Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Hallucináció a hajdinától vagy a kölestől? – Hogy történhet?

csattanó maszlag

csattanó maszlag

Természetesen nem a hajdina vagy a köles maga okozhat hallucinációt, hanem ha egy gyomnövénnyel szennyezett.

Nem elég, hogy nap mint nap röppennek fel hírek a  gluténnal szennyezett – amúgy gluténmentesnek gondolt, vagy rosszabb esetben gluténmentesként forgalmazott termékekkel kapcsolatban – emlékezzünk vissza a Szarvasi rizsliszt botrányra, amely kapcsán feltett kérdéseinkre azóta sem kaptunk választ a gyártótól….

Most nem egy konkrét termék szennyezettsége merült fel, hanem egy veszélyforrásra hívta fel a figyelmet a kutató.

A maszlag vagy csattanó maszlag (Datura stramonium) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növényfaj. Erősen mérgező. A gyógyászati, illetve halálos adag között sokszor alig van különbség; gyermekek számára akár 15 szem mag elfogyasztása is halálos lehet.

Mérgező csattanó maszlag lehet a kölesben és a hajdinában

állítja egy kutató, aki pénteken tart erről előadást a Magyar Tudományos Akadémián. Mézes Miklós azt mondta az InfoRádiónak, sűrűbben kellene ellenőrizni ezeket a termékeket.

Sajnos méretbeli problémák miatt a kölesben és a hajdinában előfordulhat mérgező gyommag-szennyeződés, mégpedig a csattanó maszlag. Ez más növényekben is előfordul, de amíg más gabonafélékből ki lehet rostálni, a kölesből és a hajdinából nem lehet kirostálni, hiszen ugyanakkora a mérete, ebből következően ott is fog maradni

Azért nem kell pánikba esni, mert ez abban az esetben igaz, ha a termelő nem gondoskodik megfelelő a növényvédelemről!

Ha ugyanis a növényvédelem megfelelő, akkor a csattanó maszlagnak nem illik benne lenni. Ha belekerült, akkor sajnos ott is marad. Ez az a probléma, amire a figyelmet szeretném felhívni

A csattanó maszlagban a központi idegrendszerre ható természetes narkotikumok vannak – tropán-alkaloidok.

Hallucinációkat okoz, és ami a fogyasztó számára veszélyes lehet, hogy lassítja a szív működését. Felnőtt embereknél nagyon sokat meg kell enni ahhoz, hogy valóban problémaként jelentkezzen, viszont a kisgyerekeknél akár nagyon súlyos problémákhoz is vezethet, például szívleálláshoz

A szennyeződést egy átlagos fogyasztó nem képes kiszűrni, ezért fontos a hatósági ellenőrzés. Szerencsére a NÉBIH kiemelt figyelmet fordít a gluténmentes alapanyagok ellenőrzésére.

Azt Infórádió hanganyaga itt hallgatható meg.

Köszönjük Somogyi Kovács Anitának, hogy a hírre felhívta a figyelmünket!

Forrás: Infórádió és Wikipédia

NÉBIH-logóA NÉBIH reagált az a hírre

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerint a csattanó maszlag valóban belekeveredhet a kölesbe és a hajdinába, de az ellenőrzéseknek köszönhetően eddig még senkinél nem okozott egészségkárosodást. Ezt Jordán László, a hivatal növény-, talaj- és erdővédelmi elnökhelyettese mondta az InfoRádiónak:

A csattanó maszlag magja olyan méretű, mint a köles és a hajdina, ezért fizikai módszerekkel nagyon nehéz eltávolítani belőle. Nem is erra kell törekedni, hanem arra, hogy már a termesztés folyamán gyommentesen tartsák a területet, elsősorban az ilyen veszélyes, nagy kockázatot jelentő gyommagoktól.

A megfelelő növényvédelmi technológia rendelkezésre áll, mindössze arra van szükség, hogy a termelők keressék a hozzáértő szakembereket!

Létezik monitoring is, az elmúlt évben 20 ilyen vizsgálat történt. Mindennek az alapja egy európai uniós ajánlás, amely javasolja a tagállamoknak, hogy végezzenek monitoringot, a Nébih ezt fontosnak érezte és meg is tette” – hangsúlyozta az elnökhelyettes

A valós veszély ellenére eddig szerencsére nem volt mérgezés:

Nincsen arról tudomásunk, hogy ilyen szennyeződés egészségkárosodást okozott, ilyen jellegű bejelentés nem érkezett hozzánk

Hogy lehetünk biztonságban?

Megbízható helyről, ellenőrzött, legális forgalomból vásároljanak, ezzel tehetik a legtöbbet!

A riportot itt hallgathatja meg:

Forrás: Inforádió


Kapcsolódó bejegyzések:

Termékvisszahívás! ABY BIO 250g bio kölesliszt 31.10.2016
Termékvisszahívás! ABY BIO 250g bio kölesliszt 31.10.2016

ABY BIO Szépség 250 g (bio kölesliszt) minőség-megőrzési idő: 2016.10.31.forgalomból történő kivonását rendelte el a NÉBIH. A gyártó megkezdte a...

A NÉBIH rendelte el a Szarvasi rizsliszt kivonását a forgalomból
A NÉBIH rendelte el a Szarvasi rizsliszt kivonását a forgalomból

A rizs „természetes gluténmentessége” ellenére a NÉBIH KÜI által megmintázott termékeknél a laboratóriumi vizsgálatok 25 és 36 mg/kg közti gluténtartalmat...

Kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék 1. A köles.
Kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék 1. A köles.

A középkor híres gabonája, a köles. Gluténmentes. Az eredetileg Kínából származó köles egészen a 18. századig rendkívül kedvelt gabonaféle volt...

Pszeudocereáliák, azaz az álgabonák 2. Hajdina
Pszeudocereáliák, azaz az álgabonák 2. Hajdina

A hajdina is egy álgabona, azaz pszeudocereália, egy lehetséges gabona alternatíva, amely az étrend rosttartalmának emelésében kiemelkedő szerepet kaphat....

, , , , ,