Érdekes adatok a gluténérzékenységről – 2021.05 KSH
Érdekes adatok a KSH.HU-ról acöliákia nemzetközi napja alkalmából:
A 15 éves és annál idősebb magyarok 1,8%-a követett gluténmentes diétát 2019-ben, melyben az egyre gyakoribbá váló ételérzékenységek is szerepet játszhattak.
Gluténmentes diétát követok aránya korcsoportonként, nemek szerint, 2019 |
|||
| életkor (év) | férfi | nő | összesen |
| 15-29 | 0,9% | 2,8% | 3,7% |
| 30-44 | 2,1% | 3,7% | 5,8% |
| 45-59 | 1,2% | 1,8% | 3,0% |
| 60-74 | 0,8% | 1,2% | 2,0% |
| 75 + | 0,5% | 1,1% | 1,6% |
Furcsa módon az iskolai végzettség arányában a diétát követők aránya nő:
Gluténmentes diétát követok arányaa megfelelo iskolai végzettségu15 éves és annál idosebb népesség körében, 2019 |
|
| Legfeljebb alapfokú végzettségu | 0,6% |
| Középfokú végzettségu érettségi nélkül | 0,7% |
| Középfokú végzettségu érettségivel | 1,6% |
| Felsofokú végzettségu | 3,9% |
Mi ebből azt a következtetést vonjuk, le, hogy nagyon fontos a tájékoztatás és az emberek figyelmének felhívás a cöliákiára.
A cöliákia a lakosság 1-2%-át érinti, de csak minden 10. tud a betegségéről!
Az is érdekes, hogy többen kénytelenek összetett diétát követmi, mint csak gluténmenteset.
A gluténmentes diétát folytatók 70%-a egyszerre többféle étrendet követ.
Ennek véleményünk szerint 3 oka lehet:
- Valóban több étel intolerancia / táplálék allergia vagy éppen autoimmun betegség miatt kényszerül többféle diétát tartani a beteg.
- A kezeletlen cöliákia okozhat pl. másodlagos laktózérzékenységet, így a gluténmentes diéta sokszor társul laktózmentes étrenddel is.
- A diétázó nem szakszerű vizsgálatok miatt kezdett többféle diétába.
Mindenképen érdemes gasztroenterológus tanácsát kikérni bérmilyen diéta megkezdése előtt!
Amikor a megkaptunk egy korrekt diagnózist (étel intolerancia teszt, biorezonancia, íriszdiagnosztika stb…. nem az!!!) forduljunk táplálkozás tudományi szakemberhez, dietetikushoz, megfelelő diétás táplálkozási tanácsadásért.
FONTOS: Cöliákia kivizsgálás előtt tilos gluténmentes diétába kezdeni, mert téves eredményt okozhat! Amennyiben már gluténmentes diétát folytat, mindenkáppen egyeztessen a kezelőorvosával a laborral a vizsgálat előtt!
Gluténmentes diétázók megoszlása a követett diéták száma szerint, 2019 |
|
| csak gluténmentes | 30,1% |
| gluténmentes +1 másik diéta | 38,4% |
| gluténmentes +2 másik diéta | 31,5% |
Forrás: ksh.hu
Kelt:2021.05.17Kapcsolódó bejegyzések:
Gluténmentes akciós lista 2021 június
Vásárlóbarát gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a vásárlóbarát gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Mivel mutatható ki a cöliákia? Melyik gluténérzékenység vizsgálat mikor alkalmazható?
Többféle módszer vizsgálati módszer létezik gluténérzékenység megállapítására. Mikor melyik gluténérzékenység vizgsálatot kell elvégezni? Mi a különbség?
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...
Mikor kihez fordulhat a beteg? A dietetikus.
Cikksorozatunk mai fejezetében a dietetikus tevékenységét mutatjuk be.
Mikor kihez fordulhat a beteg? Gasztroenterológus, allergológus
Cikksorozatunk mai fejezetében a gasztroenterológus és allergológus tevékenységét mutatjuk be.
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
Gluténmentes kenyér Air fryerben sütve
Mester Család és Schär Mix B gluténmentes lisztkeverékekkel készült Air Fryerben ez a finom gluténmentes... 
Gluténmentes kakaós csiga Mester lisztekből Air fryerben sütve
Újabb Mester család lisztkeveréket próbáltam ki. Tojásmentes, gluténmentes, tejmentesen is elkészíthető receptet hoztam nektek. 
