Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / kategória: "gluténmentes kenyérsütés" (  /  2 . oldal)

gluténmentes kenyérsütés

A gluténmentes kenyérsütés igazi kihívás, ugyanis a glutén – vagyis sikér – az ami a kenyér vázát adja, segít a kelesztésben, formálhatóvá teszi a tésztát. A gluténérzékenyek kénytelenek gluténmentes gabonafélékkel, álgabonákkal, maglisztekkel kenyeret sütni. Hasznos lehet a gluténmentes kenyérsütés során a sikérhelyettesítők használata, pl. útifűmaghéj. Nehéz jó gluténmentes kenyeret sütni, ami tényleg hasonlít a hagyományos kenyérre és még másnap is fogyasztható, mert nem szárad ki.

4 új gluténmentes lisztkeverék - Glutenno márkanév alatt

4 új gluténmentes lisztkeverék – Glutenno márkanév alatt


Kollár Anita, a Gluténmentes és finom könyv szerzője a gluténmentes receptek készítése során szerzett tapasztalatok alapján Glutenno márkanév alatt 4 új gluténmentes lisztkeveréket alkotott... Bővebben
Gluténmentes sütőtanfolyamok a Mandulaliget Főzőiskolában

Gluténmentes sütőtanfolyamok a Mandulaliget Főzőiskolában


2015. november 8-án egy nap a táplálékallergia jegyében telik a Mandulaliget Főzőiskolában! Mindenmentes főzőtanfolyam délelőtt és délután gluténmentes kenyerek. Bővebben
Nagy gluténmentes receptes könyv - 2015

Nagy gluténmentes receptes könyv – 2015


Megjelent a 2015-ös Hunorganic gluténmentes receptfüzet. 140 oldalon 280 kipróbált receptet. Glutenix, Naturbit és Mimen lisztekkel készülő ételek. Bővebben
Gondolatok a gluténmentes lisztkeverékekről, mire figyeljünk oda?

Gondolatok a gluténmentes lisztkeverékekről, mire figyeljünk oda?


Gluténmentes lisztekről szóló cikksorozatunk részeként tárgyaljuk a gluténmentes lisztkeverékeket, melyek ma már szerencsére egyre több boltban kaphatóak, ezzel segítve a diétázók mindennapjait. Mit érdemes... Bővebben
3 gyakori kérdés és válasz a gluténmentes lisztekről!

3 gyakori kérdés és válasz a gluténmentes lisztekről!


Ne dobjunk ki ételeket, mert rossz lisztet választottunk! Ismerjük meg melyik lisztet mire érdemes használni! Gluténmentes lisztek sorozatunkban a 3 leggyakoribb kérdésre adunk választ... Bővebben
3 gluténérzékeny.hu villámjáték nyertesei

3 gluténérzékeny.hu villámjáték nyertesei


Egy napra tettük a 3 villámjáték nyerteseinek sorsolását, hogy egy posztban ki tudjuk hirdetni a szerencsés nyerteseket, Kisorsoltunk: 3x6.000 Ft értékű vacsorameghívást a Drop... Bővebben
Kenyérsütés otthon, gluténérzékenyen is (x)

Kenyérsütés otthon, gluténérzékenyen is (x)


A jó minőségű, magas rosttartalmú gluténmentes kenyér sütése kezdetben nehéz feladat, nagy körültekintést és kipróbált recepteket igényel. Sok időt és pénzt megspórolhatunk, ha otthoni... Bővebben
Cirok - gluténmentes kenyérsütés, popcirok

Cirok – gluténmentes kenyérsütés, popcirok


A cirok gluténmentes gabona és kiválóan használható a gluténmentes kenyérsütéshez. De nem csak gluténmentes kenyér készül belőle. Mond valamit a popcirok? Debreceni Egyetemen fejlesztenek... Bővebben
Programajánlók, kósoltók és a Rizsiri villámjáték nyertesei

Programajánlók, kósoltók és a Rizsiri villámjáték nyertesei


Programajánló május végére és júniusra. Kisorsoltuk a Rizsiri gluténmentes császármorzsa villámjátékunk nyerteseit. Aki nem nyert, de szeretné a terméket megkóstolni, most az Auchanban akciós.... Bővebben
Budapesten új gluténmentes pékség nyílik április 3-án

Budapesten új gluténmentes pékség nyílik április 3-án


Új gluténmentes pékség nyílik Budán a Fény utcában. Free kézműves gluténmentes pékség. Nyitás: 2015. április 3. Bővebben
Nutri free kenyérsütés és kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségben

Nutri free kenyérsütés és kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségben


2015. március 28.-án ,13:00 15:00 között gluténmentes kenyérsütés a ingyenes kóstoló a Kredenc Bolt gluténmentes pékségeben. A kóstoló alatt kedvezményes vásár. Bővebben
Ismerkedünk a sikérhelyettesítőkkel - gluténmentes tésztagyúrás a gyakorlatban

Ismerkedünk a sikérhelyettesítőkkel – gluténmentes tésztagyúrás a gyakorlatban


Kipróbáltuk a gyakorlatban is a sikérhelyettesítőket. Vajon az almarost, guarliszt, lupinrost, psyllium, xantán közül vajon melyik válik be a legjobban a gluténmentes kakaós... Bővebben