Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

quinoa

Quinoa receptek. Tudta, hogy a quinoa az nem is igazi gabona? A quinoa egy pszeudocereália, azaz álgabona. Növényrendszertanilag nem tartoznak a gabonafélékhez. Sikér fehérjéket nem tartalmaznak így gluténmentesek. Felhasználásuk viszont megegyezik a gabonafélékével. Így kiválóan alkalmazhatóak a gluténmentes étrendben, amennyiben garantáltan gluténmentesek, tehát szennyeződés sem érhette őket!

Spenótos tojásfelfújt – quinoapehellyel, parmezánnal

Spenótos tojásfelfújt – quinoapehellyel, parmezánnal


Színesítsük a húsvéti receptrepertoárunkat, lepjük meg családtagjainkat olyan reggelivel, ami a megszokott húsvéti alapanyagokat tartalmazza, mégis kicsit más formában. Bővebben
Színes quinoatál fűszeres pulykamellel – avagy *CÖLITÁNYÉR a gyakorlatban

Színes quinoatál fűszeres pulykamellel – avagy *CÖLITÁNYÉR a gyakorlatban


Hogyan valósítsuk meg, hogy az ebédünk jó minőségű szénhidrátforrást, szín- és rostanyagokban gazdag zöldségeket és teljes értékű fehérjeforrást is tartalmazzon? Készítsünk egytálételeket különböző értékes... Bővebben
Fekete quinoás pulykafasírt – gluténmentes főzelékfeltét

Fekete quinoás pulykafasírt – gluténmentes főzelékfeltét


Egy finom gluténmentes főzelékfeltétet szeretne készíteni? Próbálja ki quinoás pulykafasírt receptünket, amely garantált siker lesz.Salátával, főzelékkel is Bővebben
Forró quinoa reggeli banánnal és meggyel

Forró quinoa reggeli banánnal és meggyel


Tápanyagban gazdag, gyümölcsös és kellemesen forró reggelit hoztunk ma, amivel egy hideg, álmos téli reggel is jobban fog indulni! Bővebben
Quinoa a nyár zöldségeivel - gluténmentes vacsora

Quinoa a nyár zöldségeivel – gluténmentes vacsora


Finom, könnyű egytálétel a quinoa a nyár zöldségeivel. Tudta, hogy a quinoa álgabonaként számon tartott növény valójában a parajfélék csoportjába tartozik? Bővebben
Quinoa saláta - gluténmentes recept

Quinoa saláta – gluténmentes recept


A gluténmentes quinoa saláta receptet a TESCO sajtótájékoztató résztvevői részére készítette a Büfé Budapest. A hozzávalók elérhetők a Tesco üzletekben Bővebben
Fahéjas-aszalt áfonyás quinoa reggeli

Fahéjas-aszalt áfonyás quinoa reggeli


A quinoa egy álgabona, amelyet felhasználását tekintve hasonló a búzáéhoz. Változatos ételek készíthetőek belőle. Eredendően gluténmentes. Bővebben
Quinoa tabbouleh - gluténmentes saláta recept

Quinoa tabbouleh – gluténmentes saláta recept


A tabbouleh nevű közel-keleti saláta eredetileg bulgurból, azaz búzatöretből készül, de ez bármilyen semlegesebb, lágyabb ízű gabonával, így akár quinoával is helyettesíthető. Kollár... Bővebben