Gluténérzékenységhez társuló Crohn betegség főbb étrendi javaslatai

A szigorúan betartott gluténmentes diétával a cöliákia „kezelése” folyamatos.

A gluténérzékenységhez (kivizsgálás alapján Crohn betegség is társulhat)

Ebben az esetben a gluténmentes diéta mellett, oda kell figyelni az egyéni tűrőképességet figyelembe véve e két betegség általános étrendi javaslataira is.

Crohn betegség nyugalmi időszakában

Tünetmentes időszakban a gluténmentességet betartva nem kell nagyon szigorú diétát tartani. A fogyasztható ételek listája erősen függ a beteg egyéni tűrőképességétől, önmagának kell legnagyobb részben megtapasztalnia, hogy a javasoltakon kívül még mit kell kihagynia étrendjéből, vagy mi nem okoz panaszokat.

Ebben az időszakban

A napi energiaszükségletet lehetőleg szénhidrát tartalmú nyersanyagokkal biztosíthatjuk:

• Zöld főzelékfélék, burgonya. rizs, gluténmentes gabonák, gluténmentes álgabonák. Ezekből készített pékáruk, tésztafélék, sütemények.
• Az egyszerű cukrok (túl édes gluténmentes sütemények, torták) fogyasztását érdemes csökkenteni.
• Lehetőleg kerülni kell a mesterséges ételszínezékeket, tartósítószereket tartalmazó ételek és italok fogyasztását (az élelmiszerek csomagolásán szerepel az összetevők között):
• Kerülni kell: zsíros húsok, gluténmentes szalámi-, kolbászféléket, és a füstölt, pácolt készítményeket, penésszel érlelt sajtokat, tepertőt, szalonnát.
• A gyakori, (ötször, de lehet hatszor is) kis étkezés kíméli az emésztőrendszert.

Az étrend hasonlítson az egészséges táplálkozás ajánlásaihoz.

Nem kell megszorítani az élelmi rostok fogyasztását, gyümölcsök közül egyéni tolerancia szerint lehet választani. 

Aktív időszakban:

Az étrenddel próbáljuk a gyulladt bélszakasz irritálását elkerülni, és kivédeni a tápanyag (energia) hiányt.

Kerülni kell:

• a tejet, a nyers gyümölcsöket és zöldségeket, sok zsiradékot tartalmazó ételeket, és az erős fűszerezést,
• a gluténmentes panírozott, bő zsiradékban kisütött ételeket.
• szénsavas üdítőitalokat, a megengedett alkoholos italokat, az erős kávé és tea fogyasztását.
• durva növényi rostokat (a kukorica, lencse, bab,  káposztafélék, zöldpaprika, narancs).

Fontos a tápanyagok (fehérjék, vitaminok ásványi anyagok) pótlása, sovány húsokat, tejtermékeket (legtöbben gond nélkül el tudják fogyasztani) lehet betervezni az étrendbe.

Az aktív gyulladás idején, hasmenéses időszakban a főzelékféléket és gyümölcsöket puhára főzve, áttörve kell fogyasztani.

Szükség lehet a tápanyagok pótlásának úgynevezett gluténmentes klinikai tápszerekkel is. Ezek minden fő tápanyagot (fehérjét, zsírt, szénhidrátot, nyomelemeket, vitaminokat, ásványi anyagokat) tartalmaznak megfelelő arányban és mértékben. Kisebb adagban alkalmazva fontos kiegészítője az étrendnek.

A gyulladásos bélbetegségekről (IBD) és étrendi kezelésükről (az ajánlásoknál a gluténmentességet betartva) részletesen olvashat:

MCCBE Magyarországi Crohn-Colitises Betegek Egyesülete oldalon https://www.mccbe.hu/

Kapcsolódó bejegyzések:

Gluténmentes akciós lista 2022 április

Leértékelt gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a leértékelt és akciós gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem...

Gluténmentes akciós lista 2022 március

Gazdaságos gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a gazdaságos és akciós gluténmentes termékek listája tartalmaz olyan terméket, ami nem...

Gluténmentes akciós lista 2022 február

Gluténmentes termékek akciós listája 2022 február! Termék akciók egy helyen! Kövesse a glutenerzekeny.hu-n a jutányos árú gluténmentes termékek listáját!

Miért jár gyakran együtt a laktózérzékenység a cöliákiával?

A cöliákia azaz gluténérzékenység sokszor jár együtt a laktózérzékenységgel. Miért? Hogy kezeljük? Mi aza jó hír?

IBD – Cöliákia – Szója. Mi lehet a kapcsolat közöttük?

A szója enyhítheti a gyulladásos bélbetegségek súlyosságát tudtuk megy friss kutatásból. Az már tudjuk, hogy az IBD és a cöliákia...

A cöliákia és a gyulladásos bélbetegség (IBD) társult megjelenése

A gyulladásos bélbetegség is a cöliákiával társuló betegségek közé sorolható, azaz úgy tűnik, hogy érdemes lesz a jövőben a cöliákiások...