psyllium rost (útifűmaghéj)
![psyllium rost (útifűmaghéj) psyllium rost (útifűmaghéj)](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2017/10/mire-jó-az-útifű-maghéj.jpg)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
![Gluténmentes pillefánk élesztőmentesen](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/01/glutenmentes-fank-recept-230x150.png)
Gluténmentes pillefánk élesztőmentesen
2024. január 14.Készítettem pár ehhez hasonló fánkot, de most tojásmentes, élesztőmentes változatban. Szuper jól sikerült így is. Bővebben
![Gluténmentes növényi túrós, meggyes pite](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/01/glutenmentes-pite-recept-230x150.png)
Gluténmentes növényi túrós, meggyes pite
2024. január 13.A növényi túró és a meggy szinte ízérzés hűen hozza a hagyományos túró ízét, állagát. Meggyes-túrós pite gluténmentes, tejmentes változatban Bővebben
![Gluténmentes forma kenyér barna lisztből](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/01/glutenmentes-kenyer-recept-1-230x150.png)
Gluténmentes forma kenyér barna lisztből
2024. január 13.Nagyon jó kis párost alkotott ez a két féle lisztkeverék. Természetesen lehet csak egyféle liszttel is készíteni. Bővebben
![Gluténmentes növényi sajtos pogácsa](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/01/glutenmentes-pogacsa-recept-230x150.png)
Gluténmentes növényi sajtos pogácsa
2024. január 6.Kellemesen ropogós, finom sajt alternatívás tetejükkel, nagyon kínálják magukat. Most újra a Mester család lisztjeit használtam fel. Bővebben
![Gluténmentes kovászos burgonyás kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2024/01/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.png)
Gluténmentes kovászos burgonyás kenyér
2024. január 6.Mivel a burgonya nehezebb, mint a liszt, ezért a párolt burgonyához került kovász is, besegítve neki, hogy könnyebben keljen meg a liszttel. Bővebben
![Gluténmentes kovászos gesztenyés karácsonyi kalács](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-kalacs-recept-230x150.png)
Gluténmentes kovászos gesztenyés karácsonyi kalács
2023. december 24.Kalácson a csokoládémáz és a kis apró, piros gránátalma szemek dekorációban is megelevenítik a karácsonyt! Bővebben
![Gluténmentes amerikai fahéjas tekercs, kovásszal](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-tekercs-recept-230x150.png)
Gluténmentes amerikai fahéjas tekercs, kovásszal
2023. december 23.A helyzet az lett vele, hogy a tetején lévő máznak ideje sem volt megkötni, máris megettünk 6 darabot belőle. Bővebben
![Gluténmentes pecsételhető kókuszos zabpelyhes keksz](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-keksz-recept-230x150.png)
Gluténmentes pecsételhető kókuszos zabpelyhes keksz
2023. december 22.Karácsonyi gluténmentes pecsételhető keksz. Nagyon finom, villám gyorsan elkészíthető vendégváró finomság. Bővebben
![Karácsonyi csillag gluténmentes sütemény](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/2023-karacsonyi-glutenmentes-sutemeny-recept-Iri-mama-230x150.jpg)
Karácsonyi csillag gluténmentes sütemény
2023. december 21.Ez a karácsonyi gluténmentes sütemény bármilyen asztalon megállja a helyét. Egyszerűen elkészíthető, mintázható, díszíthető. Ami a legfontosabb, hogy nagyon finom. Bővebben
![Gluténmentes karamelles birsalmás torta](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-torta-recept-230x150.png)
Gluténmentes karamelles birsalmás torta
2023. december 20.A birsalma kissé fanyarkás ízéhez kifejezetten jól illik a karamell erős, kifejező íze. Ez a sütemény le fogja nyűgözni a barátainkat is. Bővebben
![Gluténmentes kovászos aszaltparadicsomos, mediterrán kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-kenyer-recept-1-230x150.png)
Gluténmentes kovászos aszaltparadicsomos, mediterrán kenyér
2023. december 11.KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes kovászos aszaltparadicsomos, mediterrán kenyérrel bővült. Nyáron sok-sok aszalt paradicsomot vásároltam Nápolyban a piacon. Már nagyon hiányoznak a nyári ízek, a... Bővebben
![Gluténmentes kakaós, chilis kovászos kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/12/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.png)
Gluténmentes kakaós, chilis kovászos kenyér
2023. december 8.Sok helyen láttam már kakaós, cukrozatlanul, természetesen. Bővebben