Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

spárga

spárga

Gluténmentes receptek spárgával. Építsük minél gyakrabban a gluténmentes étrendünkbe! A spárgaszezon április végétől júniusig tart, rövid ideig tárolható.
A tavasszal szezonális spárga számos jó tulajdonsággal bír. A szénhidrát- és zsírtartalma elhanyagolható, annál fontosabb azonban a benne található rostok, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége. Folsav, C-, B1-, B2- vitaminforrás. Ásványi anyagai közül kiemelhető a foszfor, a kálium, és a vas.
A spárga pucolásakor ne sajnáljuk se az időt, se a spárgát, mert az esetleg megmaradó szálak az egész ételt elronthatják! Cukorbetegek is fogyaszthatják, legfőképpen főzve, vagy párolva.
Bővebben a spárgáról ITT olvashat.

Spárgakrémleves

Spárgakrémleves


Fogyasszunk naponta gyümölcsöt és zöldséget! Mai zöldségadagunkat spárgából nyertük. Gluténmentes levesek. Spárgakrémleves nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Sajtos spárgakrém - gluténmentes mártogató ötlet

Sajtos spárgakrém – gluténmentes mártogató ötlet


Sok a spárga? Vendégek jönnek? Készítsünk spárgás gluténmentes mártogatót. A sajtos spárgakrémet kenhetjük szendvicsre is. Bővebben
Spárgasaláta sült zöldségekkel

Spárgasaláta sült zöldségekkel


Engedjük el a fantáziánkat és merjünk újítani a köretek tekintetében! Ne csak a burgonya és a rizs legyen a fejünkben, variáljuk a színes zöldségeket... Bővebben
Spárgás quiche – medvehagymával

Spárgás quiche – medvehagymával


Igazi húsvéti recept, ami tökéletesen illik a húsvéti sonkák, tojáskrémek, friss saláták mellé. Ne hagyjátok ki a menü tervezése során! Bővebben
Füstölt sonkás penne spárgával – gyors tavaszi ebéd

Füstölt sonkás penne spárgával – gyors tavaszi ebéd


Tombol a spárgaszezon! Készítsünk 20 perc alatt ízletes és laktató gluténmentes főételt! Bővebben
Zöld kölesrizottó - igazi vitamin és rostbomba 20 perc alatt

Zöld kölesrizottó – igazi vitamin és rostbomba 20 perc alatt


A köles a kevésbé ismert gluténmentes gabonák közé tartozik, pedig igazi vitamin és rostbomba készíthető el belőle a tavasz kihagyhatatlan alapanyagaiból! Bővebben
Zöldspárgás ham & eggs

Zöldspárgás ham & eggs


Eljött a spárgaszezon, készítsünk változatos gluténmentes fogásokat ezzel az ízletes zöldséggel! Gyorsan elkészíthető GM reggeli ötlet. Bővebben
Spárgafelfújt

Spárgafelfújt


Végre itt a tavasz egyik nagy kedvence, a spárga! Hoztunk is egy receptet a spárgarajongóknak, amit búzaliszt helyett szezámmagliszttel készítettünk el, így akár a... Bővebben