Áfonyás töltött gluténmentes leveles párna

Iri mama receptválogatásunk egy áfonyás töltött gluténmentes leveles párnával bővült.

Most egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető, vendégváró sütemény receptet hoztam nektek. Most is Air fryerben sütöttem.

Hozzávalók (12 db):

• 1 csomag bolti leveles tészta

Krémhez:

• 300 g friss áfonya
• 10 g cukor
• 3 g útifűmaghéj (psyllium rost)

Túrós krémhez:

• 120 g túró
• 30 g cukor
• 1 db citrom reszelt héja és fél citrom leve
• 6 g vaníliás cukor
• 50 g tejszín
• 10 g tejföl

A gluténmentes áfonyás töltött leveles párna elkészítése:

• Leveles tésztát kitekerem, nem kell nyújtani.
• 12 db négyzetre vágom.
• Air fryer üstjébe teszem, 190 °C  fokon 8 percig sütöm.
• Simán rácsra, nem kell sütőpapírt tenni.
• Egyszerre 4 db fér bele. 3 adagban sült ki a tészta.
• Amíg sült, áfonyát megmosom,(24 szemet félre teszek a díszítéshez,) cukorral, puhára főzöm.
• Végül útifűmaghéjjal sűrítem.
• Lehet zselatinnal vagy keményítővel is készíteni.
• Hagyom hűlni.
• Késes aprítóba teszem a túrót, cukrot, vanília aromát, citrom reszelt héját, levét, tejszínt, tejfölt.
• Pár fordulattal krémesítem.
• Közben kisült a tészta.
• Miután meghűlt, középen óvatosan keresztbe elvágom.
• Megtöltöm előbb a túrós krémmel, rá az áfonyásat, ráteszem a tetejét.
• 12 db  töltött sütemény tetejére kiskanál túrós krémet teszek, erre 2-2 szem áfonyát.
• Porcukorral díszítem.
• Rozmaringgal, mentával, kaporral lehet egy kis zöldet csempészni a tetejére.
• Nagyon finom lett.
• Nem édes, gyümölcsös, citromtól friss, üde ízű sütemény.  Vendégvárónak is kitűnő.

Jó étvágyat kívánok.

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes áfonyás töltött leveles párna tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes áfonyás párna recept

• Recept címke: áfonya Air fryerben sütött citrom cukor édes gyors karácsonyi GM receptek leveles tészta psyllium rost (útifűmaghéj) tejföl tejszín túró vaníliás cukor vendégváró