psyllium rost (útifűmaghéj)
![psyllium rost (útifűmaghéj) psyllium rost (útifűmaghéj)](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2017/10/mire-jó-az-útifű-maghéj.jpg)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
![Gluténmentes sonkás gombás pestos pizza](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/07/glutenmentes-pestos-pizza-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes sonkás gombás pestos pizza
2024. július 17.Kipróbáltam a Mester család pizza porát. Nagyon kellemes meglepetés volt. Csak ajánlani tudom mindenkinek. Bővebben
![Gluténmentes hagyományos „vastag” tésztájú Kolos féle pizzatészta](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/07/glutenmentes-vastag-tesztaju-pizza-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes hagyományos „vastag” tésztájú Kolos féle pizzatészta
2024. július 14.Most egy vastag tésztájú, pizzatészta receptet hozok nektek. A tészta tetejére bármit tehettek, nagyon finom lesz a pizzátok. Bővebben
![Gluténmentes kovászos szárított hagymás kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/07/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes kovászos szárított hagymás kenyér
2024. július 14.A kovász ízéhez remekül passzol a sült hagyma íze. Nagyon finom lett a kisült kenyér. Érdemes kipróbálni. Bővebben
![Gluténmentes kovászos, köleslisztes kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/07/glutenmentes-kovaszos-koleslisztes-kenyer-recept-1-230x150.jpg)
Gluténmentes kovászos, köleslisztes kenyér
2024. július 13.A kissé édeskés íz mellé remekül passzol a tetejére szórt pisztácia. Az enyhe sárga szín pedig gyönyörűvé, kívánatossá teszi a kenyerünket. Bővebben
![Gluténmentes málnás pisztáciás zserbó](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/07/glutenmentes-zserbo-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes málnás pisztáciás zserbó
2024. július 3.Ha egy klasszikus süteményt új köntösben szeretnétek elfogyasztani, mindenképp próbáljátok ki a receptet. Bővebben
![Gluténmentes fehér kenyér Air fryerben sütve](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes fehér kenyér Air fryerben sütve
2024. június 27.Nagy melegben igen nagy segítséget nyújt az Air fryer. Én szinte mindent benne készítek. Ma egy nagyon finom, puha kenyeret sütöttem benne. Bővebben
![Gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-zsemle-recept-1-230x150.jpg)
Gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve
2024. június 18.Azért szeretem mert nem kell szendvicset készíteni, benne van minden. Így könnyen kezelhető, fogyasztható utazás közben is. Bővebben
![Gluténmentes fánkkal készült pohár desszert](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-desszert-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes fánkkal készült pohár desszert
2024. június 18.Ricotta fánkot nagyon szeretjük, de most kicsit változtattam rajta. Ilyen finom desszertet nem mostanában készítettem. Bővebben
![Gluténmentes magos zsemle Air fryerben sütve](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-zsemle-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes magos zsemle Air fryerben sütve
2024. június 16.Ma ismét vegyes lisztkeverékkel készült a zsemle. Természetesen elkészíthető egyfajta liszttel is, de akkor a folyadék mennyisége változhat!! Bővebben
![Gluténmentes almás pite](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-pite-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes almás pite
2024. június 15.Mikor már nem kell senkinek az alma, kezd ráncosodni a héja, rögtön a pite jutott eszembe. Ahogy én készítem. Bővebben
![Gluténmentes káposztás csiga](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/06/glutenmentes-csiga-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes káposztás csiga
2024. június 11.Sok-sok borssal meghintve és megpárolva került bele a tésztába. Ha ti is szeretitek az újkáposztát, próbáljátok ki ezt a finom sós csigát. Bővebben
![Gluténmentes zabpelyhes szendvics alap Air fryerben sütve](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/05/glutenmentes-szendvics-alap-recept-230x150.jpg)
Gluténmentes zabpelyhes szendvics alap Air fryerben sütve
2024. május 19.Igazán jól sikerült, finom ízű, puha, rugalmas zsemlék sültek. Biztos hogy többször fogom elkészíteni. Bővebben