A cöliákiások élelmiszer preferenciája az alternatív gabonák és pszeudocereáliák vonatkozásában
Kedves Olvasóink!
Márton Andrea a SE-ETK Alkalmazott Egészségtudományi Intézet, Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék végzős dietetikus hallgatója fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy “A gluténszenzitív enteropátiások élelmiszer preferenciája az alternatív gabonák és pszeudocereáliák vonatkozásában az egészségesek tükrében” című szakdolgozatához szeretne felmérést készíteni.
A kérdőív anonim, azonosításra alkalmas adatokat nem tartalmaz.
Itt meg is ismerkedhet az alternatív gabonákkal
Dietetikus szakértőnk külön kérésére a szokásos igazolás – amelynek beszerzése folyamatban van – már kitettük a kérdőívet, hogy minél előbb összejöjjön a megfelelő számú kitöltő.
Az együttműködését köszönjük.
Azon kedves főiskolai, egyetemi hallgatók, akik hasonló kéréssel fordulnának hozzánk, kérem, hogy e-mailben tegyék meg és a kéréshez csatolják egyúttal a tanintézményük igazolását. Annak hiányában nem tudunk foglalkozni az ilyen jellegű megkeresésekkel.
2015. november 29.
gluténérzékeny.hu
szerkesztősége
Kapcsolódó bejegyzések:
Kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék 3. A cirok.
Nem csak a mezőgazdaságban használható a cirok! Gluténmentes gabonaféle, így jól illeszthető be a cöliákiások gluténmentes étrendjébe.
Kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék 2. A teff.
Az Etiópiából származó teff is kevésbé ismert gluténmentes gabonaféle a teff nagyon apró szemű, legkisebb gabona a világon. Színesítheti a...
Kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék 1. A köles.
A középkor híres gabonája, a köles. Gluténmentes. Az eredetileg Kínából származó köles egészen a 18. századig rendkívül kedvelt gabonaféle volt...
Pszeudocereáliák, azaz az álgabonák 3. Amaránt
Az álgabonák növényrendszertanilag nem tartoznak a gabonafélékhez. A amaránt is egy pszeudocereália, egy lehetséges gabona pótlás, amely az...
Pszeudocereáliák, azaz az álgabonák 2. Hajdina
A hajdina is egy álgabona, azaz pszeudocereália, egy lehetséges gabona alternatíva, amely az étrend rosttartalmának emelésében kiemelkedő szerepet kaphat....
Pszeudocereáliák, azaz az álgabonák 1. Quinoa
Az álgabonák növényrendszertanilag nem tartoznak a gabonafélékhez. A quinoa is egy pszeudocereália, egy lehetséges gabona pótlás, amely az étrend...
Gluténmentkes trópusi „tiramisu”
Imádom az olasz édességeket. Amúgy is édes szájú vagyok, desszert, nassolni való bármikor jöhetne. 
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
