Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Lisztérzékeny cukorbeteg kislány étrendje

T. Válaszadó!

A fiam barátnőjével, annak 2 egészséges gyermekével és 15 éves kislányával jön hozzám vendégségbe hamarosan és nem tudom milyen ételt készítsek, amivel nem ártok.

A kislány lisztérzékeny és cukorbeteg.

Úgy tudom a napokban fekszik be a kórházba,hogy beállítsák az inzulin adagját, mert nem tartotta be a diétáját. Ha nem jól fogalmazok, elnézést, de a fiamtól kb. így hallottam.
Azt szeretném,hogy a kislány is jól érezze magát nálam. Természetesen az én unokám is itt lesz, aki szintén 15 éves.
Tehát arra kérem segítsen összeállítani egy egész napos menüt,hogy ne hibázzak.

Előre köszönöm a szívességét. Személyesen azért nem tudok szakemberhez fordulni, mert ahhoz a megyeszékhelyre kellene utaznom.

Tisztelettel

 

Kedves Kérdező!

A legnagyobb jóindulattal sem tudok írásban egy napos mintaétrendet írni, ehhez több információra van szükség.

Nehéz a helyzet, felelőtlenség lenne részemről mintaétrendet írni, nem lehet.  A kislánynál most állítják be a napi inzulint.

  • Tudni kellene, mennyi, milyen hatású, és hányszor kap inzulint naponta – ezt a kezelőorvosa határozza meg.
  • Mennyi szénhidrátot fogyaszthat naponta? – ezt is a kezelőorvos határozza meg.
  • Hányszor kell étkeznie?
  • Étkezési szokások ismerete

Általános javaslatok találhatók inzulinnal kezelt cukor és, lisztérzékeny betegeknek, de konkrét étlap minta sehol –mert nem lehet, és nem is szabad a beteg ismerete nélkül.

  • Milyen lehetőségek vannak a bevásárlásra, ott, ahol lakik?
  • Még több kérdés is felmerül

Általános ismertető:

Cukros és lisztérzékeny is – milyen diéta szükséges?

Cukros és lisztérzékeny is – milyen diéta szükséges?

Gyors segítségként a következő cikket javasolnám elolvasásra

Mit tehetünk, ha cukorbetegség mellett lisztérzékenységet is diagnosztizáltak?

Pár (nem teljes) általános javaslatot tudok tenni:

  • Gluténmentes és hozzáadott cukrot nem tartalmazó kenyeret, péksüteményt, stb. kell vásárolni.
  • Vagy vigyen magával önhöz a kislány családja
  • Fő ételként sült húsokat készítsen, ne forgassa meg semmilyen lisztben.
  • Köretként készítsen főtt burgonyát, vagy héjában sütöttet, de ebből is keveset egyen a kislány.
  • Lehet köret még kevés rizs, köles, kukorica, csicseriborsó, rizstészta, csicseriborsó tészta, hajdina tészta
  • Az ezekből készített köretek kiegészítésére készítsen párolt (vagy vízben főtt) zöldségeket:
  • Szabadon fogyaszthatók: natúr formában: paradicsom, uborka, paprika,retek, sóska, brokkoli, paraj, spárga, karfiol, kelkáposzta, fejes saláta, cukkini.
  • Tészta nélkül főzhet húslevest (sok zöldséggel), vagy gluténmentes tésztabetéttel.
  • Húskészítmények közül csak a garantáltan gluténmentes terméket szabad vásárolni! Vagy készítsen ön házi szendvicskrémet (húst kikeverif űszerekkel, és teavajjal)
  • Tojás (főtt, tükör) fogyasztható
  • Natúr tej, és tejtermékek fogyaszthatók, de a napi mennyiségük függ, attól, hogy menyi szénhidrátot fogyaszthat a gyermek.

Cukorbetegségben és lisztérzékenységben fogyasztható nyersanyagok összehasonlítása

Ez a cikket ajánlom, a táblázat a második részen olvasható

Mit tehetünk, ha cukorbetegség mellett lisztérzékenységet is diagnosztizáltak?

Javasolnám a szülőknek

  • Keressenek fel egy dietetikust, aki személyre szabott tanácsokkal látja el az anyukát.
  • Amikor mennek önhöz, a cukor és gluténmentes alapélelmiszereket: vigyék magukkal önhöz.

Üdvözlettel,

Nógrádi Katalin dietetikus

Kapcsolódó bejegyzések:

Cukorbetegség - diabétesz
Cukorbetegség – diabétesz

Mi a különbség az egyes és kettes típusú cukorbetegség között? Van-e összefüggés a cöliákia és a diabétesz között? Mit tilos...

A cukorbetegség (diabetes) és a gluténérzékenység kapcsolata
A cukorbetegség (diabetes) és a gluténérzékenység kapcsolata

Minden kutatás ez irányban kimutatta, hogy a cöliákiások körében is fordulnak elő cukorbetegek és a cukorbetegek között is vannak gluténérzékenyek....

, ,