Cöliákiás a gyermekem! – segítség a szülőknek a mindennapokhoz és a gluténmentes életre neveléshez!

Dietetikusunk tanácsa, személyes tapasztalatai

Dékei Zóra dietetikus, gluténérzékeny

Mivel jómagam is cöliákiás vagyok 3 éves korom óta, személyes tapasztalatból tudok beszélni. Sok ismerős egyet nem értése ellenére édesanyukám úgy döntött, a mi családunk nem tér át a teljes gluténmentes étkezésre, minden megy tovább a “ régi kerékvágás” szerint, csupán az én ételeimben lesz változás. Édesanyukám mindig gondosan ügyelt arra, hogy az ételkészítés folyamataiban a keresztszennyeződést elkerülje, az étkezéskor pedig, hogy engem és az asztalnál ülőket megfelelően tájékoztassa arról, melyik a gluténmentes, számomra fogyasztható étel, és melyik az, amelyik nem. Az asztalra ezáltal vegyesen került gluténmentes, illetve glutén tartalmú étel is (ügyelve természetesen arra, hogy egymással ne érintkezzenek), így már kisgyermekként hozzászoktam ahhoz, hogy az asztalon lévő ételek számomra csak akkor fogyaszthatóak biztonsággal, ha arról alaposon tájékozódtam korábban.

Ez a fajta nevelés, életvitel tudatossá tett, valamint megtanított arra, hogy erős önuralmam legyen és ne egyek bele mindenbe kontrollálatlanul.”

emlékszik vissza Zóra, weboldalunk dietetikusa.

Azt gondolom minden gyermek más és más, a szülő egyéni belátására érdemes bízni, milyen módszert választ a gluténmentes életre tanításra, a kulcs szerintem a pozitív hozzáállásban keresendő.
Több mint 20 év diétázás és egy dietetikusi végzettség birtokában ki merem jelenteni, hogy a cöliákia az a betegség az, amellyel a legjobban együtt lehet élni, amely a sok-sok nehézség ellenére hihetetlen örömöket tud adni a diétázóknak.

– meséli vidáman Zóra, aki a mai napig nagy kihívásnak tekinti diétáját és azon van, hogy minél több segítséget nyújtson a hozzá hasonló cipőben járóknak.

Weboldalunkon is számtalan kipróbált gluténmentes recept található, melyeket dietetikusunk készített, válogassanak kedvükre közülük. A mi kedvenceink:

Kapcsolódó receptek:

Erdei gyümölcsös mogyorókrémtorta

Készítsünk ünnepi tortát piros gyümölcsökkel, az eredmény pedig magáért fog beszélni! Kb. 2 óra alatt készül el, de a fáradozás...

Fantasztikus magkeverékes gluténmentes kenyér

Lehet kenyeret sütni gluténmentes lisztből? Hangzik a kérdés sokszor. Féltünk tőle mi is, de kipróbáltuk! Az eredmény, pedig magáért beszél!...

Fánk, természetesen gluténmentesen

Gluténmentes fánk receptünkkel bebizonyítottuk, hogy nem kell mindenképpen ragaszkodni a készen kapható lisztkeverékekhez, egy általunk összeállított lisztkeverék is ugyanazt az...

Gluténmentes csokis keksz a hűvösebb napokra – 1 óra alatt

Egyre jobban rövidülnek a nappalok és érkezik a hűvösebb idő. Ilyenkor egy jó meleg plédre, egy kellemes könyvre és valamilyen...

Ezen kívül ajánljuk a kísérletezést a sikérhelyettesítőkkel, alternatív gabonákkal.

Kérdezze Zórát!

Amennyiben kérdése van a diétával, cöliákiával kapcsolatban, kérdezzen bátran! Dietetikus szakértőnk néhány munkanapon belül válaszol a kérdésekre. A megválaszolt kérdéseket anonimizáltan weboldalunkon is megtalálja.

Írják meg nekünk kommentben, Önök hogyan segítették gyermeküket a gluténmentessé válásban!

Kapcsolódó bejegyzések:

Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.

Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...

Segítség! Gluténérzékeny lettem! 5 +1 tipp az első időszakhoz!

Mik a teendők a friss cöliákia (gluténérzékenység) diagnózissal a kezünkben? Hova induljunk el először? Mivel kezdjük a gluténmentes életünket?

Intő tünetek gyermekeknél, amelyek cöliákia gyanúsak.

A cöliákia komoly betegség, amely a gyermekeknél fejlődési zavarokat, csontdeformációkat is okozhat. Milyen tünetek kelthetik fel a szülők gyanúját? Miért...

Emelt összegű családi pótlék jár a gluténérzékenyeknek!

Korábbi személyi adókedvezményről szóló cikkünk kapcsán sokan érdeklődtek a gyermekek után igényelhető támogatásokról. Adószakértőnk utána járt a lehetőségeknek.

Gluténmentes konyha megvalósítása – glutén szennyezettség kivédése otthon

A gluténérzékenyek szigorú gluténmentes étrendjének betartása nagy kihívás a családnak. Nagy kérdés, hogy hogyan oldható meg a glutén szennyezettség...