Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / kategória: "gluténmentes étrend"

gluténmentes étrend

A gluténmentes diéta fontos és az egyetlen módszer a gluténérzékenység kezelésében. Öndiagnózis helyett forduljon szakorvoshoz először legyen biztonságos diagnózis a cöliákiáról, utána pedig dietetikus állítsa össze az értrendet, amelyet élethosszig be kell tartania a glutén-intoleranciás betegnek.

Gluténérzékenységhez társuló Crohn betegség főbb étrendi javaslatai

Gluténérzékenységhez társuló Crohn betegség főbb étrendi javaslatai


A gluténérzékenységhez Crohn betegség is társulhat Ilyenkor a gluténmentes diéta mellett, oda kell figyelni e két betegség általános étrendi javaslataira is. Bővebben
A nevelési-oktatási intézmény köteles biztosítani a diétás étkeztetés feltételeit

A nevelési-oktatási intézmény köteles biztosítani a diétás étkeztetés feltételeit


A diétás étkeztetés az intézménybe bevitt, vagy a szülő, más törvényes képviselő által az intézménybe rendelt étel intézményben történő elfogyasztásának lehetővé tételével is biztosítható.... Bővebben
Fehér fonió - a jövő gluténmentes gabonája lehet a cöliákiásoknak

Fehér fonió – a jövő gluténmentes gabonája lehet a cöliákiásoknak


Fehér fónió. Gluténmentes gabona, amely kedvező élettani tulajdonságokkal bír. A jövőben bizonyára gyakrabban fogjuk hallani a nevét. Bővebben
Édes burgonya azaz a batáta

Édes burgonya azaz a batáta


Miért ne fogyasszuk nyersen az érdes burgonyát azaz a batát? Miért jó, ha megfőzzük? Mire jó? Mi köze van a krumplihoz? Szabad-e hűtőben tárolni?... Bővebben
Gluténérzékeny gyermekek és az epilepszia

Gluténérzékeny gyermekek és az epilepszia


Egy újabb tanulmányról számolunk be ami összefüggést mutat az epilepszia és a glutén bevitel között. Milyen tünetek esetén érdemes gluténmentes étrendre váltani? Bővebben
A lisztérzékenység és a máj

A lisztérzékenység és a máj


Milyen hatással van a gluténmentes étrend az autoimmun hepatitis betegségre? Összefügghet-e a cöliákia májbetegségekkel? Egy rövid tanulmány összefoglalója. Bővebben
Cikória

Cikória


Cikória - érdemes megismerkedni ezzel a zöldségfélével, színesíthető a gluténmentes étrend és változatosabbá tehető az étlap. Bővebben
Manióka és tápióka - ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!

Manióka és tápióka – ismerjük meg ezeket a gluténmentes alapanyagokat!


Tápióka gyöngy, manióka liszt, manióka keményítő? Alternatív gluténmentes alapanyagok, amelyek szintén beépíthetőek a gluténmentes diétába!Ismerjük meg őket! Bővebben
Ártalmasak-e a növényi lektinek a szervezetre? Mik azok a lektinek?

Ártalmasak-e a növényi lektinek a szervezetre? Mik azok a lektinek?


Mik azok a lektinek? Mi az igazság a gabonákban, hüvelyesekben található lektinekkel kapcsolatban? Károsak-e a növényi lektinek? Bővebben
Ok nélkül ne hagyjuk el a glutént az étrendünkből!

Ok nélkül ne hagyjuk el a glutént az étrendünkből!


Aki cöliákiás (gluténérzékeny, lisztérzékeny) annak nincs választási lehetősége, a betegségének a gyógyszere a gluténmentes diéta. De vajon, hasznos-e diétázni, annak aki nem gluténérzékeny? ... Bővebben
Gluténmentes-e ez a csoki? Ez a keksz? Derítsük ki!

Gluténmentes-e ez a csoki? Ez a keksz? Derítsük ki!


Hogy lehet megállapítani, gluténmentes-e egy előre csomagolt élelmiszer, ha nincs azon magyar nyelvű felirat? Pl. vásár fia külföldről Gyakran felmerülő kérdés,hogy: EZT EHETJÜK?... Bővebben
Spárga - indul a szezonja!

Spárga – indul a szezonja!


Mi az a nyúlárnyék? Népies nevén a spárga. A spárga számos előnyös tápanyag forrása, többek között mint általában a zöldségek, kitűnő rostforrás is. Recept... Bővebben