Cikkek Archívum

Édes burgonya azaz a batáta

2017. október 17.
Miért ne fogyasszuk nyersen az érdes burgonyát azaz a batát? Miért jó, ha megfőzzük? Mire jó? Mi köze van a krumplihoz? Szabad-e hűtőben tárolni?... Bővebben

Gluténérzékeny gyermekek és az epilepszia

2017. október 14.
Egy újabb tanulmányról számolunk be ami összefüggést mutat az epilepszia és a glutén bevitel között. Milyen tünetek esetén érdemes gluténmentes étrendre váltani? Bővebben

A lisztérzékenység és a máj

2017. október 5.
Milyen hatással van a gluténmentes étrend az autoimmun hepatitis betegségre? Összefügghet-e a cöliákia májbetegségekkel? Egy rövid tanulmány összefoglalója. Bővebben

Nagy a káosz az ételallergia és ételérzékenység körül!

2017. október 1.
Nagy a káosz az ételallergia és ételérzékenység körül! Ideje rendet tenni a különböző fogalmak és élelmiszerek között: Free Food Expo 2017.10.13 Lurdy Ház Bővebben

Kipróbáltam két gluténmentes sört külföldön!

2017. augusztus 27.
Hosszú Sándor 2,5 éve folytat gluténmentes diétát. Mindig is kedvelte a sört, személyes tapasztalatait osztotta meg szerkesztőségünkkel. Gluténmentes sörök vs. glutén csökkentett sörök. Bővebben

Új gluténmentes pékáruk! Gluténmentes zsömle és kovászos GM kenyér

2017. augusztus 17.
Új gluténmentes zsömlét és gluténmentes kovászos kenyeret fejlesztett ki a Mester Család. Mindkettő mélyhűtött kényelmi termék, amivel otthon bármikor frissen elkészítettjük őket. Bővebben

Ahova még gluténérzékenyként betérhetünk

2017. augusztus 13.
Budapest elég nagy ahhoz, hogy nekünk, lisztérzékenyeknek elég helyet kínáljon, ahová bármikor bátran betérhetünk azzal a szándékkal, hogy együnk egy jót. Bővebben

Cikória

2017. augusztus 6.
Cikória - érdemes megismerkedni ezzel a zöldségfélével, színesíthető a gluténmentes étrend és változatosabbá tehető az étlap. Bővebben

Mi az a szeronegatív cöliákia? – Negatív szerológia esetén gluténérzékeny?

2017. július 31.
Sokszor évekig tart a gluténérzékenység felismerése, ennek egyik oka lehet a szeronegatív cöliákia is. Mit jelent ez? Gluténérzékenység vizsgálati módszerek Bővebben

Glutenfree Ice-cream tour – gluténmentes fagyik tesztje 3

2017. július 30.
Vica laktóz- és gluténérzékeny és imádja a fagylaltokat. Ismét 2 fagylaltozót tesztelt, egyet másodszorra, ahol most már gluténmentes tölcsér is kapható! Bővebben

Gluténérzékenység diagnózis biopszia nélkül? – Vannak esetek amikor lehetséges.

2017. július 27.
A gyermekek esetében a gluténérzékenységre vonatkozó diagnózis nagy pontossággal felállítható biopszia-vizsgálat nélkül bizonyos feltételek esetén. Milyen feltételek esetén? Bővebben

Balatonfenyves – milyen lehetőségeink vannak gluténérzékenyként? Vica 2 helyet tesztelt.

2017. július 23.
Vica Balatonfenyvesen járt, az ott tapasztalt gluténmentes étkezéssel kapcsolatos élményeit osztotta meg velünk. Két étteremben is ellátogatott. Glutenfree tour rovat. Bővebben