Gluténérzékeny vagyok….most mi lesz?

A gluténérzékenység költséges:

• Elsőként azzal fogunk szembesülni, hogy a gluténmentes késztermékek jóval drágábbak, a nem diétás, átlag termékeknél. ennek oka, hogy jóval magasabb költségű alapanyagokkal kell dolgozni, többe kerül ezek megvalósítása (külön konyha, külön eszközök, külön ruházat, speciális engedélyek), és garantálása!
• Másodszorra az esetlegesen fennálló tápanyag hiányok kiderítése, pótlása, helyreállítása sem olcsó mulatság

Gluténmentes termékek beszerzési forrásai:

• szaküzletek, melyek gluténérzékenyekre is specializálódtak (ezek az üzletek a gyakoribb ételallergiásoknak, laktóz-intoleranciásoknak, cukorbetegnek is kínálnak választékot)
• web áruházak
• maguk a gyártó cégek saját üzletei

Közétkeztetési problémák:

• törvény kötelezi az iskolák, óvodák, bölcsődék, de sajnos ez még mindig nem megoldott
• szülő sem vihet be ételt az iskolába…..hihetetlen, de az igazgatótól függ
• szülő bár beviszi az ételt a gyermeknek, de összekeverik..
• szerencsére egyre több étterem, és ételkiszállító kínál garantáltan gluténmentes ételeket!

Milyen kedvezmények illetik meg a  gluténérzékenyeket?

• személyi adókedvezményt, azt csak adóköteles jövedelemmel rendelkező gluténérzékeny veheti igénybe saját maga után, ha megfelelő orvosi igazolással rendelkezik
• a beteg gyermeket nevelők, gyermekek után emelt szintű családi pótlékot igényelhetnek, amennyiben beszerzik a szükséges igazolásokat.

Következő részben, a természetesen gluténmentes termékeket mutatjuk be.

Kapcsolódó bejegyzések:

Alakor, tönköly, bulgur és a kuszkusz is tilos a gluténmentes étrendben!

Számos téves információ kering egyes búzafajták és köretek gluténmentes étrendbe illeszthetőségéről.TILOS: alakor, kamut, tönköly, bulgur, kuszkusz, burizs, tritikálé. Nem szabad...

Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.

Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...