Kezdőlap / Gluténmentes receptek
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Gluténmentes lángos
2021. június 21.Sokáig hiányzott az igazi lángos a konyhából mióta mentesen étkezem. Mai gluténmentes lángosom még a család nem cöliákiás tagjának is ízlett. Bővebben
Gluténmentes gofri
2021. június 20.Leves után második fogásnak is tökéletes ez a gluténmentes gofri. Reggelire, uzsonnára, vagy utazáshoz is kiválló. Finom puha, még másnap is. Bővebben
Gluténmentes kifli ahogy Iri mama készíti
2021. június 16.Praktikus gluténmentes péksütemény a kifli, hiszen számtalan módon készíthetübn vele szendvicset. Kényelmesen lehet fogyasztani. Iri mama kedvence a vajas gluténmentes kifli. Bővebben
Almás gluténmentes amerikai palacsinta
2021. június 6.Ennek az almás gluténmentes amerikai palacsintának a legnagyobb előnye, hogy gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. Igyekszem minnél hasonlóra készíteni, mint hagyományos társát Bővebben
Kenyérlángos gluténmentes változatban
2021. június 2.VIllámgyorsan elkészíthető gluténmentes kenyérlángos ami, nagyon puha, foszlós, finom étel. Ha a pizza unalmas, de valami hasonlóra vágytok. Bővebben
Gluténmentes sonkás sajtos csiga Iri mama konyhájából
2021. május 28.Iri mama ajánlásával: Ezek a gluténmentes sonkás sajtos csiguszok kitűnőek. Készítsétek el, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek. Bővebben
Gluténmentes sajtos bagett
2021. május 17.Ez a gluténmentes sajtos bagett a leg-leg, kívül roppanós, belül pihe – puha. Aki megkóstolta nem tudta megállapítani hogy gluténmentes, olyan finom. Reggelire, uzsonnára,... Bővebben
Spenót sajtkrémes szószban – túrós gluténmentes nokedlivel
2021. május 6.30 perc alatt elkészíthető, különleges gluténmentes nodeli recept Iri mama konyhájából. Azoknak akik szeretik a nem mindennapi ízeket! Bővebben
Gluténmentes túrógombócok kókuszban megforgatva
2021. május 5.Túrógombócot sokféleképpen készítem, így változatosabbá tehetjük. Pirított dióba, darált mákba, cukros zsemlemorzsába, most pirított kókusz reszelékbe forgattam. Minden formában nagyon finom. Bővebben
Iri mama gluténmentes zsemle receptje
2021. április 28.Iri mama gluténmentes zsemle receptje. Reggelihez, tízóraihoz vagy akár ha egy kicsit megszáradt tölteni is kiváló. Bővebben
Túrós bukta gluténmentesen édesítőszerrel
2021. április 25.Gluténmentes bukta túrós töltelékkel, amelyet kandírozott citromhéjjal bolondítottunk meg. Kitűnő reggeli, de tízóraira, uzsonnára is kiváló! Bővebben
Citromos ricottás gluténmentes fánk
2021. április 24.Tartalmas leves után, vagy csak nassolni valónak, lekvárral, mogyorókrémmel, vagy porcukorral szórva, finom, pihe – puha gluténmentes fánkocska Bővebben
Gluténmentes lángos
Sokáig hiányzott az igazi lángos a konyhából mióta mentesen étkezem. Mai gluténmentes lángosom még a... 
Gluténmentes gofri
Leves után második fogásnak is tökéletes ez a gluténmentes gofri. Reggelire, uzsonnára, vagy utazáshoz is... 
Gluténmentes túros táska
Gluténmentes túrostáska kiváló választás reggelire vagy tízóraira, uzsonnára. Laktózmentes tejtermékekkel elkészítva laktózérzékenyek is fogyaszthetják 
Gluténmentes vaníliás csokis tekercs
Talán a legjobban a minden mentes étkezésemből legjobban az ilyen jellegű péksütik hiányoztak. Ez egy... 
