övezet: csokis édességek


Legújabb receptünk a Lekváros-mogyorós csokis gluténmentes sütemény   Amennyiben hetente frissülő gluténmentes receptgyűjteményünk mellett további csokis édességre vágynak: Figyelmükbe  ajánljuk a nlcalfe.hu “Gluténmentes övezet:... Bővebben
"Lisztérzékeny" gyermekek táplálása

“Lisztérzékeny” gyermekek táplálása


Ha megállapítást nyert, hogy gyermekünk gluténérzékeny ("lisztérzékeny"), nem kell pánikba esni, a betegség gluténmentes étrend betartásával tünetmentessé tehető. Ki kell zárni az étrendből a... Bővebben
Gluténmentes bejgli rendelhető

Gluténmentes bejgli rendelhető


Gluténmentes bejgli rendelhető. December 15-ig lehet leadni a rendeléseket. Bővebben
Gabonákról, lisztekről és kenyérsütésről gluténérzékenyeknek

Gabonákról, lisztekről és kenyérsütésről gluténérzékenyeknek


Gluténérzékenyeknek, sem érdemes eltüntetni az életéből a gabonákat, hanem alaposan utánanézni annak, hogy mely gabonák mely fajtái lehetnek veszélyesek és melyeket lehet nyugodtan fogyasztani,... Bővebben