Kezdőlap / Gluténmentes receptek
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Gluténmentes szezámmaggal szórt zsemle
2025. április 27.Ma ismét kevertem a liszteket, jó szokásom szerint. Ha így nem szeretnétek, lehet egyféle lisztkeverékkel is készíteni. Bővebben
Gluténmentes pisztáciás csokis kalács
2025. április 27.Sikerült gluténmentes pisztácia krémet vásárolni. Sok tervem van ezzel a finomsággal. Most egy nagyon finom kalács készült belőle. Bővebben
Gluténmentes csokis kakaós kalács
2025. április 17.Álom puha, illatos, szaftos lett ez a kalács. Reggelire, tízóraira is kiváló egy pohár tejjel, kakaóval, kávéval. Ünnepi asztalon is megállja a helyét. Bővebben
Gluténmentes házi kenyér
2025. április 16.Kipróbáltam a Glutenix falusi kenyér lisztkeveréket. Ismét kevertem másik liszttel. De így is nagyon jól sikerült, nagyon finom lett. Bővebben
Gluténmentes húsvéti kalács
2025. április 16.Ezt a kalácsot jól lehet variálni. Lehet édesen, sósan készíteni. Szívből ajánlom mindenkinek, nagyon finom. Bővebben
Gluténmentes napraforgó maggal készült zsemle Air fryerben sütve
2025. április 6.Ismét egy kevert, vegyes lisztkeverékkel készült gluténmentes zsemle receptet hoztam nektek, amit Air fryerben sütöttem. Bővebben
Gluténmentes mosolygós zabkeksz Air fryerben sütve
2025. március 28.Elfogyott a reggeli kávéhoz a keksz. Szerettem volna kipróbálni az új kiszúrom. Egy gyors ötletelés után, neki is fogtam. Íme a végeredmény. Bővebben
Gluténmentes édes töltött kifli
2025. március 28.Most egy nagyon finom kifli receptem hoztam nektek. Tésztája semleges ízű, így bármivel tölthető. Bővebben
Gluténmentes zsebes zsemle Air fryerben sütve
2025. március 23.Ne mindig a szokott formában legyen, most ilyen zsemle lett. Rögtön készítettem receptet, ez lett belőle. Bővebben
Gluténmentes sütőporral készült fánk
2025. március 18.Ma fánkot sütöttem, narancs reszelt héjával ízesítettem. Mivel sokan nem fogyaszthattok élesztőt, sütőporral készítettem. Nincs kelesztés. Bővebben
Gluténmentes vöröslencsés diós kalács
2025. február 2.Egyre népszerűbb a vöröslencse liszt, és az abból készült pékáruk. Most rajtam volt a sor, és diós vöröslencsés kalácsot készítettem. Bővebben
Gluténmentes sajtos fokhagymás lepény kenyér serpenyőben sütve
2025. január 26.Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sajtos fokhagymás lepény kenyér serpenyőben sütve bővült. Sütöttem már serpenyőben kenyeret, tortát, pizzát mind jól sikerült, finom volt. Most újra kenyeret... Bővebben
Gluténmentes tavaszi palacsinta piramis
Sokszor írtam már le, hogy ha palacsinta akkor az csakis a Mester Család palacsinta lisztje... 
Gluténmenes diós édesburgonyás bundás csirkemell, csőben sülve
Ahogy már írtam korábban, imádom a csirkemellet. A lehető legtöbb féle ízesítéssel és formában használtam... 
Gluténmentes epres tavaszi szeletek
Végre itt a tavaszi eperszezon. Már a szabadtéri, hazai eper is érik. Aminek az íze... 
Gluténmentes mákos-epres tavaszi szelet
Elkezdődött a hazai eperszezon. Ebben a napsütéses időben sem feledkezzünk meg a máklisztről, hiszen fantasztikusan... 
