Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  17 . oldal

glutén és tejmentes

glutén és tejmentes

A cöliákia diagnosztizálásakor sokszor már erősen károsodtak a bélbolyhok és ezért kialakult másodlagos laktózérzékenység is.  Nekik a diéta elején általában 3-6 hónapig a tejtermékek teljes elhagyását  javasolják. Sokan tejfehérje allergiától szenvednek, és mellette gluténérzékenyek, esetleg saját megfontolásból döntöttek a tej- és a glutén elhagyása mellett, számukra hasznos a tejmentes és gluténmentes receptgyűjteményünk.

Gluténmentes cantuccini, ahogy Kolos szereti

Gluténmentes cantuccini, ahogy Kolos szereti


A cantuccinivel már hónapok óta szemezgetek, igen, még kint is, Olaszországban is néztem már. Bővebben
Gluténmentes sagna torte, spirál alakú tészta

Gluténmentes sagna torte, spirál alakú tészta


Ez a tészta Puglia-ból származik, és leginkább vegyes húsmártásokkal kínálják. Érdemes kipróbálnunk. Házi gluténmentes száraztészta készítés Bővebben
Gluténmentes ricottás, sajtos pogácsa

Gluténmentes ricottás, sajtos pogácsa


Sütöttem már sok gluténmentes pogácsát, mindig azt gondoltam hogy meg van az igazi. De ez a mai, a legfinomabb. Csak ajánlani tudom mindenkinek ezt... Bővebben
Gluténmentes céklás gnocchi

Gluténmentes céklás gnocchi


Valóban finom, kissé „földes” ízű tészta készült belőle, melyet bolognai mártással öntöttem nyakon. Bővebben
Gluténmentes mákos diós kalács

Gluténmentes mákos diós kalács


Idén nem csináltam bejgli receptet. Helyette ezt a kettő az egyben kalácsot találtam ki. Íze hasonlít a bejglihez, nekünk ez jobban is ízlett Bővebben
Gluténmentes tonhalas tésztasaláta

Gluténmentes tonhalas tésztasaláta


Mikor kevés idő jut a főzésre, jól jön az ilyen megoldás. Arról nem is beszélve hogy gyorsan elkészíthető, egészséges és finom. Bővebben
Gluténmentes citromos muffin

Gluténmentes citromos muffin


Gluténmentes citromos muffin recept Irimamától. Különlegessége, hogy muffin forma helyett kuglóf sütőben sült. Gluténmentes sütemény receptek Bővebben
Gluténmentes hókifli – igazi karácsonyi klasszikus

Gluténmentes hókifli – igazi karácsonyi klasszikus


Gluténmentes hókifli, egy klasszikus karácsonyi vendégváró sütemény Bővebben
Gluténmentes Snickers szelet, ahogy Kolos készíti

Gluténmentes Snickers szelet, ahogy Kolos készíti


Egy igazi klasszikus, tejmentesen. Gluténmentes Snickers szelet, ahogy Kolos készíti. Bővebben
Kolbászos, növényi sajtos burgonyás gluténmentes falatkák

Kolbászos, növényi sajtos burgonyás gluténmentes falatkák


Szilveszteri vendégváró kolbászos gluténmentes falatkák. Bővebben
Gluténmentes hópuszedli karácsonyi receptötlet

Gluténmentes hópuszedli karácsonyi receptötlet


30 perc alatt elkészíthető, finom esztétikus gluténmentes vendégváró, nem csak karácsonykor. Bővebben
Tojásmentes gluténmentes sajtos sós rúd - tejmentesen is készíthető

Tojásmentes gluténmentes sajtos sós rúd – tejmentesen is készíthető


Tejmentesen is elkészíthető Iri mama gluténmentes sós sajtos rúd receptje, ami ráadásul tojásmentes is. Bővebben